2.2细胞中的无机物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第2节　细胞中的无机物 知识梳理·填准记牢——自主·预习·先知 一、细胞中的水 1．水的含量 （1）在构成细胞的各种化学成分中，水是活细胞中含量最多的化合物，一般占　　　　　。 （2）生物　　　　不同，含水量不同。 （3）生物体在不同的生长发育期，含水量　　　　。 60%～95% 种类 不同 2．水的特性 （1）水是极性分子，带正电荷与带负电荷的分子容易与水结合，因此，水是　　　　　　。 （2）水分子之间形成氢键，氢键较弱，易断裂，易形成，使水在常温下保持液体状态，具有　　　　。 （3）氢键的存在使水具有较高的　　　　，使水的温度相对不易发生改变。 良好的溶剂 流动性 比热容 3．水的存在形式和功能 存在形式 自由水 结合水 含义 细胞中绝大部分水以游离的形式存在，是可以　　　　的水 与细胞内_________相结合的水 功能 ①细胞内的_____________ 是细胞结构的重要组成成分 ②参与_____________ ③为细胞提供　　　　环境 ④运送　　　　和代谢废物 含量 约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的4.5% 自由流动 其他物质 良好溶剂 生物化学反应 液体 营养物质 4.自由水和结合水的比例与细胞代谢的关系 （1）细胞中　　　　所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛。 （2）细胞中　　　　越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 自由水 结合水 离子 1%～1.5% 3．功能 （1）某些重要化合物和结构的组成成分，如　　是构成叶绿素的元素，　　是构成血红素分子的元素，P是组成　　　　　　　的重要成分。 （2）维持细胞和生物体的　　　　，如哺乳动物的血液中　　　含量降低，会出现抽搐现象，　　　　缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低。 （3）维持细胞的　　　　。 Mg Fe 细胞膜、细胞核 生命活动 Ca2＋ Na＋ 酸碱平衡 知识应用·强化落实——效果·检测·定向 1.判断下列有关水的叙述的正误 （1）生物体内的化学反应离不开水（　　） （2）自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大（　　） （3）人体细胞内水的存在形式分为结合水和自由水（　　） （4）水是细胞结构的组成成分之一（　　） √ × √ √ 解析：自由水与结合水的比例越高，新陈代谢越强。 2．判断下列关于人体内水和无机盐的叙述的正误 （1）都可作为细胞的能源物质（　　） （2）都能维持细胞的生命活动（　　） （3）所有细胞中水和无机盐的含量相同（　　） （4）血钙过高会引起抽搐（　　） （5）氮是植物体内的重要元素之一，酶、核酸、ATP中都含有氮元素（　　） × √ × × √ 解析：水和无机盐等无机物都不可作为细胞的能源物质，能源物质是糖类等有机物。 解析：所有细胞中水和无机盐的含量各不相同。 解析：血钙过低会引起抽搐。 3．水的理化特性与分子结构 [连线] 4．生理功能 [连线] 课程标准 指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命中具有重要作用。 举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。 素养达成 设疑激趣 奥运会的赛场上，很多运动员在比赛间隙都会饮用一种蓝色的饮料。这种饮料在中国市场上很少见到，它是美国可口可乐公司研发的一种运动饮料，能够帮助人体在运动大量消耗水分和能量的情况下，迅速补充、平衡体液。蓝色饮料中所含的电解质能够有效补充随汗液流失的电解质，而随汗液流失最多的电解质莫过于盐分了。 水和盐分在人体内有什么作用呢？ 探究点一　细胞中的水 任务1　水是生命之源，没有水就没有生命，请结合下列材料探究水的含量和功能。   表一　不同生物体中水的含量 表二　人体中几种不同器官或组织中水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳 动物 藻类 高等 植物 水的含量（%） 97 80～85 78 65 90 60～80 组织、器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 水的含量（%） 10 22 76 79 83 （1）表一说明：不同生物体内含水量　　　　　　，一般水生生物体内的含水量比陆生生物　　　　。 （2）表二说明：同一生物体内，不同器官的含水量　　　　，一般代谢旺盛的组织、器官含水量　　　　。 （3）结合教材P21的图示和内容回答：水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？ 不同 高 不同 较高 水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。由于水分子的极性，当一个水分