3.1 细胞膜的结构和功能 课件 2023—2024学年高一上学期生物人教版必修1

第1节　细胞膜的结构和功能 第3章 细胞的基本结构 本节聚焦 细胞膜有哪些主要功能？ 流动镶嵌模型的基本内容是什么？ 你对科学的过程和方法有哪些领悟？ Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 美国实验细胞学家R.钱伯斯用显微注射器将伊红注射到变形虫内，伊红很快地扩散到整个细胞，但不能很快地逸出细胞。 伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？ 细胞作为一个基本的生命系统，它是有边界的。 一.细胞膜的功能 国家的边界：边防线等 人体的边界：皮肤和黏膜 一个系统总有它的边界 细胞的边界：细胞膜 （质膜） 细胞作为一个完整的系统，它的边界是细胞膜。 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 一.细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 推测的原始海洋景观图 （1）进化方面的意义：细胞膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，成为相对独立的系统。 （2）对细胞的作用：细胞膜将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 活细胞的细胞膜具有选择透过性， 死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能。 2.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？ 具有控制物质进出细胞的功能 一.细胞膜的功能 2.控制物质进出细胞 细胞膜的控制作用是相对的 细胞膜 细胞外 细胞内 细胞内有用的成分 抗体、激素、代谢废物（CO2、尿素等） 例如：有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。 细胞膜的功能特点：具有选择透过性 细胞不需要的物质：病毒、病菌 营养物质：水、无机盐、氨基酸、葡萄糖等 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 植物细胞的边界是什么呢？为什么？ 拓展提升 植物细胞的边界是细胞膜。 细胞壁对要进出细胞的物质没有选择性（即全透性），它不能保证细胞内部的稳定。 ☞主要功能：支持和保护 ☞特性：全透性 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. “望梅止渴”，“望”用的是眼睛，为什么口腔里会分泌唾液？说明了什么？ 一.细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流 （1）物质传递 （如激素） （2）接触传递（如精卵细胞的识别和结合） （3）通道传递（如高等植物细胞间的胞间连丝） 受体的化学本质：蛋白质 受体的特点：专一性 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 一、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开: 使细胞成为_________的系统,保障细胞_________的相对稳定。 2.控制物质进出细胞: 3.进行细胞间的信息交流: 通过化学物质交流、通过_______相互接触交流、通过_____交流。 相对独立 内部环境 细胞膜 通道 细胞膜的功能： 是由它的成分和结构决定的 功能特点具有选择透过性 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 二.对细胞膜成分的探索 ● ● 细胞膜 ● ● ● ● ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 ● ● 与化学的联系 相似相溶原理：“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似 ；“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。 【思考】欧文顿的实验发现了什么？ 提出假说：膜是由脂质组成的。 资料1：19世纪末，欧文顿发现： Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 二.对细胞膜成分的探索 资料2：科学家利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析，得知： 为什么用哺乳动物的红细胞能制备出纯净的细胞膜呢？ 因为哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器。 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 二.对细胞膜成分的探索 S1 S2 推论：细胞膜中磷脂排列成双层 资料3：1925年, 荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights R