命题点 3 微生物的多样性 中 （必考）-【一战成名新中考】2024陕西中考生物·基础夯实练优质课件PPT

主题二 生物的多样性 命题点 3 微生物的多样性 （必考） 陕西生物 生物 1 2. 细菌和真菌 （1）细菌和真菌的主要特征 1. 微生物一般是指个体微小、结构简单的生物，主要包括病毒、细菌和真菌。 2 细菌 真菌 生存 条件 水分、适宜的①______、有机物等 培养 步骤 配制培养基 高温灭菌 冷却 ______ 恒温培养 菌落 特征 菌落较小，多为白色，表面或光滑黏 稠，或粗糙干燥 菌落较大，有时能呈现红、 褐、黑、绿、黄等不同的颜 色，常呈絮状、绒毛状或蜘 蛛网状 温度 接种 3 形态 单细胞生物，个体十分微小，根据外 部形态可分为球菌、杆菌、螺旋菌 既有单细胞的（如酵母 菌），也有多细胞的（青 霉、蘑菇、香菇等） 结构 细菌具有③________、细胞膜、细胞 质和 集中区域（遗传物质）， 无成形的④________，属于⑤______ 生物；有些细菌还有荚膜、 ⑥______、芽孢等特殊结构 真菌细胞具有⑦________、 细胞膜、细胞质和⑧______ ___，属于⑨______生物 细胞壁 细胞核 原核 鞭毛 细胞壁 细胞 核 真核 续表 4 营养 方式 大多数只能利用现成的有机物生活 （异养），营腐生或寄生 只能利用现成的有机物生活 （异养），营腐生或寄生 生殖 方式 ⑩______生殖 ⑪______生殖（酵母菌还 能进行出芽生殖） 分裂 孢子 续表 5 知识点拨 .__________利用自制的显微镜发现了细菌。 .________被称为“微生物学之父”，他的“肉汤腐败”实验证实了细菌不是 自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 .芽孢不是生殖细胞，是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。 列文虎克 巴斯德 6 （3）人类对细菌和真菌的利用 ①制作食品：如酿酒、制作馒头和面包——________；制作酸奶、泡菜— —________；制作醋——________；制作腐乳、酱——霉菌。（5年4考） 酵母菌 乳酸菌 醋酸菌 （2）细菌和真菌在自然界中的作用 ①作为分解者参与物质循环；②引起动植物和人患病；③与动植物共生。 7 知识点拨 发酵技术在食品制作中的应用原理 发酵菌种 原理 酵母菌 在无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳 乳酸菌 在无氧条件下，将葡萄糖转化为乳酸 醋酸菌 在酿酒的基础上，继续利用醋酸菌氧化产生醋酸 霉菌 将豆制品中的蛋白质转化为氨基酸和一些风味物质 8 ②保存食品：其原理是把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁 殖，常见的食品保存方法有脱水法、冷藏法、冷冻法、腌制法、巴氏消毒 法、真空包装法等。 ③防治疾病：从一些真菌中提取能杀死或抑制某些致病细菌的________， 如青霉素等。 ④清洁能源和环境保护：利用某些细菌来净化生活污水和工业废水。 ⑤生物防治：农业上利用细菌和真菌作为生物杀虫剂，开展以菌治虫，可 以减轻对环境的污染，减少农药的使用。 抗生素 9 检测不同环境中的细菌和真菌 【材料用具】装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、 透明胶带、标签纸、放大镜。 10 【实验步骤】 （1）取十二个已经高温灭菌的装有等量牛肉汁培养基的培养皿，均分为 四组，四组的培养皿底部分别贴上写有甲、乙、丙、丁的标签纸。 （2）甲、乙、丙三组分别放置在教室、宿舍和操场，打开培养皿，暴露 在空气中 分钟，再盖上封好；丁组不做处理。 （3）将四组培养皿放入同一个恒温箱中培养，定期进行观察并记录好各 培养皿中的菌落数。 11 【实验结果与结论】乙组培养皿中菌落数最多，由此得出结论：________ _________________。 【表达交流】（1）装有牛肉汁培养基的培养皿要进行高温灭菌，目的是 ______________________________________。 （2）实验步骤（2）相当于细菌、真菌一般培养方法中的______步骤。 宿舍内 的细菌和真菌最多 杀灭培养基和培养皿内原有的细菌和真菌 接种 12 3. 病毒 （1）种类：根据病毒所侵染的寄主不同，将病毒分为动物病毒、植物病 毒和细菌病毒（又称为________）。 噬菌体 13 （2）结构：由________外壳和内部的__________（核酸）组成，没有 ______结构，个体比细菌小得多，需要用电子显微镜观察。 （3）生活方式和繁殖方式：病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的