12.1人类重要的营养物质寒假预习作业---2023-2024学年九年级化学人教版下册

初中化学12.1人类重要的营养物质寒假预习作业 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、选择题 1．下列实验方案中不能达到实验目的是 选项 实验目的 实验方案 A 比较黄铜与铜的硬度 将黄铜片与铜片互相刻画 B 检验土豆中含有淀粉 将土豆切开，向切口处滴加几滴碘水 C 除去稀盐酸中混有的硫酸 加入适量Ba（NO3）2溶液，过滤 D 除去CaCl2溶液中混有的盐酸 加入过量的CaCO3过滤 A．A B．B C．C D．D 2．如图为某饼干包装袋上的相关信息，该饼干中不含的营养素是 品名：xx饼干 配料：小麦粉、棕榈油、食品添加剂（碳酸氢钠、柠檬酸、食用香精）、食用盐、酵母 A．无机盐 B．油脂 C．糖类 D．维生素 3．建立模型是学习化学的重要方法，下列化学模型中错误的是 A．燃烧的条件 B．人体中的能量来源 C．化学肥料的分类 D．金属活动性强弱 4．食用葡萄前要清洗干净，如图是一种清洗的方法。下列说法错误的是 A． 葡萄中富含的营养物质主要有糖类和维生素 B． 面粉有利于去除葡萄皮上的脏东西 C． 葡萄的生产过程中的光合作用属于化学变化 D． 在铁桶中用硫酸铜配制波尔多液农药防治葡萄病害 5．2023年3月21日，春分已至，大地回暖。各种野菜生机勃勃竞相长出。野菜的食用方式有多种，如马齿苋(如图)可凉拌、炒、蒸、煮，还可以做馅、做汤等。马齿苋富含的营养素是 A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 6．神舟十五号航天员年夜饭菜单：有熏鱼、腊笋烧肉、酱鹿肉、黑椒牛柳等“硬菜”，还有西红柿、鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、翡翠白玉汤等汤品，以及苹果胡萝卜汁、果冻等共19样。不仅有主副之分，还讲究荤素搭配。下列菜品或者主食中富含糖类的是 A．酱鹿肉 B．脱水米饭 C．西红柿鸡蛋汤 D．水 7．鱼头豆腐汤的味道很鲜美，其主要食材鱼和豆腐中都含有丰富的 A．糖类 B．维生素 C．油脂 D．蛋白质 8．“一日之计在于晨”新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含维生素的是 A．米饭 B．鲜奶 C．芹菜 D．奶油 9．动物肝脏可治疗夜盲症，是因为其中含有维生素A（C20H30O）。维生素A易被氧化，在热、酸、碱环境中稳定，下列说法中正确的是 A．维生素A应密封保存 B．维生素A的相对分子质量是286g C．蒸煮猪肝会破坏维生素A D．维生素A中氢元素质量分数最大 10．归纳、推理是学习常用的思维方法。下列归纳、推理结论正确的是 A．蔗糖、葡萄糖等有甜味属于糖类，淀粉不具有甜味不属于糖类 B．中和反应生成盐和水，因此生成盐和水的反应一定是中和反应 C．铝比铁更容易与氧气发生反应，所以在空气中铝制品比铁制品更易被腐蚀 D．蛋白质受热结构会被破坏，因此可用高温的方法来杀菌消毒 11．下列对主题知识的归纳，完全正确的是 A．化学与健康 B．化学与农业 ①缺乏维生素C会引起夜盲症 ②误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒 ①不能用铁桶配制农药波尔多液 ②铵态氮肥不能与碱性物质混合使用，否则肥效降低 C．化学与能源 D．化学与生活 ①化学电池是将化学能转化为电能的装置 ②可燃冰将成为未来新能源，其主要成分是干冰 ①炒菜时油锅着火用水浇灭 ②厨房里可用食醋清除水垢 12．《自然·催化》分享我国科研人员将二氧化碳和水高效合成高纯度乙酸并释放氧气，进一步利用微生物合成葡萄糖和脂肪酸的研究。下列说法不正确的是 A．乙酸的化学式为CH3COOH B．反应中水和二氧化碳的微粒个数比为2:3 C．乙酸中碳和氧原子的个数比为1:1 D．该研究为人合成“粮食”提供了新技术 13．过年流行“炫”沙糖桔，沙糖桔含有大量葡萄糖、苹果酸、丰富的维生素C等物质，其中能提供能量的是 A．葡萄糖 B．苹果酸 C．水 D．维生素C 14．广东拥有众多的国家级非物质文化遗产。如端砚制作工艺、肇庆裹蒸制作技艺、潮汕工夫茶艺、粵绣等，下列说法不正确的是 A．端砚采石工具尖口铁凿、铁锤属于合金，合金的硬度比纯金属大 B．肇庆裹蒸的烧火煮粽中的粽子用的糯米属于蛋白质 C．冲泡功夫茶时茶香四溢，说明分子在运动 D．粤绣染整工艺中所用的碳酸钠溶液属于混合物 15．苹果是一种常见的水果。下列有关苹果的说法中，不正确的是 A．食用苹果能补充人体所需的维生素C B．切开苹果能闻到果香味，说明分子在不停地运动 C．因苹果中含大量糖类物质，所以糖尿病患者不宜大量食用 D．苹果中含有的多种微量金属元素都以单质形式存在 二、实验题 16．某同学为准备表演魔术“淀粉液变蓝墨水”，进行了以下几组实验。 【初步试验实验】 实验序号 1-1 1-2 1-3 实验操作    1%碘