5.3.1细胞呼吸的原理和应用课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第1课时 细胞呼吸的方式及有氧呼吸 知识梳理 填准记牢——自主 预习 先知 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.酵母菌作为实验材料的原因 酵母菌在 的条件下都能生存,属于兼性厌氧菌。 有氧和无氧 2.探究方案 酵母菌培养液 浓硫酸 高且快 灰绿色 二、有氧呼吸 1.主要场所——线粒体 (1)写出序号代表的结构名称: ① ;② ;③ ;④ 。 (2)与有氧呼吸有关的酶分布在: 。(填序号) (3)线粒体的分布:集中在 的部位。 2.化学反应式 _ 外膜 嵴 内膜 基质 ②③④ 代谢旺盛 3.物质转化过程 细胞质基质 少量 线粒体基质 少量 线粒体内膜 大量 4.能量转化 5.概念:细胞在氧的参与下,通过 的催化作用,把葡萄糖等有机物 ,产生 ,释放 ,生成大量ATP的过程。 ATP 热能 多种酶 彻底氧化分解 二氧化碳和水 能量 知识应用 强化落实——效果 检测 定向 判断正误(正确的打“√”,错误的打“ ”) (1)在探究酵母菌细胞呼吸的方式实验中,必须保证酵母菌是新鲜的、有活性的( ) (2)重铬酸钾溶液可以直接和酒精发生化学反应变成灰绿色( ) (3)有氧呼吸的过程只发生在线粒体内( ) (4)有氧呼吸三个阶段所需要的酶是相同的( ) (5)有氧呼吸释放的能量全部用于合成ATP( ) √ (6)有氧呼吸既产生水也消耗水( ) (7)有氧呼吸第一、二阶段产生的[H]全部用于第三阶段( ) (8)酵母菌细胞既能进行有氧呼吸,又能进行无氧呼吸( ) (9)线粒体基质中含有少量的DNA和RNA( ) (10)有氧呼吸的三个阶段都产生能量,但产生的量不同( ) √ √ √ √ √ 课程标准 说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量。 探究酵母菌细胞呼吸的方式。 素养达成 设疑激趣 翱翔的飞机需要发动机燃烧油料来提供能量,这一过程中,油料在发动机内剧烈燃烧,需要消耗氧气,产生二氧化碳,同时产生大量的能量推动发动机运转。生物体的生命活动也需要消耗能量,这些能量来自于有机物的氧化分解,也就是细胞呼吸。细胞呼吸和燃烧有什么区别?它的过程又是怎样的呢? 探究点一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置,请分析: 1.结合对实验材料的选择和处理,探讨以下问题: (1)配制酵母菌培养液时为什么要用新鲜的食用酵母菌? (2)为什么要将葡萄糖溶液煮沸,且冷却到常温后方可加入新鲜的酵母菌? (3)为什么要把装置放置在25 ~35 的环境下培养? 新鲜的酵母菌繁殖快,细胞代谢旺盛,实验效果明显。 煮沸的目的是杀菌和除去溶液中的氧,冷却到常温的目的是防止高温杀死酵母菌。 在25 ~35 的条件下,酵母菌中酶的活性最高,生命活动最旺盛,细胞呼吸明显,可保证实验效果。 2.本实验的自变量和因变量分别是什么?甲、乙装置中是如何控制自变量的? 3.图甲中质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么? 自变量是氧气的有无,因变量为是否有CO2和酒精的产生。甲中用橡皮球或者气泵充气的目的是保证A瓶中有氧气存在,乙中B瓶密封是保证无氧环境。 NaOH与空气中的CO2反应生成Na2CO3和H2O,保证了通入酵母菌培养液的气体中不含CO2,避免对实验结果造成干扰。 4.B瓶装好后,要过一段时间再连接装有澄清石灰水的锥形瓶,这是为什么? 5.A装置中用气泵间歇性地通入空气的目的是什么? B瓶封口后,锥形瓶内的空气中有氧,酵母菌开始进行有氧呼吸,也产生CO2。所以,要过一段时间,等B瓶中的氧气消耗完以后,再将产生的气体通入澄清石灰水,保证通入澄清石灰水中的是无氧呼吸产生的CO2。 保证酵母菌有充足的氧气,以进行有氧呼吸。 任务2 (教材P90~91“探究 实践”)某兴趣小组想探究酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2。现提供若干套(每套均有数个)实验装置,如下图A~D所示。 (1)请根据实验目的选择装置序号,并按照实验的组装要求排序(装置可重复使用),有氧条件下的装置序号:C A B(或C B A B);无氧条件下的装置序号:_。 (2)装置中C瓶的作用是_,排除其对实验结果的干扰;B瓶中澄清的石灰水还可用_代替。 (3)若要检测无氧呼吸时是否有酒精生成,应用_溶液,现象是溶液颜色变为_。 D B 吸收空气中的CO2 溴麝香草酚蓝溶液 酸性重铬酸钾 灰绿色 任务2图示 一、本实验课题的分析归纳 1.实验原理 2.实验步骤 3.实验现象 条件 澄清石灰水的变化/出现变化的快慢 酸性重铬酸钾溶液 甲组(有氧) 变浑浊/快 无变化 乙组(无氧) 变浑浊/慢 出现灰绿色 4.实验结论 (1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 (2)在有氧条件下产生CO2多而快,在无氧条件下产生酒精和CO2。 二、实验课题的拓展分析