10.1常见的酸和碱（第一课时之酸碱指示剂）课件 ---2023-2024学年九年级化学人教版下册

课题1 常见的酸和碱 “尝起来酸酸的” 酸 “摸起来滑滑的” “尝起来涩涩的” 碱 生活中常见的酸和碱 食醋——醋酸 水果——果酸 胃液——盐酸 饮料——碳酸 石灰浆——氢氧化钙 炉具清洁剂—— 氢氧化钠 尿液——尿酸 实验室里常见的酸 实验室里常见的碱 实验室如何鉴别酸溶液和碱溶液？ OH- H H O H+ 例如：现在有两瓶掉了标签的无色透明的溶液，它们分别是稀盐酸和氢氧化钠中的一种，应该如何区分？ 酸碱指示剂 石蕊 酚酞 如何鉴别溶液的酸碱性？ …… 酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同 颜色的物质，简称指示剂。 8 一、酸、碱与指示剂的作用 酸碱指示剂的发现 英国科学家罗伯特·波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到花瓣上面，结果他突然发现原本深紫色的紫罗兰竟然变成了红色。细心的波义耳将这一现象记录在案，后续进行了许多种鲜花与酸、碱溶液相互作用的实验。通过大量的实验，波义耳发现大部分花草受酸或碱作用都能改变颜色，其中从石蕊地衣中提取的紫色浸出液最为明显，它遇酸变红，遇碱变蓝，这就是最早使用的酸碱指示剂。波义耳用石蕊浸液把纸浸透，然后烤干，制成了世界上第一张石蕊试纸。 9 酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不 同颜色的物质，简称指示剂。 强调： (1)指示剂变色过程是化学变化。 (2)变色的是酸碱指示剂,不是被测物质。 (3)只有能溶于水的酸或碱才能使指示 剂变色,如:氢氧化铁、氢氧化镁等不溶于 水的物质,不能使使指示剂变色。 课堂导学 10 紫色的石蕊溶液遇酸性物质变成红色， 遇碱性物质变成蓝色。 无色的酚酞溶液遇酸性物质不变色;遇碱性物质变成红色;中不变 紫色石蕊溶液 酸红碱蓝中不变 一、酸碱指示剂（简称指示剂） 实验室通常所用的酸碱指示剂： 紫色石蕊试液和无色酚酞试液 无色酚酞溶液 酸无碱红中不变 稀醋酸 稀盐酸 石灰水 氢氧化钠溶液 食盐水 纯净水 加入紫色石蕊试液后的颜色 加入无色酚酞试液后的颜色 红 蓝 紫 紫 蓝 红 红 红 石蕊酚酞试液在不同溶液中的颜色变化 我的发现 无 无 无 无 实验探究：向溶液中加入酸碱指示剂 阅读：［实验10-1］　　Ｐ50 ︸ ︸ ︸ 酸性溶液 碱性溶液 中性溶液 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 白 醋 苹果汁 石灰水 NaOH溶液 食盐水 变红色 变红色 不变色 不变色 不变色 变红色 变红色 变蓝色 变蓝色 不变色 13 课堂精练 1.紫色石蕊溶液滴入稀盐酸溶液，观察到溶液变为（ ） A.蓝色 B.红色 C.无色 D.紫色 2.无色酚酞溶液滴入石灰水中，可以观察到溶液为（ ） A.蓝色 B.无色 C.红色 D.紫色 3.化学老师用酚酞溶液在滤纸上做画,然后喷洒某液体X,滤纸上显示出红色图像,则液体X可能是(　　) A.石灰水 B.蒸馏水 C.稀盐酸 D.食盐水 B C A 14 课堂精练 4.紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色,在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品(　　) A.食盐　 B.味精 C.香油　 D.食醋 D 15 自制指示剂原料 玫瑰花 牵牛花 紫萝卜 美人焦 胡萝卜 紫包菜 自制酸碱指示剂 加入酒精可以使色素更好地溶解 17 植物 （汁液） 在不同溶液中的颜色变化 食 醋 石灰水 盐 酸 氢氧化钠 牵牛花 红色 蓝色 红色 蓝色 月季花 红色 草绿色 红色 草绿色 紫甘蓝 红色 绿色 红色 绿色 万寿菊 黄色 黄色 黄色 黄色 1.提取牵牛花、月季花、紫卷心菜、万寿菊四种植物花瓣的汁液，分别加入不同的溶液中，现象如下: (1)加入酒精的目的是 。 (2)其中不能作指示剂使用的是 。 万寿菊 使色素更好地溶解 19 2.许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种植物汁液，用酸溶液、蒸馏水和碱溶液逐一检验，现象如右表。 植物 酸溶液 蒸馏水 碱溶液 牵牛花 红色 紫色 蓝色 万寿菊 黄