第3章 第1节 第1课时 认识有机化合物的一般性质与结构特点-【金版新学案】2023-2024学年新教材高一化学必修第二册同步课堂高效讲义教师用书（鲁科版2019 单选）

第1节　认识有机化合物 第1课时　认识有机化合物的一般性质与结构特点 课程标准解读 1．通过模型搭建等活动认识有机化合物分子的空间结构，能辨识常见有机化合物分子中的碳骨架。 2．以甲烷、乙烯、乙炔为例认识碳原子的成键特点，并能概括常见有机化合物中碳原子的成键类型。 3．能描述甲烷、乙烯、乙炔的分子结构特征，并能搭建甲烷、乙烷和乙炔的空间结构模型。 知识点一　认识有机化合物的一般性质 　　　　　　　　　　　　　　　　 1．有机化合物：大多数含碳元素的化合物。 2．性质 有机物的性质 实证举例 相似性 大多数熔点较低，常温下多为液态或固态 酒精、汽油、植物油、聚乙烯塑料 大多数难溶于水，易溶于有机溶剂 大多数受热易分解，而且易燃烧 差异性 挥发性 乙醇、苯等易挥发，而甘油等难挥发 溶解性 多数难溶于水，但乙醇、乙酸等易溶于水 热稳定性 大多数受热易分解，但酚醛树脂等具有较强的热稳定性 特性 许多有机化合物能与特定的物质反应表现出一定的特性乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色 [判断正误](正确的打“√”，错误的打“×”) (1)有机化合物一定含碳元素。(√) (2)NH4HCO3含有碳元素，因此NH4HCO3为有机化合物。(×) (3)有机化合物稳定性差，都易燃烧。(×) (4)易溶于汽油、苯等有机溶剂的物质一定是有机物。(×) (5)有机化合物只能存在于动植物体内，不能通过人工方法合成。(×) (6)有机化合物的反应一般较复杂，副反应多，反应速率较慢。(√) 问题1　含碳的化合物是不是一定是有机化合物？ 提示：　不一定，有机化合物必须含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有机化合物。 学生用书第79页 问题2　是否所有的有机化合物都难溶于水，都易燃烧？ 提示：　否。有的有机化合物易溶于水，如乙醇、乙酸等。有机化合物的性质是指“绝大多数”有机化合物的性质，并不是绝对的，有的有机化合物不仅不能燃烧反而可作灭火剂，如四氯化碳(CCl4)。 问题3　有机化合物受热都易分解吗？ 提示：　大多数有机化合物受热易分解，但有些有机化合物如酚醛树脂等则具有较强热稳定性。 有机物与无机物性质比较 有机物 无机物 结构 大多数有机物只含共价键 有些含离子键，有些含共价键或同时含离子键和共价键 溶解性 多数不溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂 多数溶于水，而难溶于有机溶剂 耐热性 多数不耐热，熔点较低(一般低于400 ℃) 多数耐热，熔点较高 可燃性 多数能燃烧 多数不能燃烧 化合物 类型 多数为共价化合物，多数是非电解质 有离子化合物，也有共价化合物，多数(如酸、碱、盐等)是电解质 反应 特点 一般比较复杂，副反应多，反应速率慢，方程式一般用“―→”连接 一般比较简单，副反应少，反应速率快，方程式一般用“===”连接 　 1．下列有关有机化合物组成的叙述不正确的是(　　) A．有机化合物大多数难溶于水、熔点低 B．有机物中一定含碳元素 C．CO、CO2是含碳化合物，所以它们是有机化合物 D．人类已知的化合物中，种类最多的是ⅣA族的化合物 C　[有机化合物大多数难溶于水、熔点低，CO、CO2都是无机物，有机物种类繁多且都含碳元素，碳元素位于ⅣA族，所以化合物种类最多的是ⅣA族的化合物。] 2．(2022·石家庄一中高一检测)下列有关有机物的说法中，正确的是(　　) A．有机物都是从有机体中分离出来的物质 B．有机物都是共价化合物 C．有机物不一定都难溶于水 D．有机物不具备无机物的性质 C　[很多有机物可以合成出来，A项不正确；有机物分子中各原子大多都以共价键结合，为共价化合物，但也有形成离子键的离子化合物，如CH3COONa、CH3COONH4等，B项不正确；有机物大多数不溶于水，但也有易溶于水的，如乙醇、乙酸、葡萄糖等，C项正确；有机物与无机物性质差别较大，但有些有机物也具有某些无机物的性质，如乙酸(CH3COOH)具有酸性等，D项不正确。] 3．(2022·长沙长郡中学高一线上检测)下列物质中，属于有机物且为共价化合物的是(　　) A．CO　 B．CH3COONa　 C．CaCO3　 D．C2H6 D　[大多数含有碳元素的化合物属于有机物，CO是无机物，A不符合题意；CH3COONa是有机物，但是离子化合物，B不符合题意；碳酸钙是无机物，C不符合题意；乙烷是碳氢化合物，属于有机物且为共价化合物，D符合题意。] 　 　 知识点二　认识有机化合物的结构特点 　　　　　　　　　　　　　　　　 1．烃：仅