5.2熟悉流通加工的相关知识（课件）《现代物流管理基础（第2版）》（上海交通大学出版社）

装卸搬运与流通加工 PPT模板下载：/moban/ 行业PPT模板：/hangye/ 节日PPT模板：/jieri/ PPT素材下载：/sucai/ PPT背景图片：/beijing/ PPT图表下载：/tubiao/ 优秀PPT下载：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 资料下载：/ziliao/ PPT课件下载：/kejian/ 范文下载：/fanwen/ 试卷下载：/shiti/ 教案下载：/jiaoan/ PPT论坛：www.1ppt.cn 1 熟悉流通加工的相关知识 02 PPT模板下载：/moban/ 行业PPT模板：/hangye/ 节日PPT模板：/jieri/ PPT素材下载：/sucai/ PPT背景图片：/beijing/ PPT图表下载：/tubiao/ 优秀PPT下载：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 资料下载：/ziliao/ PPT课件下载：/kejian/ 范文下载：/fanwen/ 试卷下载：/shiti/ 教案下载：/jiaoan/ PPT论坛：www.1ppt.cn 2 七鲜超市的果蔬加工 消费升级趋势下，人们对标准化的果蔬类生鲜农产品的需求越来越大。然而，生鲜农产品保质期短、冷链配送难、标准化程度低等导致市场无法充分满足消费者的需求。 为提供标准化的果蔬类生鲜农产品，京东旗下生鲜超市——七鲜超市自建了果蔬加工中心。 在七鲜超市中，果蔬需达到一定标准，并经过品控质检人员的抽检和验收后，才能进入果蔬加工中心。例如，奇异果需符合果实饱满、水分充足、绒毛完整、新鲜洁净、无污染、无异味等标准，才能通过验收。在果蔬加工中心，加工人员会借助硬度计、测糖仪、果径标卡、游标卡尺、温度计、农药残留速测卡等专业测量工具 ，测量果蔬的成熟度、甜度、大小、重量、外皮瑕疵等，并以此为标准进行分拣加工。 ……（详见教材P130-131） 问题： （1）什么是流通加工？流通加工的分类有哪些？ （2）七鲜超市果蔬加工中心对果蔬进行的加工属于流通加工的哪种类型？ 任务导入 PPT模板下载：/moban/ 行业PPT模板：/hangye/ 节日PPT模板：/jieri/ PPT素材下载：/sucai/ PPT背景图片：/beijing/ PPT图表下载：/tubiao/ 优秀PPT下载：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 资料下载：/ziliao/ PPT课件下载：/kejian/ 范文下载：/fanwen/ 试卷下载：/shiti/ 教案下载：/jiaoan/ PPT论坛：www.1ppt.cn 3 一、流通加工的概念 流通加工是指根据需要，在流通过程中对货物实施的简单加工作业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等）的总称。 流通与加工的概念属于不同的范畴。流通是改变货物的空间状态与时间状态的活动，而加工则是改变货物的形状与性质的活动。流通加工既属于流通的范畴，又包含着简单加工的内容属性；既可以看作生产加工在流通领域中的延伸，又可以看作流通领域为了更好地提供服务，在职能方面的扩大。 PPT模板下载：/moban/ 行业PPT模板：/hangye/ 节日PPT模板：/jieri/ PPT素材下载：/sucai/ PPT背景图片：/beijing/ PPT图表下载：/tubiao/ 优秀PPT下载：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 资料下载：/zil