三阶 实践创新练-【一战成名新中考】2024河南中考生物·分层作业本优质课件PPT

第一部分 分层思维进阶训练 主题二 生物的多样性 河南生物 生物 1 1.[结构与功能观][2023晋中]观察下图中蓝脚鲣 鸟的形 态，你推测其很可能善于( ) A. 飞行和游泳 B. 飞行和爬行 C. 跳跃和游泳 D. 奔跑和爬行 √ 三阶 实践创新练 2 2.[真实生活情境][2023岳阳]小莲在爷爷种植了黄瓜、辣椒、茄子的菜园里 帮忙拔除杂草，她需要拔掉的是( ) A. B. C. D. √ 3 3. 花式馒头争霸赛 在学习微生物的发酵技术时，同学们在老师的指导下，开展了《为家人制作花式馒头》的项目式学习活动。请你也一起参与吧！ 子任务一：认识酵母菌 制作馒头时，利用的微生物主要是酵母菌，同学们用适宜浓度的糖水培养酵母菌，取一滴酵母菌培养液制成装片后在显微镜下观察到如图所示的图像。 4 （1）细胞中，④看起来像一个透亮 的“小滴”，这是______。用碘液对酵 母菌染色后，染上颜色的除淀粉粒外， 还有［②］________，因此酵母菌属 于______生物。 液泡 细胞核 真核 （2）细胞上长出了突起，这是酵母菌在进行______生殖。 出芽 5 子任务二：探究酵母菌的发酵原理 为探究酵母菌的发酵原理，同学们进行了如下实验： （3）将等量的酵母菌分别置于甲和乙的广口瓶中，甲中加入适量的水和 葡萄糖，乙中加入__________，其他条件相同且适宜。 甲 乙 等量的水 6 （4）一段时间后，甲试管中的澄清石灰水变浑浊，乙无明显变化，据此 补充酵母菌发酵原理的表达式：糖 __________ 酒精 能量。 二氧化碳 子任务三：比较不同酵母菌的发酵效果 （5）课前老师带着学生探究了不同酵母菌的发酵效果（如下图，“老面” 是上次发面蒸馒头时剩下的一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发 面时可作为菌种用），发酵效果更好的是________（填“老面”或“酵母粉”）。 酵母粉 8 子任务四：动手制作花式馒头 【制作过程】（6）苗苗与小组成员一起制作了鱼形馒头： 9 （7）生活中把榨好的蔬菜汁加入面 粉中，可以做成口味独特、营养丰 富的蔬菜馒头。乐乐组尝试制作南 瓜馒头（如图），他们将洗净的 防止温度过高，将酵母菌杀死（合理即可） 维生素C 南瓜削皮，蒸熟后压成泥，待冷却到 再与面粉、发酵粉等一起和面， 揉成团，冷却的目的是________________________________________。南 瓜营养丰富，其含有的_________能预防坏血病。 10 【作品分享】展示课上，同学们展示了自己制作的馒头： 11 【反思与评价】 （8）乐乐组制作的馒头香甜松软，同学们在观察馒头的内部结构时，发 现有很多孔隙，原因是____________________________________________ _____________________________________________________________。 酵母菌发酵时分解面粉中的葡萄糖产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，遇热膨胀而使馒头形成小孔（合理即可） （9）敏敏组制作的馒头口感较硬，被评为“待改进”，同学们分析可能是 制作过程中存在问题，请你对此提出改进建议：______________________ _____________________________________。 适当延长面粉发酵的时间（或适当增加酵母粉用量，合理即可） 12 $$