2.1细胞中的元素与化合物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第1节　细胞中的元素和化合物 课前自主预习案 课堂互动探究案 TEMPLATE 知识梳理·填准记牢——自主·预习·先知 一、组成细胞的元素和化合物 1．组成细胞的元素 (1)生物界和无机自然界的统一性和差异性 ①统一性：从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在__________中都能够找到。 ②差异性：从_________________分析，细胞与无机自然界大不相同。 (2)种类：组成细胞的化学元素，常见的有____多种。 (3)分类 ①大量元素(含量较多)：__________________________________等。 ②微量元素(含量很少)：__________________________________等。 无机自然界 各种元素的相对含量 20 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 【巧学助记】　谐音记忆元素的种类 大量元素 微量元素 2．组成细胞的化合物 （1）细胞内含量最多的化合物：　　　　。 （2）细胞内含量最多的有机化合物：　　　　。 蛋白质 有机 水 水 蛋白质 二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1．还原糖的检测 砖红色 还原糖 白色或浅色 砖红色 还原糖 2．脂肪的检测 （1）检测原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 （2）检测步骤 苏丹Ⅲ染液 50%的酒精 3．蛋白质的检测 双缩脲 紫色 1 mL 紫色 知识应用·强化落实——效果·检测·定向 判断正误（正确的打“√”，错误的打“×”） （1）Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素（　　） （2）大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞中的作用微小（　　） （3）组成细胞的元素全部以化合物的形式存在（　　） 解析：Ca、Mg是大量元素。 解析：大量元素和微量元素是按照含量划分的，微量元素的作用并不小。 解析：组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，有些可以以离子形式存在，如K＋。 × × × （4）所有细胞中化合物含量都一样（　　） （5）还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生紫色沉淀（　　） （6）斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用（　　） （7）双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液（　　） × × √ × 解析：不同细胞中化合物含量不同，如小麦种子细胞中糖类含量较高，而花生种子细胞中脂肪含量较高。 解析：应为砖红色沉淀。 解析：应先加A液，摇匀后再加B液。 课程标准 说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。 素养达成 设疑激趣 “补铁、补血效果好！补血口服液”；“健康的体魄，来自于‘点点滴滴’”；“万丈高楼平地起，层层都是‘钙’起来”；“聪明伶俐，坚持补锌，有锌万事成，用心妈妈会用锌”…… 这是电视上经常播放的广告，请尝试解释广告用语中的科学道理。   探究点一　组成细胞的元素和化合物 1.几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事，后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛，原来，这一片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工每天上下班总是抄近路走，他们的鞋子踩过的地方，牧草绿油油的，经过科学家的化验和分析，一公顷牧草只需150克钼就足够了。据此分析回答下列问题： (1)从含量分析，钼属于哪种元素？植物对钼的需求量很少，是不是钼对植物的作用不重要？ 钼属于微量元素；微量元素也是生物必需的元素，含量虽然很少，但是对生物体一样具有重要的作用，不可缺少。 (2)如图1是某种牧草细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的牧草细胞中元素含量的柱形图，请分析回答下列问题： ①若图1表示牧草细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物是什么？   ②图2中a、b、c依次是哪些元素？ ③研究表明牧草细胞中的化学元素在该处土壤中都能够找到，由此说明什么？ 蛋白质。 活细胞中a、b、c元素依次是O、C、H。 说明生物界与无机自然界具有统一性。 任务2　比较玉米细胞与人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)，回答下列问题： 元素 玉米细胞 人体细胞 O 44.43 14.62 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%。 (1)玉米细胞与人体细胞含量最多的元素种类是否相同，怎样解释这种现象？ 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (2)细胞中有些元素含量很少，如在玉米细胞中，S只有0.