内容正文:
第一部分 分层思维进阶训练
主题五 人体生理与健康
(一)人体的营养
二阶 综合提升练
陕西生物
生物
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1.[2023陕西样卷三10题1分]制作陕北洋芋擦擦的主要食材是马铃薯。下
列叙述正确的是( )
A. 马铃薯中的维生素是建造和修复身体的重要原料
B. 用带芽眼的块茎繁殖马铃薯的方式属于有性生殖
C. 马铃薯富含淀粉,可为人体提供能量
D. 马铃薯发芽后可以继续食用,不影响人体健康
√
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2.[2022青岛]青少年的生长发育离不开蛋白质。《中国学龄儿童膳食指南
(2022)》倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食物。下列不
属于蛋白质在人体内作用的是( )
A. 运输氧气 B. 形成抗体,增强人体免疫
C. 最主要的能源物质 D. 利于受损细胞的修复和更新
√
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3.一些药物会对食道和胃产生刺激,需装入淀粉制成的胶囊中以便服用。
下列相关叙述中错误的是( )
A. 这类胶囊药物不能咀嚼服用
B. 胶囊需要长时间含在口腔里
C. 胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠
D. 小肠能消化胶囊,使药物渗出
√
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4.【结构与功能观】植物根和人体小肠都具有吸收功能。据图分析两者的
共同结构特点,其中与吸收功能相适应的是( )
A. 基本结构单位都是细胞 B. 都是由多种组织构成的
C. 都属于生物体器官层次 D. 都有较大的吸收表面积
√
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5.[2023岳阳二模]随着生活水平提高,很多中老年人愿意搭配食用多种谷物,以保证健康饮食。
(1)研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉,并对比每 杂粮
粉和小麦粉、玉米面中的主要营养成分及含量,得到如下表。比较表中数
据,杂粮粉具有蛋白质、钙和__________含量高,低脂肪和低糖的特点,
符合中老年人的健康需求。
膳食纤维
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食物种类 蛋白质 糖类 脂肪 钙 膳食纤维
小麦粉 9.9 74.6 1.8 38 0.6
玉米面 12.4 66.7 4.6 120 1.5
杂粮粉 27.9 54.7 1.4 386 6.2
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(2)人体摄入杂粮粉后,其中的蛋白质在图中____(填序号)内开始消
化,随后进入小肠,小肠内含有的____________(填消化液名称),可将
蛋白质彻底分解为________。
④
肠液、胰液
氨基酸
(3)钙不需要经过消化,可直接被吸收进入______。经检测,杂粮粉中
的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面。
血液
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(4)有人提出“中老年人可以完全用杂粮粉替代米面作为主食”,你认为这一提法是否合理,并阐述理由: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 。
不合理,因为长期食用可能出现营养失衡(或合理,因为杂粮粉具有蛋白质、钙和膳食纤维含量高,低脂肪和低糖的特点,适合吸收功能不好的中老年人,符合中老年人的健康需求)
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