第2章 章末小结与质量评价（课件PPT）-【新课程学案】新教材2023-2024学年高中化学选择性必修3（鲁科版）

(一)主干知识·系统整合　 一、有机反应类型 二、烃的衍生物 消去反应 取代反应 加成反应 消去反应 ⑦______________________________________ ___________ ⑧________________________________ __________________ ⑨________________________________________ ___________ ⑩__________________________________________________ _________________ ⑪_________________________________________________ __________________ 1.能发生加成反应的有机物一定含不饱和键吗？ 提示：是。只有分子中含有不饱和键，才能发生加成反应。 2．丙烯与氯气混合一定发生加成反应吗？ 提示：不一定。丙烯与氯气混合在常温下发生加成反应，如果加热，则发生取代反应，得到CH2Cl—CH===CH2。 3．所有的卤代烃在氢氧化钠水溶液中发生反应，该反应为消去反应吗？ 提示：不是。氯代烃与氢氧化钠水溶液发生取代反应。 4．乙醇与氧气生成乙醛，就是消去反应吗？ 提示：不是。消去反应是在有机物分子内消去小分子并生成含不饱和键的有机物，乙醇与氧气生成乙醛的反应过程中并没有消去H2，而是去掉两个H原子并与氧气反应生成H2O。该反应属于有机物的去H氧化。 5．苯酚与三氯化铁溶液反应生成紫色沉淀吗？ 提示：不是。苯酚与三氯化铁溶液发生络合反应生成可溶于水的紫色物质，不是沉淀。 6．含有碳氧双键的化合物就是酮吗？ 提示：不一定。含有碳氧双键的有机化合物可能是醛、酮、羧酸、酯等。 7．蔗糖或淀粉溶液水解后，取水解液直接加入新制氢氧化铜悬浊液、加热，都可以产生红色沉淀，对吗？ 提示：不对。蔗糖或淀粉溶液需要在酸性条件下水解，水解后的溶液中需要事先加入碱中和其中的酸，然后加入新制氢氧化铜悬浊液并加热才能看到红色沉淀，否则将看不到有红色沉淀生成。 8．蛋白质水解后均可得到α­-氨基酸吗？ 提示：蛋白质水解后可得到氨基酸且均为α­-氨基酸。 (二)课题探究·提升素养　 微项目——探秘神奇的医用胶(有机化学反应的创造性应用) 项目活动(一)　从性能需求探究医用胶的分子结构及黏合原理 [探究活动] 在外科手术中，抗菌、止血是基础，对生物体组织的修复，缝、扎是两项最基本的操作。这种方法不仅烦琐费力，且易造成出血和新的损伤，给病人带来更多的痛苦；对于那些找不到出血点的大面积渗血，医生也感到束手无策。如果能用胶黏代替或部分代替缝合，用喷胶能止住小血管的渗血或封闭癌浆膜面，将是外科手术的一场革命，近百年来，人们为了寻找一种理想的医用胶，而进行了不懈的努力。理想医用胶通常要满足的性能要求主要有：在血液和组织液存在的条件下可以使用，常温、常压下固化实现黏合、具有良好的黏合强度及持久性，黏合部位有弹性、韧性，安全，可靠，无毒等性质。 其中，α­氰基丙烯酸正丁酯(俗称504)的结构简式如图。 1．该医用胶应该有什么性能？ 提示：在血液和组织液存在的条件下可以使用；常温、常压下可以快速固化；具有良好的黏合强度和持久度；黏合部分具有一定的弹性和韧性；安全，可靠，无毒性。 2．504医用胶分子中含有哪些基团？其作用分别是什么？ 提示：该分子中含有能聚合的基团——碳碳双键，含有对聚合反应有活化作用的官能团——氰基、酯基；含有能够与蛋白质大分子形成的氢键的官能团——氰基。 3．504医用胶分子中的官能团在黏合过程中分别起到怎样的作用？在黏合过程中发生了怎样的反应？ 提示：氰基(—CN)中的碳原子和氮原子通过三键相连接，使得氰基相当稳定，通常在化学反应中都以一个整体存在。氰基具有较强的极性，对碳碳双键基团具有活化作用，使其在常温、常压下即可发生加聚反应。氰基体积小，能够深入蛋白质内部与蛋白质端基的氨基、羧基形成较强的相互作用——氢键。 碳碳双键：能发生加聚反应，由小分子变为高聚物，使得医用胶可以由液态转变为固态。 酯基：有极性，使双键活化从而更易发生加聚反应，并增大聚合物分子间作用力；能发生水解反应，有利于医用胶使用后的降解。 黏合过程发生加聚反应。室温下受到人体组织中水的引发，可快速聚合，固化成膜。 4．无机氰化物有剧毒，为什么504医用胶的分子含有氰基却几乎没有毒性？ 提示：因氰基与碳原子以三键连接，使得氰基相当稳定，通常在化学反应中都以一个整体存在，所以几乎没有毒性。 [生成认知] 1．医用胶的结构与性能的关系 2．研究有机化合物结构的几个关注点 (1)官能团； (2