1.2.1微生物的培养技术及应用 导学案

选择性必修三 1.2 微生物的培养技术及应用（课时1） 一 微生物的基本培养技术 【学习目标】 1.明确微生物培养的关键，掌握培养基配制的基础知识。 2.讨论并掌握无菌技术的实验操作方法。 3.讨论并掌握微生物的纯培养的方法。 预学案——教材研读（自主学习） 一、培养基的配制 1．培养基：人们按照微生物对_______的不同需求，配制出供其_________的营养基质。 2．培养基的种类 3．培养基的营养组成：各种培养基一般都含有 、 、 和无机盐等营养物质，此外还需要满足微生物生长对 、特殊营养物质以及 的需求。 二、无菌技术 1．获得纯净的微生物培养物的关键：防止__________。 2．消毒和灭菌 消毒 灭菌 概念 使用较为 的物理、化学或生物等方法杀死物体 或内部一部分微生物 使用 的理化方法杀死物体内外 的微生物，包括 常用方法 _____消毒法、巴氏消毒法、 ________消毒法、紫外线消毒法 ______灭菌、干热灭菌、_____灭菌 适用对象 操作空间、双手等 接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等 3.具体操作 (1)对实验操作的 、操作者的衣着和手进行清洁和 。 (2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行 。 (3)实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与 接触。 (4)为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在 并在 附近进行。 三、微生物的纯培养 1．纯培养：在微生物学中，将接种于 内，在合适条件下形成的含 的群体称为培养物。由 所获得的微生物群体称为纯培养物，获得 的过程就是纯培养。 2．微生物的纯培养包括配制培养基、 、 、分离和培养等步骤。 3．酵母菌的纯培养 (1)菌落：分散的微生物在适宜的 表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的 。 (2)获得单菌落的方法： 法和 法。 导学案——课堂探究（疑难点拨） 探究一：培养基的配制 标准 培养基种类 培养基特点 作用 物理性质 固体 培养基 加凝固剂，如琼脂 微生物的分离与鉴定，活菌计数，保藏菌种 半固体 培养基 容器放倒不致流出，剧烈震动则破散 观察微生物的运动、分类鉴定 液体 培养基 不加凝固剂 常用于工业生产 功能 选择 培养基 根据某种微生物的特殊营养要求配制 选择分离 鉴别 培养基 加入能与目的菌的代谢产物发生显色反应的指示剂 鉴定 来源 天然 培养基 含化学成分不明确的天然物质 工业生产 合成 培养基 用已知的化学物质配制 分类鉴定 1、培养基种类分类 (1)琼脂仅作为凝固剂， (“能”、“不能”)为微生物生长提供能量和碳源。 (2)病毒为非细胞结构生物， (“能”、“不能”)利用人工培养基来培养。 2．培养基的成分及功能 营养物质 作用 功能 主要来源 碳源 能为微生物的代谢提供碳元素 构成生物体的细胞物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质 无机碳源：CO2、NaHCO3等；有机碳源：糖类、脂质、蛋白质、有机酸等 氮源 能为微生物的代谢提供氮元素 合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物 无机氮源：N2、NH3、铵盐、硝酸盐等； 有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨等 水 是生命活动所必需的 不仅是优良的溶剂，而且可维持生物大分子结构的稳定 外界摄入 无机盐 为微生物提供除碳、氮以外的各种重要元素 细胞内的组成成分，生理调节物质，某些化能自养菌的能源，酶的激活剂 无机化合物 3.几种代表型微生物的营养和能量来源 微生物 碳源 氮源 能源 蓝细菌 CO2 NH、NO等 光能 硝化细菌 CO2 NH3 NH3的氧化 根瘤菌 糖类等有机物 N2 有机物 大肠杆菌 糖类、蛋白质 等有机物 蛋白质等 有机物 【基础过关 】 (1)是碳源的物质不可能同时是氮源 。( ) (2)培养霉菌时一般需将培养基调至碱性。(