第8讲 生活中的有机化合物（同步课件）-【上好课】九年级化学第二学期同步精品课堂（沪教版·上海）

第8讲 生活中的有机化合物 第七章 化学与生活 授课人： 第一部分 Part One 课堂导入 一、课堂导入 温故知新：物质是如何分类的？ 物质 纯净物 单质 金属 非金属 化合物 氧化物 酸 碱 盐 混合物 物质 一、常见的有机化合物 下面是几种物质的名称和化学式，你能从元素组成上对它们进行简单的分类吗？ ⑤CH4 ①H2O ③NaCl ④H2SO4 ⑦NaOH ②C2H5OH ⑥CH3COOH ⑧C6H12O6 你的分类依据是什么？ 都含有碳元素 4 一、常见的有机化合物 根据组成和性质，数量众多的物质可分为两大类： 【注意】CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳酸氢盐等虽然也含有碳元素但其性质与无机化合物相似，所以归为无机化合物。 ·含有碳元素的化合物称为有机化合物(简称有机物)，如甲烷（CH4）、乙醇（C2H5OH）、葡萄糖（C6H12O6）、蔗糖、淀粉、纤维素、蛋白质等； ·不含碳元素的化合物称为无机化合物，如水、硫酸、氢氧化钠、氯化钠、硝酸钾等。 5 一、常见的有机化合物 小结 纯净物 混合物 单质 化合物 无机化合物： 有机化合物： 物 质 一般不含碳元素 如：H2O NaCl H2SO4 等 如：CH4 C2H5OH 葡萄糖等 例外：CO、CO2、碳酸、碳酸盐属于无机化合物 含碳元素 6 一、常见的有机化合物 棉花 合成纤维 羊毛 合成纤维 想一想:生活中常见的有机物有哪些？ 穿的衣服，不管是由棉、麻等天然纤维还是由人工合成的涤纶、尼龙等化纤编织而成的，这些材料都属于有机化合物。 7 一、常见的有机化合物 维持生命的运动，每天需要摄入大量的食物，其中包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水等物质。除矿物质和水外，其他都是有机化合物。 8 一、常见的有机化合物 治病救人的药物绝大多数是有机化合物。 9 一、常见的有机化合物 随着科学技术的发展，人们合成了越来越多的有机化合物，有机化合物的应用也越来越广泛，人工合成的塑料、橡胶、纤维中，有些品种还具有独特的性能，目前已作为航天工业、水下作业及危险环境操作的特种材料。 塑料 橡胶 10 一、常见的有机化合物 拓展视野 从无机化合物到有机化合物的转化 1828年，德国化学家维勒(Friderich Wohler,1800-1882)在用硫酸铵与氰酸钾反应制取无机化合物氰酸铵时得到了有机化合物尿素，否定了有机化合物只能由动、植物产生的“生命力”学说。有机化合物与无机化合物之间的界限也随之消失。 德国化学家维勒 11 二、有机化合物的组成与特点 有机物的组成元素有限却种类繁多，原因是什么呢？ 思考： 有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮等元素。在有机化合物中，碳原子不但能与氢、氧、氮原子直接结合，而且碳原子之间能相互连接形成碳链或碳环。由于碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也不同。 因此，有机化合物的种类繁多，性质各异。 12 二、有机化合物的组成与特点 学生实验： 有机化合物的特性 【一、实验目的】探究有机化合物的特性。 【二、实验步骤】 1.取少量植物油放入水中，振荡后静置。 2.将食品袋剪下一小块，用镊子夹住，放在酒精灯火焰上灼烧。 3.在两支试管中，分别放置少量蔗糖和食盐，用试管夹夹住试管，放在酒精灯火焰上加热。 13 二、有机化合物的组成与特点 编号 实验步骤 实验现象 1 取少量植物油放入水中，振荡后静置 2 将食品袋剪下一小块，用镊子夹住，放在酒精灯火焰上灼烧 3 在两支试管中，分别放置少量蔗糖和食盐，用试管夹夹住试管，放在酒精灯火焰上加热 植物油与水分层 食品袋先熔化，最终完全燃尽 蔗糖受热先融化，然后变黑，最终完全燃尽；氯化钠粉末无明显变化 实验结论： 有机物与水互不相溶，熔点低，易燃。 【总结】有机物通常具有的特性： 种类繁多，难溶于水，不易导电，容易燃烧，加热易分解，熔点低。 14 二、有机化合物的组成与特点 拓展视野 我国科学家屠呦呦长期从事中医药研究和实践，带领团队攻坚克难，研究并发现了青蒿素，解决了“抗疟”难题，为中医药科技创新和人类健康事业作出了巨大贡献。在2015年10月获得诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素的化学式为C15H22O5。下列关于青蒿素的叙述正确的是（ ） （1）青蒿素属于有机化合物 （2）青蒿素加热不会分解 （3）青蒿素易溶于水 （4）青蒿素的摩尔质量为282g （1） 15 三、甲烷和乙醇 1.最简单的有机物——甲烷 （1）甲烷的物理性质： 可用排水法收集 无色无味的气体，密度比空气小（标准状况下是0.717g/L），极难溶于水。 16 三、甲烷和乙醇 （2）化学性质 课堂实验 甲烷的燃烧 1.检验甲烷的纯度