绪论（教案）-《蔬菜生产技术（北方本）》（高教版第二版）同步精品课堂

《绪论》教案 课 题 绪论 课 型 新授课 课 时 2 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 《蔬菜生产技术》是学生学习了《植物生产与环境》、《植物保护技术》的基础上，具体学习蔬菜生产技术流程，为良好地学习设施栽培管理技术奠定基础。 学情分析 通过本课程前期相关专业知识的学习，大部分同学对蔬菜生产技术新知识新技能的主动学习意识较强，但解决实际生产问题的能力较弱。 学习目标 1．掌握蔬菜生产的作用和地位； 2．了解蔬菜生产的现状和发展趋势； 3.培养无公害蔬菜和绿色食品蔬菜生产意识。 学习重难点 重点：掌握蔬菜的营养功能； 难点：了解蔬菜生产的现状和发展趋势。 教学方法 合作学习教学法、问题教学法、启发式教学法等 课前准备 多媒体课件 教学媒体 多媒体课件 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 习近平总书记提出“在稳定发展粮食的基础上，下大力量发展蔬菜、瓜果、花卉、食用菌等适应市场需要的经济作物。” “要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。” 蔬菜是人们生活中的必需品, 什么是蔬菜？你能说出哪些蔬菜种类？ 学生积极思考问题，回答蔬菜的含义，举例说出生活中常见的蔬菜名称。 借助问题，引导学生积极思考，提升学生分析问题、解决问题的能力，提高学生的课堂参与度。 活动二： 调动思维 探究新知 我们学习这门课程的目的是什么？蔬菜生产的作用和地位体现在哪些方面？目前蔬菜生产面临哪些问题以及发展趋势如何？下面我们一起走进蔬菜生产技术绪论部分。 学生自主阅读教材绪论部分，回答以上问题。 教师引导学生回答。 学生自主阅读教材绪论部分，用笔标出问题要点。学生回答问题，并说出自己的疑惑。 学生分析问题，自主阅读教材，找到知识要点，获得学以致用的成就感，提升学生的学习能力。 活动三： 调动思维 探究新知 吃完“淄博烧烤”，想不想去寿光“菜博会”逛逛？ 小组讨论：根据已有知识讨论提高蔬菜产品质量的方法有哪些？ 学生观看寿光“菜博会”影像，了解设施新技术，新设备，。 分组讨论提高蔬菜产品质量的方法有哪些？ 学生通过观看视频，了解最新设施科技设备，增强行业自豪感。学生小组讨论，激发学习热情，增强学生进行蔬菜种植实践的愿望。 活动四： 巩固练习 素质提升 多媒体出示巩固练习。 完成测试，对知识进行巩固和拓展。 学生说出自己的收获和疑惑。 通过测试检验学生知识目标的达成度，同时起到巩固记忆的效果。 课堂小结 作业布置 教师安排学生说说自己的收获和知识上的疑惑。教师针对学生的疑惑点进行精细讲解。 安排学生完成下列任务，巩固学习内容。作业分为A层和B层，3题为B层作业，需要学有余力的同学完成。 1.简述蔬菜的营养功能。 2.简述蔬菜生产发展趋势。3. 实践作业：调查周边地区蔬菜产业发展状况，写一篇调查报告。 板书设计 绪论 一、蔬菜生产的作用和地位 （一）提供人体需要的多种营养 维生素、矿物质、部分热能、中和胃酸等 （二）满足城乡人民生活的需要 （三）发展对外贸易 二、我国蔬菜科研与生产的现状及发展趋势 （一）现状 （二）发展趋势 1.发展专业化、规模化生产 2.发展配套设施生产 3.加强品种选育与推广 4.加快技术创新与应用 5.全面提高产品质量 教学反思 利用影像资料，将学生带入实践生产过程中，开阔学生视野，激发学生的兴趣及主动探索的欲望。问题驱动教学，培养学生独立分析问题、解决问题的能力。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$