第二节 研究有机化合物的一般方法 第1课时（同步课件）-【上好课】高二化学同步精品课堂（人教版2019选择性必修3）

第二节 研究有机化合物的一般方法 第1课时 第一章 有机化合物的结构特点与研究方法 1 重结晶法提纯苯甲酸的实验 2 有机化合物的分离、提纯 1 本节重点 本节难点 知识导航 20世纪60年代，人类饱受疟疾之害，屠呦呦通过整理中医药典籍、走访中医，汇集编写了640余种治疗疟疾的中药单秘验方集。 她以萃取原理为基础，通过乙醚浸提法和溶剂汽油浸提法，富集了青蒿的抗疟组分，最终带领团队于1972年发现了青蒿素。 思考：有机物分离与提纯的常用方法？ 新课导入 有机化合物的分离与提纯 研究有机化合物的一般步骤 蒸馏 萃取 重结晶等 元素 定量 分析 确定 实验式 测定 相对 分子质量 确定 分子式 波谱分析 确定 分子结构 本课件由大鹿化学工作室制作，侵权必究 分离 提纯 (质谱) (红外光谱 核磁共振氢谱 X射线衍射) 新课讲授 分离与提纯的区别 有机化合物的分离与提纯 将混合物中的各组分逐一分开，分别得到纯净物 分离 将混合物中的杂质去除，只保留被提纯物 提纯 新课讲授 提纯的四个原则及四个必须 有机化合物的分离与提纯 四个原则 不增加新的杂质 1 不减少被提纯物质 2 被提纯物质与杂质易分离 3 被提纯物质易复原 4 (被提纯物质可增加) (操作简单) (还原为初始状态) 新课讲授 提纯的四个原则及四个必须 有机化合物的分离与提纯 四个必须 除杂试剂必须过量 1 过量试剂必须除尽 2 除杂途径必须最佳 3 除去多种杂质时必须考虑加入试剂的先后顺序 4 (过量试剂会带入新的杂质) (步骤少、转化率高、无副产物等) (确保杂质完全除去) 新课讲授 Spirytus，全名Spirytus Rektyfikowany，英文译为Rectified Spirit(蒸馏酒)，中文译作斯皮亚图斯，是一款原产波兰的蒸馏伏特加西方人称之为“生命之水”。 其主要酿造原料是谷物和薯类，经过反复70回以上的蒸馏， 达到96%的酒精度数，是世界上酒精度数最高、最烈性的酒。 回顾蒸馏实验的操作？ 新课讲授 蒸馏 有机化合物的分离与提纯 实验装置 新课讲授 蒸馏 有机化合物的分离与提纯 仪器名称 蒸馏 烧瓶 直形冷凝管 牛角管 球形冷凝管 新课讲授 一般约大于30℃ 蒸馏 有机化合物的分离与提纯 适用条件 ①______态有机化合物含有____________且该有机化合物___________较高 注意事项 ②有机化合物的_______与杂质的________相差较大 液 少量杂质 热稳定性 沸点 沸点 ①温度计水银球位置：_________________________________； ②加碎瓷片的目的： ___________________________________； ③冷凝管中水的流向： _________________________________。 蒸馏烧瓶的支管口处 防止液体暴沸 下口流入，上口流出 新课讲授 思考：直接蒸馏得到的酒精是否就是无水酒精？怎样才能得到无水酒精？ 含杂工业乙醇 工业乙(95.6%) 无水乙醇(99.5%以上) 蒸馏 蒸馏 加CaO 新课讲授 思考：如何进行萃取呢？ 青蒿素的提取采用了以萃取原理为基础，通过乙醚浸提法和溶剂汽油浸提法，富集了青蒿的抗疟组分。 新课讲授 萃取 有机化合物的分离与提纯 原理 液-液萃取：利用待分离组分在两种________的溶剂中的________不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程 不互溶 溶解性 固-液萃取：用________从________物质中________出待分离组分的程 溶剂 固体 溶解 实验装置 分液漏斗 烧杯 新课讲授 屠呦呦的创意有两个： 一是改“水渍”为“醇提”，因为青蒿素为脂溶性而非水溶性，适合用有机溶剂提取；二是改“高温乙醇提取”为“低温乙醚提取”，因为高温能使青蒿素失效。 青蒿素低温萃取 新课讲授 萃取 有机化合物的分离与提纯 萃取剂的选择 ①萃取剂与原溶剂__________； 互不相溶 远大于 ④常用萃取剂：__________、____________、___________等 乙醚 乙酸乙酯 二氯甲烷 ③萃取剂与原溶液中的成分不反应。 ②溶质在萃取剂中的溶解度________在原溶剂中的溶解度； 新课讲授 将萃取后的两层液体分开的操作 萃取 有机化合物的分离与提纯 实验操作 加入萃取剂后充分振荡，____________，然后打开分液漏斗上方的________和下方的________将两层液体分离，下层液体从________流出，并及时关闭活塞，上层液体从________倒出 静置分层 玻璃塞 活塞 下口 上口 装液 振荡 静置 分液 新课讲授 新课讲授 提纯苯甲酸 有机化合物的分离与提纯