专题5.1 人体生理与健康之消化系统 课件

授课教师：廖廖老师 专题5 人体生理与健康 2024 新课标 生物中考专题一轮复习 消化系统 目录 contents 知识网络 链接中考 考点 分析 课标解读 01 02 04 03 知识详解 & 易错易混 01 课标解读 核心概念与重要概念 概念5.人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动。 5.1人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质 5.2人体通过循环系统进行体内的物质运输 5.3人体通过呼吸系统与外界进行气体交换 5. 4人体主要通过泌尿系统排出代谢废物和多余的水 5.5人体各系统在神经系统和内分泌系统的调节下，相互联系和协调，共同完成各项生命活动，以适应机体内外环境的变化 学业要求 （1）说明人体所需要的六类营养物质。 （2）描述消化系统的构成和功能，初步形成结构与功能相适应的观念。 （3）运用食物中的营养成分、消化与吸收、均衡膳食等知识，设计一份合理的食谱。 02 知识网络 思维导图 03|04 考点分析&链接中考 考点概述 01 食物中的营养物质（苏教版 七下 9.1） 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 02 消化和吸收（苏教版 七下 9.2） 消化系统的组成、营养物质的消化与吸收 03 合理营养与食品安全（苏教版 七下 9.3） 合理营养、食品安全 考点01 流动的组织——血液 对应课标内容要求 5.1人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质 5.1.1水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质 糖类 维生素 考点01 食物中的营养物质 糖类、蛋白质、脂肪的作用 营养物质 ________ ________ 蛋白质 主要作用 相同点 组成细胞的主要有机物，为生命活动提供能量。 不同点 主要供能物质 备用能源物质 生长发育、受损细胞的修复和更新的主要原料 食物来源 小麦、水稻、土豆 肥肉、大豆、花生 奶、蛋、鱼、肉 备注 病人常静脉注射_____溶液来提供能量 几天吃不下食物，会消耗储存的脂肪，身体明显消瘦 儿童、青少年及伤病人员应多吃一些富含蛋白质的食物 糖类 脂肪 葡萄糖 考点01 食物中的营养物质 实验探究：探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪 指导： 1、取一勺面粉，加清水和成面团，用双层纱布包住后放入盛有清水的烧杯中揉挤，发现从纱布中渗出许多白色物质，这种白色物质是______。 2、取出纱布团打开，可以看到原来的面团变成了一种黄白色胶状物质，这种物质是______。 3、取烘干的花生，用单面刀片纵向切开，分别放在白纸上用大拇指按压，移开种子，挤压花生种子后再白纸上留下了明显的油斑，说明食物中含有______。 淀粉 蛋白质 脂肪 考点01 食物中的营养物质 水和无机盐的作用 水：人体细胞的主要成分之一，大约占体重的60%—70%；人体的各项生命活动，离开水都无法进行；人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运出。 无机盐：在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右，但它是构成人体组织的重要原料。 考点01 食物中的营养物质 实验：探究食物中的无机盐 1、用解剖针的尖端挑起1粒干的小麦种子或其他植物的种子，放在酒精灯上燃烧。 2、观察种子在酒精灯上燃烧前后发生的变化。 无机盐 —— 钙 构成牙齿和骨骼的重要成分 无机盐 —— 铁 构成血红蛋白的一种成分 无机盐 —— 碘 合成甲状腺激素的重要原料 考点01 食物中的营养物质 无机盐缺乏时的症状以及食物来源 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 钙 儿童缺钙易患佝偻病；中老年人缺钙，易患①____________ 乳类、豆类等 铁 ②____________(乏力头晕等) 猪肝、黄豆、绿豆等 地方性甲状腺肿(俗称大脖子病) 海带、紫菜、加碘食盐等 骨质疏松症 缺铁性贫血 碘 考点01 食物中的营养物质 延伸拓展 植物性食物中不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果、胡萝卜等食物中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，所以长期吃素的人也不会得夜盲症。 儿童缺钙容易患佝偻病，而__________有利于钙的吸收，补钙的同时应补__________。 “第七类营养素”——膳食纤维(促进肠胃蠕动、降低血脂）。 维生素D 维生素D 链接中考 1.(2023·湖南)端午佳节，粽叶飘香。以下粽子的食材中不能为人体提供能量的是（　　） A．糯米 B．食盐 C．红豆 D．腊肉 B 链接中考 2.(2023·湖南)某同学生了一场大病，几天吃不下食物，身体明显消瘦。这主要是因为贮存在体内的备用能源物质被大量消耗。请问人体内的备用能源物质是（ ） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 B 链接中考 3.(2023·内蒙古)无机盐和维生素