5.3 细胞呼吸的原理和应用(第1课时) 课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019)必修一

第3节 细胞呼吸的原理和应用 （第1课时） 第五章： 1 2 本节焦点 如何针对一个问题做出假设并设计实验 什么是对比实验？ 酵母菌的细胞呼吸方式及产物是什么? 3 如何控制自变量，检测因变量，如何找到无关变量以及如何控制无关变量 1.细胞呼吸的方式 细胞呼吸是否一定需要氧吗？ 生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？ 请用实例来论证你的猜想。 探究•实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 发面 酿酒 面团中加入酵母菌，几个小时后发现面团里面有许多孔隙。你知道这些孔隙是怎么形成的吗？ 酿制早期通氧气，后期隔绝氧气产生酒精，发酵装置要定期排气体。结合上述对氧气条件的控制，你能得到什么启发吗？ 酵母菌细胞呼吸可产生CO2 酵母菌细胞呼吸可产生酒精 酵 母 菌 针对以上材料提出自己想要探索的问题？ 探究•实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌是一类单细胞真菌，它与人类的生活息息相关。做馒头、面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。 小资料 电镜下的酵母菌 实验选材 酵母菌什么条件下产生CO2,什么条件下产生酒精？ 根据自己已有的知识和经验，针对所提出的问题作出假设 探究•实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 如： 有氧条件下产生CO2，无氧条件下产生酒精； 有氧条件下产生酒精，无氧条件下产生CO2； 有氧条件下和无氧条件下都产生酒精和CO2； 有氧、无氧条件下都产生CO2，无氧条件下产生酒精； … 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 实验结果 得出结论 3:00 2:59 2:58 2:57 2:56 2:55 2:54 2:53 2:52 2:51 2:50 2:49 2:48 2:47 2:46 2:45 2:44 2:43 2:42 2:41 2:40 2:39 2:38 2:37 2:36 2:35 2:34 2:33 2:32 2:31 2:30 2:29 2:28 2:27 2:26 2:25 2:24 2:23 2:22 2:21 2:20 2:19 2:18 2:17 2:16 2:15 2:14 2:13 2:12 2:11 2:10 2:09 2:08 2:07 2:06 2:05 2:04 2:03 2:02 2:01 2:00 1:59 1:58 1:57 1:56 1:55 1:54 1:53 1:52 1:51 1:50 1:49 1:48 1:47 1:46 1:45 1:44 1:43 1:42 1:41 1:40 1:39 1:38 1:37 1:36 1:35 1:34 1:33 1:32 1:31 1:30 1:29 1:28 1:27 1:26 1:25 1:24 1:23 1:22 1:21 1:20 1:19 1:18 1:17 1:16 1:15 1:14 1:13 1:12 1:11 1:10 1:09 1:08 1:07 1:06 1:05 1:04 1:03 1:02 1:01 1:00 0:59 0:58 0:57 0:56 0:55 0:54 0:53 0:52 0:51 0:50 0:49 0:48 0:47 0:46 0:45 0:44 0:43 0:42 0:41 0:40 0:39 0:38 0:37 0:36 0:35 0:34 0:33 0:32 0:31 0:30 0:29 0:28 0:27 0:26 0:25 0:24 0:23 0:22 0:21 0:20 0:19 0:18 0:17 0:16 0:15 0:14 0:13 0:12 0:11 0:10 0:09 0:08 0:07 0:06 0:05 0:04 0:03 0:02 0:01 0:00 倒计时 探究•实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 1 确定 实验 目的 2 3 细化 控制无 关变量 自变量是什么？ 因变量是什么？ 无关变量是什么？ 如何控制自变量 如何检测因变量 控制那些可能影响实验结果的因素。 4 写出具 体做法 方法步骤 材料用具等 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 实验结果 得出结论 7 探究•实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 实验结果 得出结论 自变量 因变量 有氧/无氧条件 是否产生CO2/酒精 通气/密封 用澄清石灰水、 重铬酸钾溶液检测 实验目的：探究酵母菌的细胞呼吸方式 细化： CO2能使澄清石灰水变浑浊 酒精能使酸性重铬酸钾溶液由橙色变灰绿色 其它量保持一致 探究•实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 橡皮球（或气泵） 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 实验结果 得出结论 活动：搭建实验装置 A B C D E 运用以上元件分别搭建有氧呼吸和