第8章 食品中的有机化合物 基础练习-2023—2024学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章 食品中的有机化合物 基础练习附答案2023—2024学年沪教版（全国）化学九年级下册 一、选择题。 1、“宏观﹣﹣微观﹣﹣符号”是学习化学的重要内容和方法。如图是几种分子的模型，请由图分析，下列说法正确的是（　　） A．氧气含有氧元素，属于氧化物 B．氢气由2个氢原子构成 C．1个氨分子由1个氮原子和3个氢原子构成 D．二氧化碳含有碳元素，属于有机物 2、（双选）芬太奴是强有力的麻醉剂，在军事上作为“非致命武器”曾被用作解救人质，其化学式为C20H24N2O，下列关于芬太奴的说法中不正确的是（　　） A．芬太奴是有机物 B．芬太奴的相对分子质量为30g C．一个芬太奴分子中含有47个原子 D．芬太奴中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为120：12：7：8 3、（双选）下列实验方案能达到目的是（　　） 实验目的 实验方案 A 鉴别氮气和二氧化碳 燃着的木条 B 鉴别葡萄糖和蔗糖 酒精灯火焰上灼烧 C 鉴别蒸馏水和氯化钠溶液 玻璃棒蘸取，灼烧蒸干 D 鉴别铁丝和铜丝 观察颜色 4、下列生活中的做法正确的是（ ） A．霉变大米经高温蒸煮后食用 B．甲醛溶液浸泡海鲜防腐 C．明矾用于水的杀菌消毒 D．焙制面包时加入适量小苏打 5、生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是（ ） A．人体缺锌会引起贫血 B．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素 C．食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康 D．用煤炉取暖时要注意通风，防止一氧化碳中毒 6、推理是学习化学的重要方法，下列推理正确的是（　　） A．有机物都含有碳元素，则含碳元素的物质一定是有机物 B．单质由同种元素组成，则由同种元素组成的纯净物一定是单质 C．中和反应有盐和水生成，则有盐和水生成的反应一定是中和反应 D．催化剂在化学反应前后质量不变，则化学反应前后质量不变的物质一定是催化剂 7、（双选）下列操作中所用的试剂和方法不正确的是（　　） A．鉴别硬水和软水：加肥皂水，振荡 B．检验葡萄糖：向新制氢氧化铜悬浊液中滴加待测液，煮沸 C．除去铁粉中的铁锈：加入足量稀硫酸，过滤、洗涤、干燥 D．分离KNO3和Ba(NO3)2的混合溶液：先加入适量的K2SO4溶液，过滤、洗涤，再向滤渣中加入一定量稀HNO3，充分搅拌 8、下列有关营养与健康的认识，正确的是（ ） A．剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料 B．碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好 C．成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大 D．人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入 9、类推是化学学习中常用的思维方法。现有以下类推结果，其中正确的是（ ） A．有机物中都含有碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物 B．把燃着的木条插入某无色气体中，木条火焰熄灭，证明瓶中的气体一定是CO2 C．酸碱盐之间的复分解反应一定有盐生成，则有盐生成的反应一定是复分解反应 D．水在通电条件下，可分解为氧气和氢气，说明在化学反应中分子是可分的 10、烈性炸药TNT（化学式为C7H5N3O6）广泛用于开矿、修路、兴修水利等，下列关于TNT的说法错误的是（　　） A．TNT是一种有机物 B．TNT爆炸后会产生二氧化硫 C．TNT由四种元素组成 D．每个TNT分子含有21个原子 11、（双选）为达到以下实验目的所设计的实验方案，合理的是（　　） 实验目的 实验方案 A 区分面粉和米粉 分别加碘酒 B 除去稀盐酸中混有的少量硫酸 加入适量的硝酸钡溶液，过滤 C 除去NaCl溶液中的Na2SO4 滴加适量BaCl2溶液，充分反应后，过滤 D 除去碳酸钙中少量的氧化钙 加足量水，充分溶解，过滤，洗涤干燥 12、下面有关“舌尖上的泸州”的说法错误的是（ ） A．“泸州老窖”含有乙醇 B．“合江荔枝”含有维生素 C．“泸州桂圆”含有大量塑料 D．“古蔺麻辣鸡”富含蛋白质 13、2021年9月24日，中国科学院天津工业生物技术研究所研究成果“无细胞化学酶系统催化CO2合成淀粉相关论文在国际学术期刊《Nature》上发表，C3H6O3是合成过程中的一种中间产物。下列有关C3H6O3的说法正确的是（ ） A．C3H6O3属于有机物 B．C3H6O3中碳、氢、氧三种元素的质量比为1：2：1 C．C3H6O3含有三种非金属 D．C3H6O3是由12个原子构成 14、豆腐是人们喜爱的食物，营养丰富，能为人体提供所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化学式为C6H13NO2)。下列关于亮氨酸的说法不正确的是（　　） A．亮氨酸是有机物 B．一个亮氨酸分子由22个原子构成 C．亮氨酸中碳元素的质量分数为27.3% D．亮氨酸中氢、氮两种元素的