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高中生物学 选择性必修3
课堂小练(四) 发酵工程及其应用
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一、单项选择题
1.发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种,获得纯种的方法不包括 ( )
A.根据微生物对碳源需要的差别,使用含不同碳源的培养基
B.根据微生物缺乏营养物质的种类,可在培养基中增减不同的营养物质
C.利用高温高压消灭不需要的杂菌
D.根据微生物对抗生素敏感的差异,在培养基中加入不同的抗生素
答案与解析
解析 高温高压会将所有细菌(包括需要的菌类)一起杀死。
答案 C
2.下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是 ( )
A.防止杂菌污染
B.消灭杂菌
C.培养基和发酵设备都必须