2.1认识制冷（课件）《冷链物流管理》（上海交通大学出版社）

冷链物流管理 Leng Lian Wu Liu Guan Li 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 制冷与制冷方法 目录 CONTENT 项目 二 任务一 认识制冷 任务二 熟悉制冷方法 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 认识制冷 目录 CONTENT 任务一 一、制冷的概念与分类 二、制冷剂 三、制冷设备 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 任务导入 古人如何在夏季吃到冰镇食物 古代无制冰设备，冰采自天然。早在商代，人们就掌握了窖冰技术，即用冰窖储藏冬天的冰块以备夏天时使用。每年12月至次年1月，人们到江面、湖面上采冰，然后将其封存在冰窖里。 ……（详见教材） 问题： （1）什么是制冷？ （2）古代冰鉴和现代冰箱有什么区别？ 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 制冷是指用人工的方法，在一定时间内从一个物体或系统中移去热量而使其低于周围环境温度并维持低温的过程。 需要注意的是，制冷不同于自然冷却。自然冷却是一个自发过程，不需要额外消耗能量；而制冷是一个非自发过程，需要消耗能量。 一、制冷的概念与分类 （一）制冷的概念 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 按温度范围划分，制冷可分为以下四类： （1）普通制冷：温度范围为环境温度～−153.15℃（120 K）。 （2）深度制冷：温度范围为−153.15℃～−253.15℃（120～20 K）。 （3）低温制冷：温度范围为−253.15℃～−272.85℃（20～0.3 K）。 （4）超低温制冷：温度范围为−272.85℃（0.3 K）以下。 一、制冷的概念与分类 （二）制冷的分类 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 提示 开尔文简称“开”，是国际单位制基本单位中的热力学温度单位，符号为K。摄氏温度与热力学温度的计算起点不同，在一个标准大气压（101.325 千帕）下，纯水的冰点为0℃，而热力学温度以绝对零度为起点，即−273.15℃＝0 K，所以热力学温度=摄氏温度+273.15。 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 二、制冷剂 物质有固相、液相、气相三种状态。物质从一种相态转变为另一种相态的过程，称为相变。制冷就是通过制冷剂在液态和气态之间的相变来完成的。制冷剂是一种流体，在制冷系统中用于传递热量，在低温低压环境中吸收热量，在高温高压环境中放出热量。制冷机工作时，制冷剂由液态转变为气态，气态又冷凝为液态，不断反复进行。当液体制冷剂降压后转变为气态时，吸收四周热量，使周围环境温度降低。气态制冷剂经压缩、冷凝，放出所吸收的热量后，会转变为原来的液态。 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com （1）高温（低压）制冷剂：标准蒸发温度>0℃，冷凝压力≤0.3 MPa，常用的有R11、R113、R123等。 （3）低温（高压）制冷剂：标准蒸发温度≤−60℃，冷凝压力>2 MPa，常用的有R13、R1150、R744等。 （2）中温（中压）制冷剂：−60℃<标准蒸发温度≤0℃，0.3 MPa<冷凝压力≤2 MPa，常用的有R717、R12、R22、R134a、R290等。 二、制冷剂 （一）制冷剂的分类 1．按标准蒸发温度分类 按标准蒸发温度（即一个标准大气压力下的蒸发温度）分类，可将制冷剂分为以下三类： 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、