1.2研究有机物的步骤和方法1（A30） 导学案 2023-2024学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

( 学号 姓名 编写：魏杰敏 校对 ： 鲁鑫鑫 【课题】 研究有机化合物的一般方法 （01） 学 案 选 必 三 A 30 期 ) 【核心素养】 1．通过对蒸馏法、萃取法、重结晶法实验原理和基本操作的学习，认识科学探究过程的步骤，学会设计科学探究方案，培养严谨的科学态度和科学的思维方式。 2．结合常见有机化合物分离、提纯方法的学习，能根据有机化合物性质的差异选择有机化合物分离、提纯的正确方法。 【方法引导】研究有机化合物的一般步骤 【导读】阅读课本P12 1．研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤是： 2．分离、提纯物质的基本方法？ 【目标一】分离、提纯 1．蒸馏 【导读】演示实验 含有杂质的工业乙醇的蒸馏 ⑴实验装置——指出实验所用仪器： ⑵ 仪器组装的原则是什么？ ⑶ 实验基本过程： ( 含杂工业酒精 蒸馏 95.6%工业酒精 加吸水剂 蒸馏 无水乙醇（99.5%以上） ) ⑷ 操作步骤：倒入工业酒精→添加沸石→冷凝管通水→加热蒸馏→收集馏分 【导思】 ⑴ 蒸馏常用于分离、提纯___ _____ __的有机物。 ⑵ 蒸馏适用条件：①有机物的__________较强。②有机物与杂质的沸点相差______。 ⑶ 蒸馏实验操作要点： ① 能否直接加热蒸馏烧瓶？ ② 蒸馏烧瓶盛装的液体最多不超过容积的几分之一？ 能否将全部溶液蒸干？ ③ 温度计水银球应处于什么位置？ ④ 加碎瓷片的目的是什么？ ⑤ 冷却水的流向？ 【导练1】欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是（ ） A．加入无水CuSO4，再过滤 B．加入生石灰，再蒸馏 C．加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D．将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏 2．萃取 (1) 萃取原理 ①液—液萃取：利用待分离组分在两种 的溶剂中的 不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 ②固—液萃取：用__________从固体物质中溶解出有机物的过程。 (2) 萃取剂的要求？ 常用的萃取剂： (3) 分液的定义： (4) 实验所需仪器有哪些？ 【导思】萃取和分液基本操作： 【导练2】天然色素的提取往往应用到萃取操作，现在有用大量水提取的天然色素，下列溶剂不能用 来萃取富集这些天然色素的是（ ） A．四氯化碳 B．苯 C．乙醇 D．直馏汽油 3．重结晶 【导读】 阅读课本P13 ⑴ 重结晶原理： ⑵ 适用范围：常用于提纯______有机物。 ⑶ 适用条件：在所选的溶剂中： ①杂质在此溶剂中的________很大或很小。 ②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响______。 【探究实验】 重结晶法提纯苯甲酸 ( —C OOH )【问题】某粗苯甲酸样品中含有少量氯化钠和泥沙，提纯苯甲酸需要经过哪些步骤？ 【资料】苯甲酸可用作食品防腐剂。纯净的苯甲酸为无色结晶，其结构可表示为 ，熔点122 ℃，沸点249℃。苯甲酸微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。苯甲酸在水中不同温度的溶解度如下