9.3.2香菇的栽培(练习题)-2023-2024学年高一农业生物技术(高教版)

9.3.2香菇的栽培 一、选择题 1. 香菇属于（ ）菌类。 A. 担子菌纲 B. 子囊菌纲 C. 接合菌纲 2. 香菇的生长发育需要（ ）的温度条件。 A. 高温 B. 中温 C. 低温 3. 香菇菌丝生长的最适 pH 值为（ ）。 A. 3-4 B. 5-6 C. 7-8 4. 香菇栽培常用的培养基是（ ）。 A. 木屑 B. 麦麸 C. 玉米粉 5. 香菇接种的最佳时间是（ ）。 A. 清晨 B. 中午 C. 傍晚 6. 香菇子实体形成的适宜空气相对湿度为（ ）。 A. 60%-70% B. 70%-80% C. 80%-90% 7. 香菇菌种的保藏方法主要有（ ）。 A. 低温保藏 B. 干燥保藏 C. 二者皆可 8. 下列哪种因素不利于香菇菌丝的生长（ ）。 A. 通风良好 B. 光照过强 C. 适当湿度 9. 香菇菌棒转色的主要作用是（ ）。 A. 促进菌丝生长 B. 形成菌皮 C. 增加产量 10. 香菇的主要栽培方式有（ ）。 A. 段木栽培 B. 袋料栽培 C. 二者皆有 11. 香菇菌盖边缘内卷的主要原因是（ ）。 A. 温度过高 B. 湿度不足 C. 通风不良 12. 香菇采收的最佳时期是（ ）。 A. 子实体完全展开 B. 菌盖边缘刚展开 C. 菌盖边缘稍内卷 二、判断题 1. 香菇是一种草腐菌。（×） 2. 香菇菌丝生长不需要光照。（√） 3. 香菇栽培的菌种可以自行分离培养。（×） 4. 香菇子实体的生长需要大量的氧气。（√） 5. 香菇的产量与栽培基质的营养成分无关。（×） 三、解答题 1. 简述香菇的生长发育过程。 答：香菇的生长发育过程包括菌丝生长、子实体形成、子实体成熟等阶段。菌丝生长阶段需要适宜的温度、湿度和 pH 值，子实体形成阶段需要适当的光照、湿度和通风条件，子实体成熟后即可进行采收。 2. 香菇栽培中如何控制病虫害？ 答：香菇栽培中控制病虫害的主要方法包括选择优良菌种、保持栽培环境清洁、加强通风换气、合理使用农药等。同时，要定期检查菇床，及时发现并处理病虫害问题。 3. 香菇菌棒转色期的管理要点有哪些？ 答：香菇菌棒转色期的管理要点包括控制温度、湿度、光照和通风条件，避免菌棒受到外界因素的干扰。同时，要注意观察菌棒的转色情况，及时调整管理措施，以保证转色顺利进行。 答案 一、选择题 1. A 2. B 3. B 4. A 5. C 6. C 7. C 8. B 9. B 10. C 11. C 12. C 二、判断题 1. × 2. √ 3. × 4. √ 5. × 三、解答题 1. 香菇的生长发育过程包括菌丝生长、子实体形成和子实体成熟等阶段。 2. 控制病虫害的方法包括选择优良菌种、保持清洁、加强通风、合理用药等。 3. 菌棒转色期的管理要点包括控制温湿度、光照和通风条件。 学科网（北京）股份有限公司 $$