专题2 细胞代谢（Word讲义）-【金版新学案】2024高考生物大二轮专题复习与测试（新教材，广东版）

1.酶在代谢中的作用。　2.ATP在能量代谢中的作用。　3.光合作用的基本过程。　4.影响光合作用速率的环境因素。　5.说明细胞呼吸的原理和应用。 　　　　　　　　　　　　　　　　 1．酶和无机催化剂不能为细胞代谢提供能量，却可以降低化学反应的活化能；在催化过程中，酶分子构象会发生可逆性改变。 2．细胞中各类化学反应的有序进行，与酶在细胞中的分布有关。 3．ATP是高能磷酸化合物，含2个特殊的化学键，其中末端的磷酸基团具有较高的转移势能。 4．(必修1 P86“问题探讨”)萤火虫发光的原理是萤火虫尾部的发光细胞中含有荧光素和荧光素酶，在ATP提供能量的前提下，荧光素酶可催化荧光素转化为能发出荧光的氧化荧光素。 5．ATP水解释放的磷酸基团使蛋白质等分子磷酸化，磷酸化的蛋白质空间结构发生变化，活性也被改变，因而可以参与各种化学反应。 6．(必修1 P91“探究·实践”)探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。 7．无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP。葡萄糖中的能量大部分留在乳酸或酒精中。 8．细胞呼吸除了能为生物体提供能量，还是生物体代谢的枢纽。在细胞呼吸过程中产生的中间产物，可转化为甘油、氨基酸等非糖物质；蛋白质、糖类和脂质的代谢，都可以通过细胞呼吸过程联系起来。 9．C3接受ATP和NADPH释放的能量，并且被NADPH还原。 10．(必修1 P104“相关信息”) 光合作用的产物有一部分是淀粉，还有一部分是蔗糖。蔗糖可以进入筛管，再通过韧皮部运输到植株各处。 11．硝化细菌的化能合成作用合成有机物利用的能量是体外环境中的某些无机物氧化时所释放的能量。与光合作用的差别主要是合成有机物利用的能量来源不同。 1．酶、抗体、激素都是由氨基酸通过肽键连接而成的。(×) 2．胰蛋白酶和胰岛素发挥作用后都立即被灭活。(×) 3．水在叶绿体中分解产生氧气需要ATP提供能量。(×) 4．酵母菌在线粒体将葡萄糖氧化分解产生二氧化碳和水。(×) 5．人在剧烈运动时产生的CO2全部来自有氧呼吸和无氧呼吸。(×) 6．马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATP。 (×) 7．夏季晴天，植物光合作用的“午休”现象的主要原因是环境中CO2浓度过低。(×) 8．弱光条件下植物没有O2的释放，说明未进行光合作用。(×) 9．在暗反应阶段，CO2不能直接被还原。(√) 10．降低光照将直接影响到光反应的进行，从而影响暗反应；改变CO2浓度则直接影响暗反应的进行。(√) 考点一　酶在代谢中的作用 　　　　　　　　　　　　　　　　 1．酶、激素、抗体与神经递质的“一同”“四不同” (1)一同：均需要与特定物质结合后才能发挥作用，如酶需与特定的底物结合、激素需与特异性受体结合、神经递质需与突触后膜上的特异性受体结合、抗体需与特定抗原结合。 (2)四不同 学生用书↓第16页 2．辨析酶的作用原理、特性及反应速率的影响因素曲线 (1)酶的作用原理曲线 ①由图可知，酶的作用原理是降低反应的活化能。 ②若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向上移动。用加热的方法不能降低活化能，但会提供能量。 (2)酶的特性曲线 ①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶具有高效性。 ②图2中两曲线比较，表明酶具有专一性。 (3)影响酶促反应速率的因素曲线 ①分析图1和图2：温度和pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率。 ②分析图3：OP段限制酶促反应速率的因素是底物浓度，P点以后的限制因素则是酶浓度。 3．酶的特性相关探究实验 微提醒 检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，因蛋白酶本身也是蛋白质，不能用双缩脲试剂鉴定。　　 角度一　 结合酶的化学本质及作用，考查理解能力 1．(2023·广东卷)中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是(　　) A．揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触 B．发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性 C．发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性 D．高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质 答案：C 解析：揉捻即将茶叶揉成条状，适度揉出茶汁，这个过程会破坏细胞结构，有利于茶叶中的多酚氧化酶与茶多酚接触，A正确；温度会影响酶的活性，发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性，B正确；发酵液的酸碱性会影响酶的活性，发酵时有机酸含量增加会使发酵液的pH降低，进而影响多酚氧化酶的活性，C错误；为防止过度氧化影响茶品质，可通过高温使多酚氧化酶变性失活，D正确。 2．(2023·潮州一模)多酶片可