2.1 细胞中的元素和化合物 课件 2023—2024学年高一上学期生物人教版必修1

第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 各位同学，大家好。我是来自北京市第五十七中学的老师——刘静。今天我们一起学习高一生物学第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物。 1 一、 组成细胞的元素 三、 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 二、 组成细胞的化合物 第1节 细胞中的元素和化合物 元素 地壳 细胞 O 48.6 65.0 Si 26.3 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 组成元素种类基本相同 组成元素含量差别大 生物界 非生物界 统一性 生物界 非生物界 差异性 207倍 生物界与非... text has been truncated due to evaluation version limitation. 1.生命与非生命在元素组成上具有统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 2.生命与非生命在元素含量上具有差异性：细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 3. 细胞是由物质构成的，生物界与非生物界既有统一性又有差异性。 总结 一、组成细胞的元素 玉米和人体细胞的部分元素及含量( 干重，质量分数) 思考·讨论 1.玉米细胞和人体细胞中含 量较多的四种元素一样吗？ 怎样解释这种现象？ 含量较多的四种元素是一样的， 都是C、 H、O、N。 这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O,蛋白质中还含有大量的N元素。 5 玉米和人体细胞的部分元素及含量( 干重，质量分数) 思考·讨论 2.细胞中有些元素含量很少， 是否意味着它们不重要？ 细胞中有些元素含量很少，但是却有重要作用，如在玉米细胞中，S只有0.17%，Mg只有0.18%，但很多蛋白质都含有S，叶绿体中的叶绿素分子就含有Mg,如果缺少S或Mg细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。 6 玉米和人体细胞的部分元素及含量( 干重，质量分数) 思考·讨论 3.比较组成玉米细胞和人体 细胞中的元素种类和含量， 你还能得出哪些结论？ 组成玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显又低于人体细胞，这说明王米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类要多一些， 而人体细胞中的蛋白质的含量要多些。 Ca的含量也有区别，这与玉米和人体的物质和结构组成有关。 7 2.分类(按含量) C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等 （含量较多） Fe铁、Mo钼、Cu铜、B硼、Zn锌、Mn锰等 （含量很少） 1.组成细胞的化学元素，常见的有 。 20多种 大量元素： 微量元素： 一、组成细胞的元素 铁 木 桶 碰 新 门 资料：元素缺乏与病症的相关性 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事；后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛。原来,这一片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了。 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素。在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。 元素缺乏与疾病的相关性 缺 I: 成人导致甲状腺肿大，幼年导致呆小症缺 Ca：幼年患佝偻病；成年患骨质疏松症；血液缺钙会抽搐 缺Fe：缺铁性贫血 缺Zn：影响人生长发育 缺B： “花”而不实（只开花不结果） 缺Mg：影响植物叶绿素的合成。 1.C、H、N这三种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%(占细胞干重)左右，而这三种元素在岩石圈中，其质量分数还不到1%。这个事实说明（ ） A.生物界与非生物界具有统-性 B.生物界与非生物界具有差异性 C.元素在自然界中都可以找到 D.生物界具有特殊性 B 水 无机盐 无机物 有机物 糖类 脂类 蛋白质 核酸 二、组成细胞的化合物 蛋白质：含量最多的有机化合物 水：含量最多的化合物 12 拓展 细胞干重：是指细胞除去全部自由水后的重量。 （为80 ℃下烘干一定时间后的恒重，即失水后的质量。） 细胞鲜重：是指细胞在自然状态下的质量。 占细胞鲜重最多的化合物是 占细胞鲜重最多的有机物是 占细胞干重最多的化合物是 占细胞干重最多的有机物是 水 蛋白质 蛋白质 蛋白质 水:H、O（70%-90%） 无机盐（1%-1.5%） 无机物 有机