内容正文:
层级Ⅰ 基础考法——自主评价
1.(2023·广东高考)在游泳过程中,参与呼吸作用并在线粒体内膜上作为反应物的是( )
A.还原型辅酶Ⅰ B.丙酮酸
C.氧化型辅酶Ⅰ D.二氧化碳
解析:选A 在线粒体内膜上进行的是有氧呼吸第三阶段,该阶段中[H](还原型辅酶Ⅰ)与氧气反应生成水,同时释放大量的能量,A符合题意。
2.下列关于细胞内代谢活动和ATP的叙述,正确的是( )
A.叶肉细胞中蛋白质的合成需要叶绿体提供ATP
B.动物消化淀粉需要细胞呼吸提供ATP
C.酵母菌将丙酮酸转化成酒精时不产生ATP
D.蓝藻利用CO2合成有机物不消耗ATP
解析:选C 叶肉细胞中蛋白质的合成需要线粒体提供ATP,叶绿体光反应产生的ATP一般只用于暗反应,A错误;动物消化淀粉是在消化道内完成的,不消耗能量,更不需要细胞呼吸提供ATP,B错误;无氧呼吸过程中产生的ATP是在第一阶段产生的,第二阶段不产生ATP,即酵母菌将丙酮酸转化成酒精时不产生ATP,C正确;蓝藻利用CO2合成有机物的过程是属于光合作用的暗反应阶段,该过程中需要消耗光反应产生的ATP,D错误。
3.(2023·广东高考)中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序,其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是( )
A.揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触
B.发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性
C.发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性
D.高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质
解析:选C 揉捻可以破坏细胞结构,使多酚氧化酶与茶多酚接触生成适量茶黄素,A正确;酶的特性之一是作用条件较温和,其活性易受温度、pH等因素的影响,发酵时,保持适宜的温度有利于维持多酚氧化酶的活性,有机酸含量增加会改变pH,进而影响多酚氧化酶的活性,B正确,C错误;高温会使多酚氧化酶失活,可防止过度氧化影响茶品质,D正确。
4.氨基酸的化学性质十分稳定且无催化作用,但当某些氨基酸与磷酸作用合成磷酰化氨基酸时就具有了催化剂的功能,称为“微型酶”。“微型酶”与氨基酸结合时,催化形成二肽并释放磷酸;与核苷作用时,催化核苷酸的生成并释放出氨基酸。下列说法错误的是( )
A.“微型酶”可与双缩脲试剂发生紫色反应
B.“微型酶”不易受到pH、温度的影响而变性失活
C.“微型酶”与腺苷作用时生成的AMP可参与RNA的构建
D.“微型酶”既可以催化化学反应又可以作为化学反应的反应物
解析:选A “微型酶”是某些氨基酸与磷酸作用合成的磷酰化氨基酸,其本质是氨基酸的衍生物,不含肽键,故不会与双缩脲试剂反应呈紫色,A错误。“微型酶”的组成是氨基酸和磷酸结合,其本质是氨基酸的衍生物,故“微型酶”不易受到pH、温度的影响而变性失活,B正确。“微型酶”与核苷作用时,催化核苷酸的生成,故“微型酶”与腺苷作用时生成的AMP(腺嘌呤核糖核苷酸)是RNA的基本组成单位,可参与RNA的构建,C正确。由题意可知,“微型酶”具有催化功能,且“微型酶”与氨基酸结合时,催化形成二肽并释放磷酸;与核苷作用时,催化核苷酸的生成并释放出氨基酸,故“微型酶”既可以催化化学反应又可以作为化学反应的反应物,D正确。
5.如图为乳糖酶催化乳糖水解的两个实验结果,除自变量和图中条件外,其他实验条件均设置为最适条件。下列有关叙述错误的是( )
A.若增大实验1的酶浓度,相对反应速率增大
B.若继续增大实验2的酶浓度,相对反应速率不能继续增大
C.若继续增大实验1的乳糖浓度,相对反应速率将维持最大值基本不变
D.若降低两个实验的反应温度,相对反应速率都将降低
解析:选B 实验1最终限制酶促反应速率的因素是酶的浓度,若增大实验1的酶浓度,相对反应速率增大,A正确;若继续增大实验2的酶浓度,相对反应速率可能不再增大,也可能继续增大,因为乳糖浓度有限,B错误;实验1最终限制酶促反应速率的因素是酶的浓度,若继续增大实验1的乳糖浓度,相对反应速率将不变,C正确;根据题意,两个实验都处于最适条件(最适温度和最适pH),所以若降低两个实验的反应温度,酶的活性下降,相对反应速率都将降低,D正确。
6.实验设计应注重科学性、遵循实验设计原则。下列有关生物学实验的叙述,正确的是( )
A.“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验,自变量为催化剂,因变量为O2生成量
B.探究“温度对酶活性的影响”实验,可选用唾液淀粉酶,并且需要设计空白对照组
C.探究“pH影响酶活性”实验,可选用胃蛋白酶,在pH为6~8范围设置不同实验组
D.探究“淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用”实验,可用斐林试剂鉴定产物中有无还原糖
解析:选D “比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验,自变量为催化剂的种类和有无,因变量为O2生