1.3了解冷链物流标准（课件）《冷链物流管理》（上海交通大学出版社）

冷链物流管理 Leng Lian Wu Liu Guan Li 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 了解冷链物流标准 目录 CONTENT 任务三 一、基础标准 二、设施设备相关标准 三、技术与管理标准 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 任务导入 国内首项“冷链末端配送”标准出炉 国内首项“冷链末端配送”标准《食品冷链末端配送作业规范》（WB/T 1103—2020）于2020年6月1日正式实施。此项标准由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会（以下简称“中物联冷链委”）、厦门市标准化研究院等多家单位共同起草。 《食品冷链末端配送作业规范》规定了食品冷链末端配送的基本要求和作业要求，适用于食品冷链末端配送的作业与管理。 ……（详见教材） 问题： （1）我国冷链物流标准可以分为哪几类？ （2）《食品冷链末端配送规范》属于哪种类型的冷链物流标准？ 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 《中国冷链物流标准目录手册（2022版）》收集了我国现行的与农副产品、食品冷链物流相关的国家标准和行业标准，共计348项，内容按基础标准、设施设备相关标准、技术与管理标准进行分类。 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 一、基础标准 标准编号 标准名称 发布日期 实施日期 规定范围 GB/T 19480—2009 肉与肉制品术语 2009-04-27 2009-10-01 本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理 GB/T 18517—2012 制冷术语 2012-11-05 2013-03-01 本标准界定了制冷术语，适用于制冷专业的产品制造、工程设计、施工、维护管理以及科研、教育等领域 GB/T 28577—2021 冷链物流分类与基本要求 2021-11-26 2022-06-01 本标准规定了冷链物流的分类，以及设施设备、信息系统、温度控制、物品保护、质量管理、人员要求、安全管理、环境保护等方面的基本要求，适用于冷链物流及相关领域的管理与运作 QB/T 5284—2018 冷冻食品术语与分类 2018-07-04 2019-01-01 本标准规定了冷冻食品的术语、分类，适用于冷冻食品工业管理、生产、科研、教学及其他有关领域 冷链物流的基础标准 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 提示 根据强制性程度，我国的冷链物流标准可以分为强制性标准和推荐性标准。其中，强制性标准是指具有法律属性，在一定范围内通过法律、行政法规等强制手段加以实施的标准；推荐性标准是指非强制执行的标准，各组织有权决定采用或不采用这类标准。 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 二、设施设备相关标准 冷链物流的设施设备相关标准 分类 标准编号 标准名称 发布日期 实施日期 规定范围 冷库 GB/T 28009—2011 冷库安全规程 2011-12-30 2012-12-01 本标准规定了冷库设计、施工、运行管理及制冷系统长时间停机时的安全要求，适用于以氨、卤代烃等为制冷剂的直接制冷系统及间接制冷系统的冷库，其他类型的冷库和制冷系统可参照执行。本标准不适用于作为产品出售的室内装配式冷库 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 二、设施设备相关标准 （续） 分类 标准编号 标准名称 发布日期 实施日期 规定范围 冷库 GB 50072—2021 冷库设计标准 2021-06-28 2021-12-01 本标准适用于采用氨、卤代烃及其混合物、二氧化碳为制冷剂的亚临界蒸气压缩直接式制冷系统和采用二氧化碳、盐水等为载