实验活动7溶液酸碱性的检验 --【讲练册】2023-2024学年九年级化学下册同步讲与练（人教版）

第十单元 酸和碱 实验活动7溶液酸碱性的检验 学习目标 1.初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 2.初步学会用pH试纸测定溶液的酸碱度。 课前预习 【实验用品】 烧杯、试管、研钵、玻璃棒、胶头滴管、纱布。 蒸馏水、酒精、酚酞溶液、石蕊溶液、pH试纸、植物的花瓣或果实（牵牛花、胡萝卜、玫瑰花、紫甘蓝 ）、土壤样品。 你还需要的实验室用品： 。 你还需要的生活用品： 。 【实验步骤】 1.自制酸碱指示剂：自己选择植物的花瓣或果实，在 中捣烂，加入 浸泡。用纱布将浸出泡出的汁液 或挤出。 2.选择实验室或生活中的食醋、草木灰水、肥皂水、石灰水、蔗糖溶液等几种溶液，进行下列实验： （1）向盛有以上几种溶液的试管中分别滴加酚酞溶液和石蕊溶液，观察溶液颜色的变化。 （2）在 或 上放一小片pH试纸，用 蘸取待测液滴到pH试纸上，然后与 对照，读出pH。分别测定食醋、草木灰水、肥皂水、石灰水、蔗糖溶液的pH。 （3）试验自制的指示剂在食醋、草木灰水、肥皂水、、食盐水、蔗糖溶液、石灰水五种溶液中的颜色变化。 3. 从校园或农田里取少量土壤样品。将土壤样品与蒸馏水按1∶5的质量比在烧杯中混合，充分 后静置。用 滴在pH试纸上，观察试纸颜色变化并与 对比，得出该土壤的pH。 【实验现象】 1.得到不同颜色植物花瓣或果实的汁液。 2.（1）酚酞溶液滴加在食醋、食盐水、蔗糖溶液中 ，滴加在草木灰水、肥皂水、石灰水中 。 （2）石蕊溶液滴加在食醋溶液中 ，滴加在食盐水、蔗糖溶液中 ，滴加在草木灰水、肥皂水、石灰水中 。 （3）食醋的pH ，蔗糖溶液的pH ，食盐水的pH ，草木灰水的pH ，肥皂水的pH ，石灰水的pH 。 （4）自制的指示剂在溶液中颜色的变化如下表所示： 植物汁液 食醋 食盐水、蔗糖溶液 草木灰水、肥皂水、石灰水 牵牛花 胡萝卜 黄色 黄色 黄色 玫瑰花 橙色 橙色 橙色 紫甘蓝 红色 紫色 蓝色 3. pH试纸变色，澄清液体的pH为6（答案不唯一，只要与结论相一致即可）。 【实验结论】 1.用 浸泡捣烂的花瓣或果实，能得到相应植物的汁液。 2.（1）食醋呈 ，pH ，能使石蕊溶液 ，使酚酞溶液 。 （2）食盐水、蔗糖溶液呈 ，pH ， 使石蕊溶液和酚酞溶液变色。 （3）草木灰水、肥皂水、石灰水呈 ，pH ，能使石蕊溶液 ，使酚酞溶液 。 （4） 和 的汁液可用作酸碱指示剂， 和 的汁液不能用作酸碱指示剂。 3. 校园或农田土壤呈 。 【问题与交流】 1.你自制的指示剂检验溶液的酸碱性的效果若何？了解其他同学自制的指示剂的检验效果，哪种植物的花瓣或果实制成的指示剂检验效果好？ （1） 和 检验溶液的酸碱性效果较好。 （2）植物的花瓣或果实的汁液能做指示剂有糖萝卜、蓝莓、樱桃、飞燕草花瓣、天竺葵花瓣、葡萄、七叶树的叶、绣球花、洋葱、牵牛花花瓣、欧洲樱草、罂粟花瓣、紫牡丹、红叶卷心菜、红萝卜、大黄、草莓、百里香、姜黄等。 2.归纳自制的指示剂在酸、碱溶液中的颜色变化情况，与同学交流。 （1） 显色给紫色石蕊差不多，酸性条件下是 ，中性条件下是 ，碱性条件下是 。 （2）紫甘蓝是遇酸变红遇碱变蓝。 （3）火龙果的皮是遇酸变无色遇碱变黄色。 教材详解 溶液酸碱性的检验 1．溶液的酸碱性与pH的关系 溶液的酸碱性与pH的关系，如图所示： 其具体内容是酸性溶液的pH＜7；中性溶液的pH＝7；碱性溶液的pH＞7，可简记：“小酸大碱中7”；其含义是：“pH＜7为酸性，pH＞7为碱性，pH＝7为中性。”并且其中的“小酸大碱”还可暗示：“pH越小，溶液的酸性越强；pH越大，溶液的碱性越强。” 2．溶液的酸碱性测定 （1）使用酸碱指示剂的方法： 首先，取少量的待测溶液与