4.2蛋白质 同步练习 2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

4.2蛋白质基础检测2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．美国科学家马丁·查尔非、美国华裔科学家钱永健以及美国日裔科学家下村修因发现和研究绿色荧光蛋白（）而获得诺贝尔化学奖。在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。下列有关说法正确的是（    ） A．蛋白质存在于一切细胞中 B．天然蛋白质属于纯净物 C．发出荧光是蛋白质的显色反应 D．蛋白质通常用新制的检验 2．下列说法错误的是 A．干冰可以延长新冠mRNA疫苗的保存时间 B．《千里江山图》中颜料铜绿的主要成分是氧化铜 C．“曾青得铁化为铜”，其中包含氧化还原反应 D．“烈火见真金”，指的是黄金的化学性质稳定 3．下列说法正确的是 A．常温下乙二醇为液态，可用于生产聚酯纤维，其凝固点低，可作发动机抗冻剂 B．凡含有“－CONH”的化合物均为蛋白质 C．燃煤烟气用石灰石−石膏法和氨水法脱硫所得的副产品分别为CaSO3和(NH4)2SO4 D．核磁共振可以检测等效氢的种类比例，仅用核磁共振就可以区分丙酸和丙醛 4．化学与生活密切相关，下列关于生活中的化学物质或化学现象认识不正确的是 A．奥运会火炬的燃料丙烷是有机物 B．用少量食醋除去水壶中的水垢 C．日常生活中无水乙醇常用于杀菌消毒 D．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤变黄色，是由于浓硝酸和蛋白质发生反应 5．化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是 A．乙醇、过氧化氢、次氯酸钠等消毒液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的 B．实施“煤改气”、“煤改电”等清洁燃料改造工程，有利于保护环境 C．高纯度的二氧化硅广泛用于制作光导纤维，光导纤维遇强碱会“断路” D．“地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油 6．化学与生活、生产密切相关，下列有关说法正确的是 A．用灼烧的方法区分真丝织品和棉麻织品 B．油脂、纤维素等高分子均能在人体内水解 C．煤的干馏和石油分馏均属于物理变化 D．生活垃圾大部分用于堆肥,无须分类处理 7．下列关于有机物的说法不正确的是 A．醋酸纤维极易燃烧，可用于生产塑料和涂料等 B．蛋白质可能在搅拌、振荡过程中发生变性 C．油脂能促进维生素A、D、E、K的吸收 D．淀粉经酯化后可用于生产食品添加剂、表面活性剂等 8．根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是 选项 实验操作和现象 实验结论 A 向酒精中加入少量钠块，有气泡产生 酒精中含有水 B 溶液中通入足量气体，然后滴入KSCN溶液，溶液不变红 还原性： C 向蔗糖溶液中加入稀硫酸并加热几分钟，再加入银氨溶液，水浴加热，未见有银镜产生 蔗糖没有水解 D 向蛋白质溶液中加入饱和溶液，溶液中析出沉淀，将沉淀加入水中，沉淀溶解 饱和溶液使蛋白质发生变性 A．A B．B C．C D．D 9．下列说法不正确的是 A．甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定条件下发生反应生成4种链状二肽 B．相等质量的脂肪、葡萄糖和蛋白质在体内氧化所产生的热量脂肪最多 C．所有蛋白质遇到浓硝酸均会产生黄色固态物质 D．蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖互为同分异构体，分子式都是C12H22O11 10．物质的应用性是化学科学研究的重要内容。下列物质的性质与用途具有对应关系的是 A．分解产生大量气体，可用作汽车安全气囊产气药 B．具有漂白性，可用于制溴工业中吸收 C．水溶液显弱酸性，可用作的脱除剂 D．能使蛋白质变性，可用作供氧剂 11．化学与科技、生活密切相关。下列说法错误的是 A．2020年我国发射首颗火星探测器，其太阳能电池帆板材料的主要成分是硅 B．ClO2泡腾片和酒精均可杀灭新型冠状病毒，二者消毒原理均是利用了其强氧化性 C．“神舟十一号”宇宙飞船返回舱外表面使用的高温结构陶瓷是新型无机非金属材料 D．“长征三号”乙运载火箭的推进剂是液氢、液氧，氢能源既能再生，又不会污染环境 12．研究发现，MDMA(3，4-亚甲基二氧基甲基苯丙胺)能显著减轻创伤后应激障碍患者的症状。该有机物的结构如图，下列有关MDMA说法正确的是 A．分子式为 B．含有2个手性碳原子 C．可与盐酸发生反应 D．不能发生加成反应 13．下列说法正确的是 A．加压、搅拌、振荡、超声波等操作不能使蛋白质变性 B．天然淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，支链淀粉含量很高的一些谷物，有比较黏的口感 C．甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明苯环与甲基相连的碳碳单键变活泼，被氧化断裂 D．在浓盐酸催化下，苯酚与过量的甲醛反应生成羟甲基苯酚的同时，还生成二羟甲基苯酚、三羟甲基苯酚 14．下列说法正确的是 A．棉、麻、羊毛、蚕丝主要成分都是蛋白质 B．在鸡蛋清溶液中，加入硫酸钠溶液，蛋白质因发生变性而凝聚 C．油脂、糖类和蛋白质均可发生水解反应 D．将2mL 1 mol·L-1Cu