1.2熟悉冷链物流系统（课件）《冷链物流管理》（上海交通大学出版社）

冷链物流管理 Leng Lian Wu Liu Guan Li 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 熟悉冷链物流系统 目录 CONTENT 任务二 一、冷链物流系统的要素 二、冷链物流系统的特点 三、冷链物流系统的功能 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 任务导入 九州通的冷链物流系统 九州通是一家以西药、中药、医疗器械为主要经营产品，以医疗机构、批发企业和零售药店为主要客户，并为客户提供信息、物流、技术等增值服务的大型企业集团，其冷链物流系统领先全国诸多医药商业企业。 九州通致力于打造干支结合的冷链物流网络和整散统配的冷链物流平台，通过全程监控联动上下游企业，控制医药产品在整个冷链物流活动中的质量。 ……（详见教材） 问题： （1）九州通的冷链物流系统由哪些要素构成？ （2）冷链物流系统有哪些特点？ 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 一、冷链物流系统的要素 系统理论指出，组成系统需要具备三个条件：① 要有两个或两个以上的要素；② 要素之间相互联系；③ 要素之间的联系必须是相关性联系，即能产生整体功能。冷链物流具备以上三个条件，是一个由许多要素构成的复杂而巨大的系统。 冷链物流系统主要由主体要素、客体要素和设施设备要素构成。 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 一、冷链物流系统的要素 （一）主体要素 冷链物流系统的主体是指该系统的运作主体，一般包括原材料供应商、加工制造商、批发商与零售商、冷链物流企业、消费者和相关监管部门等。 1．原材料供应商 原材料供应商是冷链物流的源头，主要作用是提供生产产品的原材料。原材料供应商可以是农林牧渔业的种植、养殖企业，也可以是冷冻食品加工企业和农户。 无论是原材料供应企业，还是农户，要成为冷链物流系统的运作主体，都应该配备相应的冷冻冷藏设施设备，能够对原材料进行相应的冷冻、冷藏处理。 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 课堂活动 小李是一名奶农，他每天都要为城郊的一家小型乳制品加工企业运送50 kg的鲜奶。为了保证鲜奶的品质，小李会将奶罐放进车上的冰柜中再进行运输。小李属于冷链物流系统的运作主体吗？为什么？ 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 一、冷链物流系统的要素 2．加工制造商 冷链货物的流通加工是冷链物流过程中非常重要的一环，很多冷链货物需要进行流通加工后，才可以进入市场。在冷链加工过程中，冷链货物的质量会受到多方面因素（温度、湿度、工艺流程、加工方法等）的影响。一些加工制造商为保证冷链货物的质量，还会选择建立自营冷链物流。 3．批发商与零售商 在冷链物流系统中，批发商和零售商是联结加工制造商和消费者的桥梁与纽带。由批发商、加工制造商、零售商构成的冷链物流系统具有货物品种少、批量大、物流运作简单等特点，一些批发商还可以直接与消费者交易；由批发商、零售商、消费者构成的冷链物流系统具有货物品种多、批量小、物流运作复杂等特点。 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 一、冷链物流系统的要素 4．冷链物流企业 冷链物流企业拥有先进的设施设备，具备有效衔接、管理冷链物流各作业环节的能力，能够为客户提供专业的、高水平的冷链物流服务，保证货物在整个冷链物流活动中始终处于适宜的温湿度环境中。 5．消费者 消费者处于冷链物流的末端，是冷链货物的最终接受者，其消费偏好、消费需求的变化对冷链物流系统能否高效运作产生决定性影响。冷链物流系统的其他主体，要时刻关注消费者的消费偏好，了解消费需求的变化，以便及时调整经营策略。 感谢您下载平台上提供的PPT作品