第1章 第2节 第1课时 微生物的基本培养技术-【金版新学案】2023-2024学年新教材高二生物选择性必修3同步课堂高效讲义配套课件（人教版2019 单项）

第1课时 微生物的基本培养技术 　 第2节 微生物的培养技术及应用 0 第1章 学习目标 1.基于对牛肉膏蛋白胨培养基的实例分析，说明培养基的概念、种类及营养成分的种类和作用。　 2.对比分析消毒和灭菌方法异同，认同灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。　 3.运用微生物培养原理和无菌技术，通过平板划线接种并分离得到酵母菌单菌落，对实验结果进行分析与评价。 知识点二　微生物的纯培养 随堂演练 课时精练 知识点一　培养基的配制和无菌技术 课堂小结 内 容 索 引 知识点一　培养基的配制和无菌技术 返回 1．培养基的配制 营养物质 生长繁殖 培养、分离、鉴定、保存微生物 菌落 碳源　 氮源 无机盐　 维生素 酸 中性或 弱碱　 新知导学 提醒：琼脂是一种微生物难以利用的多糖类物质，在44 ℃以下凝固，在常规培养条件下呈固态。 2．无菌技术 (1)消毒和灭菌 杂菌污染 较为温和的物理、 化学 所有的微 生物 巴氏消毒 法 湿热灭菌 灼烧灭菌 (2)具体操作 ①对操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和______。 ②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行______。 ③为避免周围环境中微生物的污染，许多实验操作都应在超净工作台上，并在____________附近进行。 ④实验操作时应注意避免已经灭菌处理的材料用具与____________接触。 消毒 灭菌 酒精灯火焰 周围的物品 (3)连线无菌技术的常用方法及适用对象 [深度思考] 1．(教材P10相关信息)牛肉膏和蛋白胨来源于动物，含有_______________ _____等营养物质。 2．(教材P10相关信息)生物消毒法是指利用________________除去环境中的部分微生物的方法。 3．(教材P11图示)下图为接种环灼烧灭菌的示意图，请据图回答： (1)酒精灯火焰A、B代表充分燃烧层的是______。 (2)灭菌先后的正确顺序是____________(用序号和箭头表示)。 糖、维生素和有 机氮 生物或其代谢物 A ③→①→② 探究点一　分析培养基的种类和营养构成，提高理解能力 1．下表是某培养基的配方，分析回答： 材料 牛肉膏 蛋白胨 NaCl 琼脂 水 用量 5 g 10 g 5 g 20 g 1 000 mL (1)根据培养基的物理性质，该培养基属于哪类培养基，理由是什么？ 提示：固体培养基。该培养基的配方中含有凝固剂琼脂。 (2)该培养基中主要提供碳源和氮源的物质是什么？属于有机物还是无机物？ 提示：牛肉膏和蛋白胨主要提供碳源和氮源。二者均属于有机物。 核心突破 (3)该培养基培养的微生物同化作用类型是__________，理由是________。 提示：异养型微生物　该微生物的碳源和氮源是有机物 (4)培养微生物时，培养基中是否必须有碳源和氮源？ 提示：不一定，例如培养自养微生物时，一般不需要添加碳源，微生物可以利用空气中的二氧化碳；培养固氮微生物时，一般不需要添加氮源，微生物可以利用空气中的氮气。 归纳总结 　 培养基营养成分的作用和主要来源 已知某种细菌以CO2为唯一碳源，下列相关叙述正确的是 A．可推测该细菌的代谢类型为自养需氧型 B．无机盐是该细菌不可缺少的营养物质 C．培养过程中碳源同时充当该细菌的能源物质 D．培养该细菌的培养基中不需要添加氮源 √ 该细菌以CO2为唯一碳源，可推测该细菌的代谢类型为自养型，但不能确定是不是需氧型，A错误；微生物生长一般需要水、碳源、氮源和无机盐等营养物质，B正确；CO2不能为微生物提供能量，C错误；氮源是微生物必需的营养物质，培养该细菌的培养基中需添加氮源，D错误。 典例1　 易错提醒 不是所有微生物的培养基中都需要加入碳源、氮源 1．自养微生物能利用无机碳源(如空气中的CO2)，故培养基中不用添加碳源。 2．固氮微生物可利用N2作为氮源，故培养基中不用加入氮源。 3．对异养微生物来说，含C、H、O、N的有机化合物(尿素除外)既可能是碳源，又可能是氮源和能源。 针对练1.下列有关培养基的叙述，正确的是 A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 B．培养基中都只含有碳源、氮源、水和无机盐 C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基 D．微生物在固体培养基表面生长，可形成肉眼可见的单个细菌 √ 培养基是为微生物的生长繁殖提供碳源、氮源、水和无机盐等营养的基质，A正确；微生物培养基的主要营养物质有碳源、氮源、水和无机盐等，有的还需要生长因子等特殊的营养，固体和半固体培养基需要琼脂，液体培养基不需要琼脂，B错误；固体培养基中去除琼脂即可制成液体培养基，C错误；微生物在固体培养基表面或内部生长时，可以形成肉眼可见的菌落，但不一定是单个细菌繁殖而来的，D错误。 针对