12.1 人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 小贺同学早餐吃了大米粥、鸡蛋、牛肉，小贺还应补充 A．面包 B．豆腐 C．青菜 D．油条 2. 学生在体育训练后需要补充适量的糖类，以下食物主要提供糖类的是 A．大米 B．牛奶 C．鸡块 D．青菜 3. “老家河南，味道中原”，下列河南特产中富含维生素的是 A．郑州烩面 B．道口烧鸡 C．开封花生 D．西峡猕猴桃 4. 锅边糊是福州的名小吃，其轴料中富含蛋白质的是 A．葱花 B．鱼干 C．青菜 D．食醋 5. 在今年的新冠疫情中，化学知识得到了最为广泛的宣传和普及。以下对化学知识理解和运用不正确的是 A．75%的医用酒精消毒液中的溶剂是酒精 B．水果、蔬菜为患者补充了维生素，提高了人体抵抗疾病的能力 C．方舱医院的隔板式病房使用的合金属于金属材料 D．测体温时，水银温度计中汞柱会上升的微观原因是温度升高，汞原子间的间隔变大 6. 下列食物富含维生素的是 A．玉米、红薯 B．苹果、西红柿 C．鲜奶、豆浆 D．牛油、奶油 7. 柳州螺蛳粉中主要含有:米粉、酸笋、豆角、青菜、红油等。为均衡营养，食用螺蛳粉的同时，建议补充的营养素为 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 8. 日常生活中存在许多变化。下列过程中不包含化学变化的是 A．铁制品在潮湿的空气中慢慢生锈 B．在口中咀嚼米饭或馒头时感到有甜味 C．用碱石灰（CaO和NaOH的混合物）干燥氧气 D．用洗洁精除去餐具上的油污 9. 下列说法正确的是 A．微粒观——保持氮气化学性质的最小粒子是氮原子 B．能量观——人类需要的能量都是由化学反应产生的 C．分类观——糖类、蛋白质均是人体所需的重要营养物质 D．转化观——铜可与稀盐酸反应生成氯化铜 10. 醋拍黄瓜酸甜爽口，其用料如表。为了使营养更均衡，搭配的食物中应富含的营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 二、填空题 11. 从下列选项中，选择一种适当的物质填空（填序号）： ①碳酸钠②食盐③磁铁矿④活性炭⑤蛋白质⑥甲烷⑦明矾 (1)沼气和天然气的主要成分是___________。 (2)工业上高炉炼铁的原料之一是___________。 (3)牛肉和鸡蛋中富含的营养成分是___________。 (4)净水器中用于吸附有色物质的是___________。 (5)常用于生产玻璃、造纸及作洗涤剂的是___________。 12. 家庭厨房就是一个小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多化学知识． (1)下列厨房用品的主要材料属于金属材料的是_____（填写序号，下同），属于有机合成材料的是______。 ①竹筷            ②铁锅             ③塑料调味盒            ④铝壶 (2)均衡膳食有利于人体健康．达娃同学家某天中午的食谱如下：米饭、红烧排骨、花生米、凉拌牛肉、酸奶，从营养学的角度考虑，你建议食谱中应该增加_______（填序号）。 ①油饼             ②炒鸡蛋             ③素炒小白菜               ④麻婆豆腐 (3)净化水的过程中除去水中不溶性杂质的操作是_______。（填操作名称） 13. 请从化学视角填空： (1)草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含维生素的是______。 (2)地壳中含量最多的元素与含量最多的金属元素所形成化合物的化学式为______。 (3)我们通常用洗洁精清洗餐具上的油污，这是利用了洗洁精的______功能。 三、综合题 14. 化学就在我们身边，人类的衣食住行都离不开化学。请回答： (1)外出时，佩戴口罩可以在一定程度上防止悬浮颗粒吸入鼻腔，其作用与_______(填实验操作)类似。 (2)为了提高免疫力，妈妈为小强准备了下列食物:米饭、红烧肉、黄瓜，其中能为人体提供蛋白质的是______。 (3)居家消毒时，切勿将“84”消毒液与洁厕灵等强酸类清洗剂混合使用，因为两者相遇会发生如下反应，请写出物质R的化学式：________。 (4)过氧乙酸()的结构示意图为，含有“过氧基”结构(如图方框部分)的物质都具有杀菌消毒作用。据此推测以下物质可用作杀菌消毒剂的为________。 A．H-O-H B．O=C=O C．H-O-O-H 学科网（北京）股份有限公司 $$