第十一单元课题1 生活中常见的盐课件-2023-2024学年九年级化学人教版下册

第十一单元 　盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 第1课时 人教版化学九年级下册 　 四川海螺沟酒店亚硝酸钠中毒事件的新闻报道。 大洋网-广州日报10月11日报道:昨天晚上,四川省疾病预防控制中心对海螺沟游客集体中毒事件出具的检验结果报告令人触目惊心。检测显示,1公斤面条含10.8克亚硝酸盐,1公斤烫饭含11.3克亚硝酸盐,1公斤泡菜含8.41克亚硝酸盐。权威专家透露,2～3克亚硝酸盐足以令一个成人致命,这顿早餐可谓剧毒宴。酒店错将工业用盐当成了食盐。 【提问】食盐和盐是同一物质吗? 【材料】　在古罗马表示富有与贫穷,不看拥有黄金的多少,而是比藏有盐粒的数量,被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴,需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐(吃完饭以后,用舌头在吊挂着的盐块上舔一下),可见当时食盐的贵重。 食盐 【故事】　从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:“这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:“这个世界上最好吃的是盐。”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐。过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状,于是他不得不取消了这项命令。 一、氯化钠 【提问】　氯化钠有哪些性质? 阅读教材72~73页,然后完成下面表格: 氯化钠 化学式 俗称 主要用途 在自然 界的分布 食盐的用途及分布 食盐的物理性质：白色固体，易溶于水。 食盐的用途： 1.医疗上，配制生理盐水（100g水中含有0.9g医用氯化钠）、用盐水消毒和漱口等。 2.农业上，用10%～16%的氯化钠溶液来选种。 3.食品业，用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，使这些食品风味独特，还可延长保质期。 4.工业上：重要的化工原料。 5.交通上：将氯化钠撒在雪上，可使路面积雪消融，减少事故的发生。 除海水里含有大量氯化钠外，盐湖、盐井、盐矿也是氯化钠的来源。 存在：海盐、湖盐、井盐、岩盐等。 思路二 对家中的食盐进行“实验与观察”。 (1)在家中观察食盐的颜色、状态。 (2)品尝食盐的味道。 (3)取一药匙食盐分别投放在冷水和热水中,观察食盐溶解的快慢。 (4)食盐的用途很多,请同学们通过查阅报纸、书刊或上网了解食盐的用途,并以“食盐的妙用”为题编制资料卡片。 (5)通过此次对食盐用途的了解,说说对你知识的积累有哪些新的启发。 ⒈氯化钠的用途 食盐在生活中的妙用： ⑴沐浴时，在水中加入少量食盐，可使皮肤强健。 ⑵鲜花插入稀盐水中，可数日不凋谢。 ⑶新买的玻璃器皿，用食盐擦一下，不易破裂。 ⑷洗有颜色的衣服时，先用5%的食盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不掉色。 ⑸铜器生锈或者出现黑点，用食盐可以擦掉。 ⑹误食有毒物，喝一些食盐水可以起解毒作用。 2.氯化钠的生理作用 　食盐是重要的调味品。维持细胞内外正常的水分分布,促进细胞内外物质交换。氯离子是胃液的主要成分,有促生盐酸、帮助消化、增进食欲的作用。补充食盐可补充出汗、排尿等排出的氯化钠。需注意的是不能长期过量食用食盐,而钠离子摄入过少会使钾离子进入血液,使血液变稠,皮肤变黄。 3.氯化钠的分布 自然界中的海水、盐湖、盐井、盐矿中蕴藏有大量的氯化钠。 4.食盐的制取 你想知道如何从海水中提取食盐吗? ①  海水晒盐： 提取自然界中的氯化钠：将海水、盐湖、盐井中的水，先蒸发其中的水分，达到饱和再蒸发，食盐就会析出。这样制得的食盐中含有很多杂质，又叫粗盐。 盐田 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 碳酸钙的用途。 物 质 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 俗名 颜色状 态 溶解性 用途 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 白色固体 白色固体 易溶于水 可溶于水 难溶于水 Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 纯碱，苏打 小苏打 大理石或石灰石的主要成分 白色固体 玻璃、造纸、 纺织和洗涤剂 建筑材料 做补钙剂 做发酵粉 用于医药 1．物理性质及用途 阅读教材73～74页内容,然后完成表格: 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 俗称 主要用途 纯碱、苏打 小苏打 石灰石、大理石的 主要成分 玻璃、造纸、纺 织、洗涤剂 焙制糕点、治 疗胃酸过多 建筑材料 【探究实验】　学生自选药品探究碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠与稀盐酸的反应,把现象填入下面表格中。 实验步骤 第一组 第二组 第三组 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 向三种物质中分别滴入稀盐酸,观察现象 把产生的气体通入澄清石灰水,观察现象 CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑ Na2CO3