第1章 第3节 第2课时 烯烃和炔烃及其性质-【金版新学案】2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3同步课堂高效讲义教师用书（鲁科版2019 单选）

第2课时　烯烃和炔烃及其性质 [素养发展目标]　1．掌握烯烃、炔烃的命名规则及结构特点。2．掌握烯烃、炔烃与卤素单质、卤化氢及酸性KMnO4溶液的反应。3．了解氧化反应、加成反应、加聚反应原理。 一、烯烃、炔烃的组成及命名 1．烯烃、炔烃的结构特点和分子通式 烃类 官能团 组成通式 烯烃 只含一个双键的烯烃：CnH2n(n≥2) 炔烃 只含一个三键的炔烃CnH2n－2(n≥2) 2．烯烃、炔烃命名 学生用书第19页 注意烯烃、炔烃和烷烃命名的三个不同点 1．选主链的依据不同，对于烯烃(炔烃)，选择含碳碳双键(三键)的最长碳链为主链。 2．定编号的依据不同，对于烯烃(炔烃)，从离碳碳双键(三键)最近的一端用阿拉伯数字开始编号。 3．名称的书写不同，对于烯烃(炔烃)，必须注明碳碳双键(三键)碳原子的位置，并把碳碳双键(三键)碳原子的最小编号写在主链名称之前。　　 二、烯炔、炔烃的性质 1．物理性质 ①熔点、沸点一般随碳原子数的递增而升高； ②均难溶于水，易溶于有机溶剂，密度比水小等。 2．化学性质 (1)氧化反应 ①燃烧 a．烯烃：CnH2n＋O2nCO2＋nH2O。 b．炔烃：CnH2n－2＋O2nCO2＋(n－1)H2O。 ②能使酸性KMnO4溶液褪色：利用这个反应可以区别烷烃与烯烃、烷烃与炔烃。 CH2===CH2CO2＋H2O； CH≡CHCO2＋H2O。 (2)加成反应 ①与卤素单质的加成反应 a．乙炔与溴的反应 CH≡CH＋Br2―→，名称1，2­二溴乙烯。 b．丙烯与溴的反应 CH3—CH===CH2＋Br2―→，名称1，2­二溴丙烷。 c．应用 烯烃和炔烃不仅能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使溴水褪色，这些反应常用于烯烃与烷烃或炔烃与烷烃的鉴别。 ②与氢气的加成反应 a．CH3—CH===CH2＋H2CH3CH2CH3。 b．CH≡CH＋H2CH2===CH2。 c．应用 植物油加氢 人造黄油 汽油加氢 提高汽油质量 测定被吸收氢气的物质的量 分析碳碳双键的数目 ③与氢卤酸的加成反应 a．CH≡CH＋HClCH2===CHCl，名称：氯乙烯。 b．应用：制备卤代烃。 (3)加成聚合反应 ①nCH2===CH2 。 ②nCH3CH===CH2 。 ③nCH≡CH 。 ④应用：制备高分子化合物。 1．有机物的系统名称为(　　) A．2，2，3­三甲基­1­戊炔 B．3，4，4­三甲基­1­戊炔 C．3，4，4­三甲基­2­戊炔 D．2，2，3­三甲基­4­戊炔 B　[已知有机物中含有的官能团为碳碳三键，碳碳三键所在最长的碳链含有5个C，主链为戊炔，编号从距离碳碳三键最近的一端开始编号，碳碳三键在1号C，表示为“1­戊炔”，取代基甲基在3、4、4号C上，共有三个甲基，称为“3，4，4­三甲基”，该炔烃的正确命名为3，4，4­三甲基­1­戊炔，故B正确。] 2．下列反应不属于加成反应的是(　　) A．乙烯水化法合成乙醇 B．乙炔与氯化氢反应 C．1­丁烯使溴的四氯化碳溶液褪色 D．1­丁炔使酸性高锰酸钾溶液褪色 D　[烯炔、炔烃与酸性高锰酸钾溶液的反应属于氧化反应。] 学生用书第21页 一、烷烃、烯烃、炔烃的结构及性质比较 角鲨烯，又称鲨烯，是一种开链三萜类化合物，最初是从鲨鱼的肝油中发现的，故得名鲨烯，属开链三萜，又称鱼肝油萜，具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强机体免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生理功能，是一种无毒性的具有防病治病作用的海洋生物活性物质。 (1)角鲨烯中的碳原子一定位于同一平面上吗？ 提示：不一定。角鲨烯中除了碳碳双键外，碳链上还有饱和碳原子，因此所有的碳原子不一定位于同一平面上。 (2)若角鲨烯与足量溴水充分反应，1 mol角鲨烯可以消耗溴水中单质溴的物质的量是多少？ 提示：由角鲨烯的结构可知，其分子中含有六个碳碳双键，与足量溴水反应时，1 mol角鲨烯可以消耗Br2的物质的量为6 mol。 烷烃 烯烃 炔烃 结构特点 全部为单键；饱和链烃；四面体结构 含碳碳双键；不饱和链烃；平面形分子，键角120° 含碳碳三键；不饱和链烃；直线形分子，键角180° 化学性 质 取代反应 光照卤代 饱和碳上的氢原子可以被取代 加成反应 — 能与H2、X2、HX、H2O、HCN等发生加成反应 氧化 反应 燃烧火焰较明亮 燃烧火焰明亮，带黑烟 燃烧火很明亮，