4.1认识拣货作业（课件）《配送中心运营管理实务》（上海交通大学出版社）

配送中心运营管理实务 1 4 拣货与补货作业管理 Part four 认识拣货作业 01 3 认识拣货作业 任务导入 东莞家宜鲜配送中心的各拣货员主要负责不同区域内的拣货作业，具体工作内容为：根据拣货单中的拣货信息在拣货区拣货，拣取完一张拣货单中的货物后，将拣货单和拣取的货物一并送到加工区或发货区。 东莞家宜鲜配送中心采用了哪种拣货作业方式和拣货策略？除此之外，还有哪些拣货作业方式和拣货策略？ 请思考： ？ 拣货作业也称分拣作业、拣选作业，是指配送中心按照客户的订货要求或配送中心的作业计划，尽可能快速、准确地将货物从其储位或其他区域拣取出来，并放置在指定位置的作业过程。 为了提高拣货作业效率，降低劳动强度和减少差错，拣货员在拣货作业过程中应遵循以下基本原则： 一、拣货作业的基本原则 认识拣货作业 基本原则 解 释 少等待 尽可能缩短闲置时间 少拿取 尽可能利用输送设备、搬运设备等进行拣货作业，减少人工搬运的次数 少走动 设计好拣货路径，尽可能缩短拣货员的行走距离 少寻找 尽可能利用电子标签等辅助设备进行拣货作业，以缩短拣货员寻找货物的时间 少思考 尽可能做到操作简单化 少书写 在拣货过程中尽量不用纸质单据 少目验 尽可能利用条码识读设备检查货物，减少人工目视检查的次数 经典案例 一、拣货作业的基本原则 认识拣货作业 某医药配送中心的拣货系统 某医药配送中心在改造前，根据传统的纸质单据进行拣货作业，即订单处理人员根据客户的需求打印订单，拣货员按照订单内容拣取所需货物。随着出货量的大量增加，拣货错误率高、拣货效率低、新员工培训时间长等问题日益突显，严重影响了配送中心的效益。 为此，该配送中心在一楼发货区、二楼保管区之间配备了输送线传送系统与电子标签拣货系统，实现了入库、储存、拣货、出库的全电子化管理。 利用该拣货系统，拣货员在拣货过程中可以随时查看每张订单的进展情况和每个储位上的剩余货物量，从而快速、准确地完成拣货作业。 （一）拣货单位 拣货单位是指拣货作业中货物的包装单位，按由小到大的顺序排列，依次为单品、箱和托盘。拣货单位是由订货单位决定的，一般不小于订货单位。 （二）拣货模式 储存单位一般取决于拣货单位，且不能小于拣货单位。 二、拣货单位与拣货模式 认识拣货作业 序 号 储存单位 拣货单位 拣货模式 1 单品 单品 单品→单品（B→B） 2 箱 单品 箱→单品（C→B） 3 箱 箱+单品 箱→箱+单品（C→C+B） 4 箱 箱 箱→箱（C→C） 5 托盘 箱 托盘→箱（P→C） 6 托盘 托盘+箱 托盘→托盘+箱（P→P+C） 7 托盘 托盘 托盘→托盘（P→P） 活学活用 在某配送中心内，商品A的每日平均订购量为10箱，平均储存时间为4天，每托盘可放50箱该商品。 请结合上述知识，分析该商品适宜的储存单位、拣货单位和拣货模式。 请思考： ？ 二、拣货单位与拣货模式 认识拣货作业 按订单拣货也称摘果式拣货、摘取式拣货、人到货前式拣货，是指拣货员巡回于配送中心内，按照每张订单上所列货物的名称、规格、数量等，将客户所订购的货物逐一从拣货区中取出并集中在一起的拣货方式。 三、拣货方式 认识拣货作业 （一）按订单拣货 按订单拣货的优缺点和适用范围如下表所示： 三、拣货方式 认识拣货作业 （一）按订单拣货 优点 作业方法简单，准确度高；拣货员接到订单后可立即拣货，因此作业的前置时间较短；拣货员的责任明确，便于配送中心安排人力；拣货后不用进行分类作业；对机械化、自动化设备没有严格的要求，可适应多种作业形式 缺点 当货物品种较多时，拣货员行走路径较长，拣货效率较低 适用范围 适用于客户所需货物种类差异较大、订单量变化频繁的配送中心 批量拣货也称播种式拣货、分货式拣货，是指拣货员将多张订单集合成一批，并计算出每种货物的数量，按订单拣取完所有货物，然后按客户需求对所拣取的货物进行二次分配的拣货方式。 三、拣货方式 认识拣货作业 （二）批量拣货 按订单拣货的优缺点和适用范围如下表所示： 三、拣货方式 认识拣货作业 优点 可同时拣取大批量货物，缩短拣货时的行走时间，从而提高拣货效率 缺点 必须等到订单累积到一定数量后才进行一次拣货作业，因此作业的前置时间较长；拣货后还要对货物进行再分配，增加了人工搬运的次数；信息处理量大，需要利用计算机制单和统一管理 适用范围 适用于客户所需货物种类差异较小、订单量稳定的配送中心 （二）批量拣货 复合拣货是按订单拣货和批量拣货的组合运用，是指拣货员根据订单中货物的种类、数量和出库频率，确定哪些货物适合按订单拣货，哪些货物适合批量拣货，然后采用不同方式拣取货物的拣货方式。 三、拣货方式 认识拣货作业 （三）复合拣货 优点 正确率和效率较高，可以提高客户满意度，降