8.3.4发酵灌液体深层培养技术(练习题)-2023-2024学年高一农业生物技术(高教版)

8.3.4发酵灌液体深层培养技术 一、选择题（共 12 题） 1. 液体深层培养技术中，常用的发酵罐类型有（ ）。 A. 机械搅拌式发酵罐 B. 气升式发酵罐 C. 自吸式发酵罐 D. 以上都是 2. 下列不属于发酵灌液体深层培养技术优点的是（ ）。 A. 生产效率高 B. 产品质量稳定 C. 占地面积大 D. 易于自动化控制 3. 在发酵灌液体深层培养中，影响菌体生长的主要因素有（ ）。 A. 温度 B. pH 值 C. 溶氧 D. 以上都是 4. 发酵灌液体深层培养中，通常采用的灭菌方法是（ ）。 A. 干热灭菌 B. 湿热灭菌 C. 紫外线灭菌 D. 化学灭菌 5. 下列哪种物质不是发酵灌液体深层培养常用的培养基成分？（ ） A. 碳源 B. 氮源 C. 生长因子 D. 抗生素 6. 发酵灌液体深层培养中，溶氧不足时可以采取的措施有（ ）。 A. 增加通风量 B. 提高搅拌速度 C. 增加罐压 D. 以上都是 7. 发酵灌液体深层培养中，pH 值的调节通常使用（ ）。 A. 酸或碱 B. 缓冲剂 C. 抗生素 D. 消泡剂 8. 下列关于发酵灌液体深层培养技术的描述，正确的是（ ）。 A. 可以用于生产多种生物产品 B. 只能用于微生物的培养 C. 不需要严格的无菌操作 D. 培养过程中不需要监测 9. 在发酵灌液体深层培养中，菌体的生长速度与（ ）有关。 A. 菌种特性 B. 培养基组成 C. 培养条件 D. 以上都是 10. 发酵灌液体深层培养的产物提取方法主要有（ ）。 A. 沉淀法 B. 萃取法 C. 层析法 D. 以上都是 11. 下列哪个参数不是发酵灌液体深层培养过程中需要监测的？（ ） A. 菌体浓度 B. 产物浓度 C. 粘度 D. 以上都不是 12. 发酵灌液体深层培养技术的应用领域不包括（ ）。 A. 医药 B. 食品 C. 化工 D. 农业 二、判断题（共 5 题） 1. 发酵灌液体深层培养技术是一种高效的生物发酵方法。（ √ ） 2. 发酵灌液体深层培养技术只能用于生产单细胞菌体。（ × ） 3. 在发酵灌液体深层培养中，溶氧越高，菌体生长越好。（ × ） 4. 发酵灌液体深层培养的培养基中不需要添加微量元素。（ × ） 5. 发酵灌液体深层培养技术可以实现连续生产。（ √ ） 三、解答题（共 3 题） 1. 简述发酵灌液体深层培养技术的基本原理。 答：发酵灌液体深层培养技术是利用微生物在液体培养基中的生长代谢，通过控制适宜的培养条件，如温度、pH 值、溶氧等，使菌体大量生长繁殖，并产生目标产物的过程。 2. 发酵灌液体深层培养中如何控制菌体的生长速度？ 答：控制菌体生长速度的方法主要包括选择合适的菌种、优化培养基组成、控制培养条件（如温度、pH 值、溶氧等）等。此外，及时监测菌体浓度并进行适当的调控也有助于控制生长速度。 3. 举例说明发酵灌液体深层培养技术在农业领域的应用。 答：例如，利用发酵灌液体深层培养技术生产生物农药、生物肥料等。通过培养特定的微生物，如芽孢杆菌、放线菌等，可以获得具有防治病虫害或促进植物生长作用的产品。 答案： 一、选择题 1. D 2. C 3. D 4. B 5. D 6. D 7. A 8. A 9. D 10. D 11. C 12. D 二、判断题 1. √ 2. × 3. × 4. × 5. √ 学科网（北京）股份有限公司 $$