12.1 人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 云南有一怪，米做的粑粑叫饵块，其含有的营养物质是 A．蛋白质 B．维生素 C．油脂 D．糖类 2. 胡辣汤是汤美味鲜的河南名吃。下列用来制作胡辣汤的原料中，富含蛋白质的是 A．羊肉 B．粉条 C．大葱 D．黄花菜 3. 袁隆平团队开发的超级杂交水稻是中国对世界的一大贡献，稻米中富含的营养素是 A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 4. 提供机体活动和维持体温恒定所需能量最主要的物质是 A．蛋白质 B．维生素 C．糖类 D．油脂 5. 中原大地物产丰富。下列食材或食品中富含维生素的是 A．洛阳浆面 B．灵宝苹果 C．南阳黄牛 D．道口烧鸡 6. 小明同学平时爱吃肉，不爱吃蔬菜。从营养均衡的角度评价，小明可能缺乏 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 7. “5.20”是“中国学生营养日”，均衡营养，合理膳食有助于学生健康成长。下面是某校的午餐食谱，其中富含糖类的是 A．大米饭 B．红烧牛肉 C．炒青椒 D．水煮鱼 8. 早茶是一种广东民间的饮食风俗，下列茶点富含的营养素正确的是 A．蒸排骨富含糖类 B．蒜蓉菜心富含维生素 C．萝卜糕富含油脂 D．粗粮包富含蛋白质 9. 下列关于营养与健康的说法中错误的是 A．人体内的脂肪储备着丰富的热能 B．低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状，需尽快补充葡萄糖 C．摄入维生素不足，不会患营养缺乏症 D．蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓 10. 下列说法正确的是 A．微粒观——保持氧气化学性质的最小粒子是氧原子 B．能量观——人类需要的能量都是由化学反应产生的 C．分类观——糖类、蛋白质均是人体所需的重要营养物质 D．转化观——铁可与稀盐酸反应生成氯化铁 二、填空题 11. 春暖花开，生机勃勃，2023年中考将至，初四学生学习，除了保证学生摄入营养素要均衡，也要保证适量的体育锻炼，增强体质，心情愉悦。 (1)鸡蛋和牛奶中富含丰富的蛋白质，人体通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与_____发生反应，生成氨基酸。该营养素是构成细胞的基本物质，是机体生长及_____的主要原料，提供能量。 (2)同学们发现教室里原来生机盎然的盆栽绿萝最近叶片发黄，请施用一种对土壤无有害残留的非铵态氮肥_____(化学式)，该物质的一个分子的质子数为_____，该化肥能促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物_____的作用。 12. 化学与生活、社会、环境密切相关。周末，田田同学为家人做午餐。 (1)买食材。购买的食材有：土豆、油菜、西红柿、豆腐，其中富含蛋白质的是______。 (2)做主食、做菜。做馒头时用到小苏打，小苏打的化学式为______。打开燃气灶做菜。天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的方程式______。 (3)田田想起化学老师常说的“化学来自于生活”，于是做了化学便利贴，下列叙述错误的是______。 A．做完菜，清洗铁锅，擦干放置，擦干的目的是防止生锈 B．家中净水器净水滤芯中有活性炭这一成分，活性炭的作用是物理吸附 C．家中自来水用肥皂水检测为硬水，可以用加热煮沸的方法变为软水，软水为纯净物 13. 化学与科技、生产、生活密切相关。 (1)西红柿炖牛肉味道鲜美，营养丰富。牛肉中富含的营养素是_______；西红柿中含维生素C，缺少维生素C会引起_______。 (2)智能发热抗寒服是用石墨烯电热薄膜技术制作而成。石墨烯是碳的纳米单质，石墨烯(C)与氧化铜反应生成一种单质和一种能使澄清石灰水变浑浊的气体，请写出该化学方程式_______。 (3)“嫦娥四号”探测到月慢中含橄榄石(主要成分Mg2SiO4)，Mg2SiO4中硅元素的化合价是____，写出其中所含金属离子的符号是_______。 (4)西藏旅游时“高原缺氧”中的“氧”是指_______(填“氧分子”、“氧元素”或“氧原子”)。 14. 回答问题 (1)物质的性质决定其用途。按要求从氢氧化铁、一氧化碳、浓硫酸、碳酸钾、氢氧化钡、氯化钠、氢气中选择合适的物质，将其化学式填写在下列横线。 ①一种可作还原剂的气体化合物_______； ②可作燃料的单质_______； ③一种可作干燥剂的酸_______； ④一种可溶性碱_______； ⑤一种可作调味品的盐_______； ⑥草木灰的主要成分_______； ⑦一种红褐色沉淀_______。 (2)古人云：“民以食为天”，济南市长清区就有很多知名的特色主食，其中长清大素包、孝里米粉、崮山馍馍、万德煎饼比较有名，它们的主要成分是淀粉[(C6H10O5)n]，淀粉在人体内转化为葡萄糖(C6H12O6)并溶解在血液里，提供营养，进而提供能量