3.5鲜活商品核算（课件）《商品流通企业会计》（中国财政经济出版社）

商业会计 鲜活商品核算 2 鲜活商品的定义及特点 鲜活产品是指与居民生活相关的新鲜蔬菜、水果、水产品、禽畜及其肉类产品，以及时能够到达餐桌上的农副产品。鲜活农产品而言，由于其容易腐烂，不易保鲜，在采购、存放、销售过程中数量、重量肯定会发生正常的损溢，日常所见的鲜活商品所示。 定义 第三单元商品零售的会计处理任务五鲜活商品核算 3 鲜活商品的定义及特点 特点 1．商品新鲜，容易变质，损耗大； 2．经营过程中，经常发生质量等级变化，需要及时清理，数量和售价变动频繁； 3．季节性强，一般大批进货，零星出售，逢节假日，购买力集中。 第三单元商品零售的会计处理任务五鲜活商品核算 4 鲜活商品的核算方法 为了适应鲜活商品的特点，一般常采用“进价记账、盘存计销”和“进价记账，售价控制”二种进价金额核算方法。本书主要介绍“进价记账、盘存计销”这种核算方法，它是指仅以进价金额反映库存商品的进销存情况的一种核算方法，这种方法核算起来更加简便和实用。 核算方法 第三单元商品零售的会计处理任务五鲜活商品核算 5 •业务资料 •业务分析 •业务核算 鲜活商品业务的核算 （一）鲜活商品购进的核算 【业务资料】2014年10月11日，乐乐大型超市从沙河批发市场购买一批水果，有苹果、雪梨、葡萄等，收到对方增值税专用发票，货款为980元，增值税为166.60元，当即签发转账支票付讫。当天水果专柜验收并填制“入库单”，如表3-5-1所示。 第三单元商品零售的会计处理任务五鲜活商品核算 6 •业务资料 •业务分析 •业务核算 鲜活商品业务的核算 （一）鲜活商品购进的核算 【业务分析】购进鲜活商品不需要登记商品的数量，水果专柜验收水果新鲜商品后，填制“入库单”，其中记账联连同供货单位的专用发票一并送交财会部门。财会部门审核无误后，根据增值税专用发票、转账支票存根联和入库单，借记“库存商品”账户、应交税费—应交增值税（进项税额）账户，贷记“银行存款”账户。 第三单元商品零售的会计处理任务五鲜活商品核算 7 •业务资料 •业务分析 •业务核算 鲜活商品业务的核算 （一）鲜活商品购进的核算 【业务核算】根据采购部门和仓储部门交来的增值税专用发票、转账支票存根联、入库单进行账务处理，见表3-5-2 借：库存商品——水果专柜980 应交税费—应交增值税 （进项税额）166.60 贷：银行存款 1 146.60 第三单元商品零售的会计处理任务五鲜活商品核算 8 鲜活商品业务的核算 （二）鲜活商品销售的流程图 鲜活商品销售一般都是以现金结算，当天营业额以现金方式移交到财务部门，商品销售收入中包含增值税额，核算增值税额时要从商品销售收入中倒挤出来。使用的账户有“库存现金”、“银行存款”、“ 应交税费—应交增值税（销项税额）”和“主营业务收入”等。下面只以水果专柜的销售业务为例，看鲜活商品销售核算流程图，如图3-5-2所示。 第三单元商品零售的会计处理任务五鲜活商品核算 9 •业务资料 •业务分析 •业务核算 鲜活商品业务的核算 （二）鲜活商品销售的核算 【业务资料】2014 年10月18日，乐乐超市水果专柜销售出各种水果，财务部门收到商品销售缴款单（见表3-5-3）、商品销售清单（见表3-5-4）、现金交款单（见表3-5-5），销售货款9 360元，增值税税率为17%。 第三单元商品零售的会计处理任务五鲜活商品核算 10 •业务资料 •业务分析 •业务核算 鲜活商品业务的核算 （二）鲜活商品销售的核算 【业务分析】商品销售后，按销售实际取得的销售收入，根据出纳人员交来的“商品销售缴款单”和“商品销售清单”，业务部门交来的增值税专用发票，借记“库存现金”账户，贷记“主营业务收入”账户和“应交税费—应交增值税（销项税额）”账户，根据已在银行办理的“现金交款单”，借记“银行存款”账户，贷记“库存现金”账户，平时无需结转商品销售成本，也不冲减库存商品。月末时，一次性进行商品销售成本结转。 第三单元商品零售的会计处理任务五鲜活商品核算 11 •业务资料 •业务分析 •业务核算 鲜活商品业务的核算 （二）鲜活商品销售的核算 表3-5-6 借：库存现金 9 360 贷：主营业务收入—水果专柜 8 000 应交税费—应交增值税 （销项税额）1 360 借：银行存款 9 360 贷：库存现金 9 360 第三单元商品零售的会计处理任务五鲜活商品核算 12 鲜活商品业务的核算 （三）鲜活商品储存的核算 由于鲜活商品易腐烂和损耗等特点，必