任务五 客房日常清洁保养（七）（课件）-高一《前厅服务与管理》同步教学（高教版）

本部分内容完成后 实训检验 客房清洁服务 巅峰对决 超级大赛 训练活动七 开夜床服务 活动准备 ● 领取拟做夜床服务客房的房卡或钥匙及夜床表，查看相关客史，掌握宾客的特殊喜好。 ● 按照客房夜床服务的工作前要求，准备好房务工作车，检查房务工作车上的客用易耗品及工具是否齐全。 ● 根据宾客喜好及相关规定，准备好当日报纸及夜床小礼品。 训练活动七 开夜床服务 知识要点 ● 客房夜床服务的标准要求：客房服务员每天为指定的房间提供开夜床服务。酒店一般会对所有的VIP房间，以及一部分指定客房分配给客房服务员做开夜床服务。 ● 开夜床基本标准。夜床服务的基本标准即是常规OK房基础上按照标准开好夜床。此时，客房内所有用具应已放回原处，客房、卫生间已清洁，无毛发、无灰尘、无污迹。 训练活动七 开夜床服务 知识要点 ● 客房小清理。清理杂物。整理宾客的物品，如将宾客的衣服折叠整齐摆放或悬挂好；放置在床上或桌上的宾客物品原则上不随意挪动或清理；整理卫生间，如宾客已使用过，则应清洁浴缸、面盆、恭桶、镜面。更换已经使用的棉织品，将宾客个人的浴室用品摆放整齐。 ● 客用品补充补充。根据房间实际入住宾客人数或宾客实际需要数量，补充相应的客用品。 训练活动七 开夜床服务 知识要点 ● 酒水补充。房间迷你吧酒水饮料如有耗用，需及时开好迷你吧账单，待宾客签字确认后方可撤掉已使用酒水，同时迅速补齐迷你吧的酒水饮料。 ● 设施设备运行状态检查。开夜床时需对已经是“OK”房的房间再次进行设施设备运行状态检查。如:打开电视机频道检查；检查各种灯具是否完好，发现问题及时报修；空调使用情况检查；房内电脑及其上网状态检查。 训练活动七 开夜床服务 知识要点 住客房小整理及夜床服务 小整理服务是在住客外出后，客房服务员对其房间进行简单的整理。作用是让客房经常处于干净整洁的状态，使客人回房时有一种清新舒适的感觉。 夜床服务是对住客房进行晚间寝前整理，又称“做夜床”或“晚间服务”。作用主要是方便客人休息，整理干净使客人感到舒适。 训练活动七 开夜床服务 实践过程 第一步 打开房间灯，拉上窗帘。 第二步 按照客房小整理流程整理房间，注意清洁茶 杯、玻璃杯，倒烟灰缸、垃圾桶。 第三步 检查客房设备设施，如有故障及时报修。 第四步 按规定做好夜床。 训练活动七 开夜床服务 训练活动七 开夜床服务 实践过程 第四步 按规定做好夜床。 训练活动七 开夜床服务 实践过程 第四步 按规定做好夜床。 训练活动七 开夜床服务 实践过程 第五步 打开夜灯和床头灯，关闭房间其他照明灯。如宾客有特殊需要，需根据宾客喜好开关照明灯。 第六步 清洁整理卫生间，冲恭桶、清除垃圾杂物，清洁整理卫生间台面，将宾客的洗漱物品摆放整齐。取走宾客用过的“四巾”，放入清洁车的布草袋中并更换新品，铺好地巾。 第七步 补充卫生间的客用品。按酒店规定位置摆放好“四巾”和浴皂、香皂，牙具，浴帽、沐浴液，洗发液、发梳、面纸纸、卫生卷纸、卫生袋等日用品，并在工作日报表上注明品种与数量。 训练活动七 开夜床服务 训练活动七 开夜床服务 实践过程 客房开夜床致敬品摆放 训练活动七 开夜床服务 实践过程 第九步 最后擦干地面，环视卫生间，检查是否有漏项和不符合标准的地方。带走所有的清洁工具，将卫生间门虚掩，关闭浴室灯。 第十步 再次观察房间卫生间是否清洁整理完毕，确认关闭勿扰灯后锁门登记。 开夜床服务 训练活动七 开夜床服务 训练活动七 开夜床服务 注意事项 ● 一般高星级酒店里的夜床服务因其项目较多，一般安排在17：00-21：00开展。晚上22：30后一般不提供开夜床服务，以免影响宾客休息。 ● 根据入住宾客人数开床。宾客用过的床应恢复成初始状态，将拖鞋放置在夜床地巾上，并摆正。新拖鞋应打开包装并整理好。 ● 住一位宾客的标准双人间，一般开靠卫生间一侧的床；住二位宾客的房间，顺着开两个床。 训练活动七 开夜床服务 注意事项 ● 双人床将两侧被角掀开至一侧枕头的中线处折角。 ● VIP房间送晚安致意品，并按规定将报纸叠放在文件夹上。 ● 宾客的衣服折叠整齐或悬挂后置于衣柜，客人送洗的衣物送回房间后置于衣柜后需将衣柜打开一部分，以露出放进去的衣物，方便客人直观的看到。 ● 房间卫生间设备设施的检查也可以在清洁整理房间卫生间卫生时一并进行。工作结束后、将卫生间门虚掩，保留10公分缝隙或虚掩至30度角。 ● 如挂有“请勿打扰