第七单元主题二 酒店房价（课件）-高一《前厅服务与管理》同步教学（高教版）

第七单元 前厅销售 主题二 酒店房价 1   课前预习作业 一、填空题 1、酒店收费方式有 、 、 、 、 。 2、房价种类有 、 、家庭租用价、 、 、 、 商务合同价、 、免费 、 、加床费。 3、影响客房定价的因素有 、 、 、 、 酒店的服务质量、________、___________、 。 欧洲式 美国式 修正美式 欧洲大陆式 百慕大式 标准价 团队价 淡季价 旺季价 小包价 折扣价 白天租用价 定价目标 成本水平 市场供求关系 酒店地理位置 竞争对手价格 客人的消费心理作用 有关部门和组织的价格政策 二、辨析题 1、团队价主要是针对旅行社的团队客人住店的折扣价格。（ ） 2、客人对一种商品消费所能接受的价格上限和下限，俗称“价格门槛”。（ ） √ √ 其目的是与旅行社建立长期良好的业务关系，确保酒店长期、稳定的客源，提高客房利用率。可视旅行社所组织的客源多少和酒店客房利用率的不同加以确定。 在一定的生活水平基础上，对于某一产品，价格过高或过低，客人均不愿购买。价格过高，客人消费不起；价格过低，客人怀疑质量有问题，怕上当。 三、单选题 1、只包含房费，而不包括任何餐费的收费方式，为国际上大多数酒店所采用的收费方式是（ ） A、美国式 B、欧洲大陆式 C、欧洲式 D、修正美式 2、酒店通常对常客和长住客或其他有特殊身份的客人提供（ ） A、免费 B、折扣价 C、商务合同价 D、团队价 3、修正美式报价的简称是（ ） A、EP B、MAP C、AP D、CP C B B 猜一猜 高考考哪些知识点？ 前厅销售 客房状态控制 酒店房价 酒店客房销售计划 前厅客房销售程序与技巧 了解房价的类型、客房定价的因素与常见的定价方法 高考考纲要求解读 知识点回顾 一、酒店房价构成与收费方式 （一）欧洲式 （二）美国式 （三）修正美式 （四）欧洲大陆式 （五）百慕大式 房费＋（ ）早餐 房费＋（ ）餐费 二、房价种类 标准价 团队价 家庭租用价 淡季价 旺季价 商务合同价 小包价 折扣价 免费 白天租用价 加床费 ← 为酒店价目表上明码标注的各类客房的现行价格。 ← 酒店为客人提供的一揽子报价 ← 向常客或长住客或有特殊身份的客人提供 三、影响客房定价的因素 定价目标←首要因素 成本水平 市场供求关系 酒店地理位置 酒店服务质量 竞争对手价格 客人的消费心理←价格门槛 有关部门和组织的价格政策 四、客房定价方法 千分之一法 客房面积定价法 赫伯特定价法 收支平衡定价 忆一忆 历年真题 单选题： 酒店收费方式 2010 2011 2015 2012 2014 2013 名词解释： 赫伯特定价法 1、多为远离城市的度假型饭店或团队客人所采用的收费方式是 。 A．修正美式 　 B．美国式 　 C．欧洲大陆式 D．欧洲式 2010年 1、赫伯特定价法 2013年 想一想 高考预测 年份 2010年 2013年 2016年 收费方式 2 定价因素 ？ 定价方法 5 章节 1、________收费方式包含房费及早餐和午晚餐中的任何一餐费用。 A．AP B．BP C．CP D．MAP 2、赫伯特定价法的落脚点是_______________。 3、以目标收益率为定价出发点确定房价的是收支平衡法。（ ） 4、_________是影响客房定价的首要因素。 A、定价目标 B、成本水平 C、市场供求 D、饭店地理位置 做一做 谢谢大家 $$