第1章 绪论（课件）-《有机化学》同步教学（人卫第7版）

第一章 绪 论 主要内容 有机化学和有机化合物 有机化合物的特点 有机化合物的结构，化合物的结构表达方式 共价健的几个重要参数 有机化合物的分类 第一章 绪论 一、有机化合物(Organic compound)和 有机化学(Organic chemistry) 1、有机化学的发展简史 最初从动植物中提取和加工得到各种有用的物质，如糖、酒、醋、染料和药物等 《神农本草经》记载几百种药物，大部分是植物，是世界上最早的一部药书。 纯物质的认识和取得是比较近代的事： 1769-1785年间取得有机酸： 葡萄汁－－酒石酸 柠檬汁－－柠檬酸 尿中－－尿酸 酸牛奶－－乳酸 1773年：尿内－－尿素 1805年：鸦片－－第一个生物碱：吗啡 Morphine ：盐酸吗啡 1847年确定分子式C17H19NO3，1927年确定化学结构，1952年全合成成功，1968年证明其绝对构型。 对有机物的组成和结构的认识： （1）“燃素”学说 拉瓦锡（Lavoisier.A 1772-1777)弄清了燃烧的概念：有机物含C,H,O,N （2）1806年，柏则里首次用“有机化学”将无机物和有机物分开，“生命力”学说阻碍了有机化学发展。 （3）1828年韦勒（F.Wohler): 1845年 柯尔伯(Kolbe.H)合成醋酸，否定“生命力”，有机化学进入合成时代。 （4）1850－1900年，煤焦油中化学物为原料合成 成千上万的药品和染料 （5）石油工业，化工产品及材料包罗万象 （6）20世纪40年代进入材料时代 （7）新世纪，有机化学与生命科学、物理学等结合，迎接新的辉煌。 有机化学（Organic Chemistry） —— 研究有机化合物的结构和性质的科学 有机化合物 —— 含碳的化合物 有机化学和有机化合物 H C N O F P S Cl Br I Si B 有机化合物中常见的元素 有机化合物的特点： 1. 对热不稳定，易燃烧（极少数例外） 2. 熔点较低（一般在250oC以下） 3. 易溶解于有机溶剂中，难溶于水 4.反应速度慢、复杂，常有副产物 5. 同分异构体较多 甲醚 乙醇 二. 有机化合物的基本结构 有机分子中的化学键 —— 共价键 碳是四价的 碳与碳之间可以成键，形成复杂化合物 直链 带侧链 环状 三. 经典结构理论 八隅体 (Octet)：原子总是倾向获得与惰性气体相同的价电 子排布 (价电子层达到8个电子的稳定结 构) 离子键 (ionic bond)： 原子间通过电子转移产生的正负离 子相互结合而成键 共价键 (covalent bond)：原子间通过共用电子对相互结 合而成键（电子共享） C: 1s22s22p2 最外层4个价电子 中等电负性 可通过与其它原子共享电子满足八隅体（成共价键） 单键 —— 由一对共享电子形成的键 双键 —— 由两对共享电子形成的键 叁键 —— 由三对共享电子形成的键 有机化合物结构的常用表达方式 Lewis 电子式 价键式 缩写式 甲烷 乙烯 乙炔 单键 双键 叁键 氯甲烷 乙醇 丙酮 Lewis 电子式 价键式 缩写式 准备一道例题 13 有机化合物的化学键－－共价键(covalent bond) 1. 原子轨道和电子云 2.价键法（VB）或称电子配对法 是原子间通过共用电子对相互结合而成的，有机化合物分子主要以共价键结合。 (1)两个形成共价键的电子，必须自旋方向相反(↑↓)。 (2)共价键有饱和性，元素原子的共价数等于该原子的未成对电子数。 (3)当形成共价键时，原子轨道重叠越多，形成的键越强，称最大重叠原理。 3. 杂化轨道理论 杂化轨道理论：成键之前原子轨道进行了重组 四面体型分