1.2.1微生物的基本培养技术课件2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3

微微生物的基本培养技术 预习检查 1.培养基的概念：人们按照微生物对 的不同需求，配制出供其 __________的营养基质——培养基，用以培养、______、鉴定、______微生物或积累其代谢物。 营养物质 生长繁殖 分离 保存 小组长检查，课代表收集问题 2.培养基的种类 培养基种类 划分标准 培养基特点 作用 ______培养基 ________ 加凝固剂，如_____ 微生物的分离与鉴定，活菌计数，保藏菌种 半固体培养基 容器放倒不致流出，剧烈震动则破散 观察微生物的运动、分类鉴定 ______培养基 不加凝固剂 常用于工业生产 固体 琼脂 物理性质 液体 特别提醒　固体培养基中的琼脂仅作为凝固剂，不能为微生物生长提供能量和碳源。 3.培养基的营养构成 (1)主要营养物质：水、______(提供碳元素的物质)、______(提供氮元素的物质)和无机盐。 (2)某种常见的细菌培养基——牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成 组分 含量 提供的主要营养 牛肉膏 5 g ___________________________等 蛋白胨 10 g ______________________等 NaCl 5 g 无机盐 H2O 定容至1 000 mL 水 碳源 氮源 碳源、氮源、磷酸盐和维生素 碳源、氮源和维生素 (3)培养基还需满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求。例如，在培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加________；在培养霉菌时，一般需要将培养基调至______；在培养细菌时，一般需要将培养基调至______________；在培养厌氧微生物时，需要提供______的条件。 维生素 酸性 中性或弱碱性 无氧 注意：培养基的配制原则：目的要明确；营养要协调；pH要适宜。 (1)牛肉膏和蛋白胨来源于动物，含有糖、维生素和有机氮等营养物质(　　) (2)所有微生物在培养时，培养基中都需加入氮源(　　) × √ (3)培养不同微生物的培养基成分完全一样(　　) × 6 获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染，无菌技术主要包括消毒和灭菌。 1.消毒 (1)概念：指使用较为______的物理、化学或______等方法杀死物体表面或内部_______微生物。 (2)适用对象：操作的______、操作者的______和手等。 (3)常用方法：______消毒、______消毒等。 温和 生物 一部分 空间 衣着 煮沸 巴氏 2.灭菌 (1)概念：指使用_______的理化方法杀死物体内外______的微生物，包括______和孢子。 (2)适用对象：用于微生物培养的器皿、______用具和________等。 (3)常用方法：______灭菌、干热灭菌和______灭菌等。 强烈 所有 芽孢 接种 培养基 湿热 灼烧 知识拓展 芽孢和孢子 芽孢：有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体(不是繁殖体)，叫作芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜(如温度、水分适宜)的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌。 孢子：细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。孢子的特点是能直接长成新个体。 (1)消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害(　　) (2)灭菌相比消毒对微生物的杀灭更彻底(　　) (3)无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种环等)，都可采用干热灭菌法进行灭菌(　　) √ × √ 10 1.概念 (1)培养物：在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成的含特定种类 称为培养物。 (2)纯培养物：由 繁殖所获得的微生物群体。 (3)纯培养：获得 的过程。 2.步骤：微生物的纯培养包括____________、______、_______、______ 和______等步骤。 微生物的群体 单一个体 纯培养物 配制培养基 灭菌 接种 分离 培养 3.酵母菌的纯培养 (1)原理：微生物群体分散或稀释成单个细胞，单个细胞繁殖成单个菌落。 菌落：分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的______________，这就是菌落。 (2)获得单菌落的方法：采用__________法和______________法将单个微生物分散在固体培养基上，之后经培养得到的单菌落一般是由单个微生物繁殖形成的纯培养物。 子细胞