内容正文:
基础夯实练·福建生物
主
题
五
人
体
生
理
与
健
康
命题点 4 合理营养与食品安全 易 (7 年 3 考)
1. 合理营养指全面而平衡的营养,即摄取的六大营养物质和膳食纤
维种类要齐全,摄取的各种营养物质的量要合适,与身体的需要保
持平衡。
根据“平衡膳食宝塔”合理设计食谱,均衡地进食这五类食物。
保证 每 日 三 餐 按 时 进 食, 早、 中、 晚 三 餐 的 能 量 分 别 占
30%、40%、30% 左右。
知识点拨
设计食谱时,食物搭配要合理、均衡,一般要有主食(米饭、馒头、面条等提供 糖类 ) +
肉菜(瘦肉、牛肉等提供 蛋白质 、脂肪、无机盐) +蔬菜、水果(青菜等提供 维生素 、无
机盐、膳食纤维)。
2. 食品安全
(1)购买合格食品:购买包装食品时,应关注生产日期、保质期,注意是否含有添加剂、是否有
食品生产许可证编号等;买肉时一定要看是否检疫合格。 (2022. 19C)
(2)预防食物中毒:发芽的马铃薯和有毒的蘑菇不能食用,不要食用含有过量食品添加剂的
食物。 (2021. 10,2017. 5)
(3)注意食品卫生:蔬菜和水果通过清水浸泡、冲洗,或者削去外皮,可减少农药残留物;厨房
和炊具要经常清洗。
(二)人体内物质的运输
串讲线索 二 人体内物质的运输
1. 血液是反映人体健康状况的“晴雨表”,如果体内的红细胞数量或血红蛋白含量低于正常
值,易患 贫血 ;若白细胞的数量高于正常值,很可能是身体有了 炎症 ;若血小板数量
过少,会导致凝血障碍。
2. 体循环中,血液为组织细胞运来氧和 营养物质 ,并把细胞产生的二氧化碳等废物带走,
血液由 动脉 血变为 静脉 血。 肺循环中,血液与肺泡进行气体交换,血液中的二氧化
碳进入肺泡,同时获得氧气,由 静脉 血变为 动脉 血。
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随堂练习
1. “一水护田将绿绕,两山排闼送青来。”田间的禾苗需要河水的浇灌,人体内的细胞也需要得
到血液的“滋润”。 下列有关人体血液循环系统的叙述,错误的是 BDE (填字母)。
A. 红细胞具有运输氧的功能,数量过少会导致贫血
B. 人体出现炎症时,血液中血小板的数量会明显增多
C. 某 AB 型血的人大量失血,输入 AB 型血最为安全
D. 血管中,数量最多、分布最广的是动脉
E. 心脏内有保证血液向一定方向流动的房室瓣和静脉瓣
F. 在上臂静脉注射的药物,最先到达心脏的右心房
G. 长期酗酒或吸烟都会损伤心脏和血管,导致心血管疾病
2. (2023 漳州二检改编)跳绳是中考体育项目之一。 小泉根据所学生物知识,对运动过程中人
体的生命活动进行分析。 下图中甲、乙表示人体的系统,① ~ ③表示结构,a ~ d 表示生理过
程。 请据图回答:
(1)考试前小泉吃了丰盛的早餐,食物的消化过程可用图中[ a ]表示,吸收的营养物质进入
循环系统,由血液中的 血浆 运输。
(2)跳绳前小泉进行热身运动,促进关节囊分泌更多的滑液到图中的[②] 关节腔 ,提高
了膝关节的灵活性。
(3)跳绳过程中,小泉从外界吸入的氧气,在肺泡处通过 气体扩散 作用进入血液,在红细胞中
与血红蛋白结合,氧气到达心脏后,再经 体循环 (填“体循环”或“肺循环”)输送到骨骼肌。 氧
进入骨骼肌细胞后,参与葡萄糖等有机物的氧化分解,为跳绳运动提供所需的 能量 。
(4)跳绳停止时,小泉大口喘气,此时他从外界获取的氧首先到达心脏四个腔中的 左心房 ,最
终到达细胞结构中的 线粒体 ,参与呼吸作用。
(5)考试结束后小泉喝水,在补充水分的同时也促进体内废物的排出。 其中尿液的形成需经
过图中生理过程[ c ]表示的过滤(滤过)作用;与③中的液体比较,尿液中浓度增高的成分有
尿素和无机盐 。
(6)运动前需要充足的营养供应,小肠是消化和吸收营养物质的主要器官。 请写出与其吸收
功能相适应的结构特点: 小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛 ; 小肠绒
毛壁和毛细血管壁很薄,仅由一层上皮细胞构成(合理即可) (写出两点)。
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