命题点3 物质的溶解与乳化-【一战成名新中考】2024四川中考化学·基础夯实练优质课件PPT

命题点 3 物质的溶解与乳化 易 10年8考 1. 溶液 概念 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成______、______的 混合物 组成 溶质 被溶解的物质，可以是______、______、______ 溶剂 能溶解其他物质的物质，____是最常见的溶剂，汽 油、酒精等也可以作溶剂 特征 ①______性：溶液各部分组成、性质完全一致； ②______性：外界条件不变时，溶质和溶剂不分离 均一 稳定 气体 液体 固体 水 均一 稳定 1 2. 溶解现象 （1）常见物质溶解时的热量变化 吸热：物质溶于水时，溶液温度明显降低，如_____________________固体等 放热：物质溶于水时，溶液温度明显升高，如_____________________固体、浓硫酸等 温度变化不明显：物质溶于水时，溶液温度基本没有变化，__________________固体等 硝酸铵(或 ) 氢氧化钠(或 ) 如氯化钠 (或 ) 2 （2）影响固体物质溶解速率的因素：颗粒大小、温度、是否搅拌等都会 影响固体物质的溶解速率，因此加快固体在水中溶解速率的方法有______ _______、______、________________等。 将固 体研碎 加热 搅拌（或振荡） 3. 乳化现象 （1）乳浊液：指________分散在水中形成的不均一、不稳定的混合物。 （2）乳化现象：洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚 集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强，这种 现象叫乳化。乳化剂所起的作用称为__________，常见的乳化剂是洗涤剂。 小液滴 乳化作用 3 备考补充 常见去污方法及原理 方法 原理 在生活中的应用 乳化 利用乳化原理，使乳化剂作用 于污垢，发生乳化作用，从而 除去污垢 用洗洁精清洗油污；用洗衣粉 去除衣服上的油渍 溶解 利用溶解原理，使污垢溶解于 某些溶剂中 用医用酒精洗去衣服上的碘 渍；用汽油洗去衣服上的油渍 化学反应 利用化学反应，使污垢与某些 物质发生反应 用食醋除去水壶中的水垢；用 盐酸除去铁锈 4 小实验 乙醇的溶解实验 实验现象:振荡前乙醇和水分层;振荡后乙 醇和水混合均匀;静置后溶液______层。 实验结论:乙醇能溶解在水中,其中乙醇为 ______（填“溶质”或“溶剂”,后同）,水为 ______。 不分 溶质 溶剂 5 易错判断 判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“ ”。 1.凡是均一、稳定的液体一定是溶液。 ( ) × 2.溶液一定都是无色、透明的。 ( ) × 3.溶液中的溶质都是固体。 ( ) × 4.任何溶液的溶剂都是水，水可以溶解任何物质。 ( ) × 5.汽油除去油污利用了乳化原理。 ( ) × 6.将 加入水中，所得溶液中的溶质是 。 ( ) √ 7.用水可以鉴别硝酸铵、氢氧化钠和氯化钠三种固体。 ( ) √ 6 $$