4.5醇和酚的性质（课件）-《有机化学实验实训》同步教学（化学工业出版社）

醇和酚的性质 01 概述 02 醇的性质 03 酚的性质 目录 CONTENTS 01 概述 01 醇与金属钠反应 各类醇与金属钠的反应活性：甲醇 ＞ 伯醇 ＞ 仲醇 ＞ 叔醇 01 醇与氧化剂反应 伯醇 仲醇 叔醇 01 醇与卢卡斯试剂反应 醇与卢卡斯试剂反应活性：叔醇 ＞ 仲醇 ＞ 伯醇; 可根据醇与卢卡斯试剂反应出现混沌时间的快慢来鉴别伯、仲、叔三级醇。 01 多元醇与氢氧化铜反应 01 酚的弱酸性 苯酚 苦味酸 01 酚与溴水反应 2,4,6-三溴苯酚，白色沉淀 01 酚与三氯化铁反应 紫色 02 醇的性质 02 醇与金属钠反应 乙醇 乙醇钠 （1）乙醇与金属钠反应 02 醇与金属钠反应 异戊醇 异戊醇钠 （2）异戊醇与金属钠反应 02 醇与金属钠反应 乙醇钠 乙醇 氢氧化钠 （3）乙醇钠水解 02 醇与金属钠反应 异戊醇钠 异戊醇 氢氧化钠 （4）异戊醇钠水解 02 醇与金属钠反应 酚酞 氢氧化钠 酚酞钠 酚酞是一种弱酸， 无色； 在酸性和中性溶液中，无颜色变化；在碱性溶液中显紫红色。 （5）氢氧化钠与酚酞反应 酚酞结构式 02 醇与氧化剂反应 （1）乙醇与重铬酸钾的酸性溶液反应 乙醇 橘红色（六价铬） 乙酸 绿色（三价铬） 02 醇与氧化剂反应 （2）异戊醇与重铬酸钾的酸性溶液反应 异戊醇 橘红色（六价铬） 异戊酸 绿色（三价铬） 02 醇与氧化剂反应 （3）仲丁醇与重铬酸钾的酸性溶液反应 仲丁醇 橘红色（六价铬） 丁酮 绿色（三价铬） 02 醇与氧化剂反应 （4）叔丁醇与重铬酸钾的酸性溶液反应 叔丁醇 橘红色（六价铬） 小分子羧酸 绿色（三价铬） 02 醇与卢卡斯试剂反应 （1）叔丁醇与卢卡斯试剂反应 叔丁醇 氯化氢 2-甲基-2-氯丙烷（叔丁基氯） 02 醇与卢卡斯试剂反应 （2）仲丁醇与卢卡斯试剂反应 仲丁醇 氯化氢 2-氯丁烷（仲丁基氯） 02 醇与卢卡斯试剂反应 （3）异戊醇与卢卡斯试剂反应 异戊醇 氯化氢 3-甲基-1-氯丁烷 02 多元醇与氢氧化铜反应 （1）硫酸铜与氢氧化钠反应 氢氧化铜（蓝色，固态） 02 多元醇与氢氧化铜反应 （2）乙二醇与氢氧化铜反应 乙二醇 氢氧化铜（蓝色，固态） 乙二醇铜（绛蓝色，絮状物） 02 多元醇与氢氧化铜反应 （3）丙三醇与氢氧化铜反应 丙三醇 氢氧化铜（蓝色，固态） 丙三醇铜（绛蓝色，液态） 02 醇与苯甲酰氯反应 （1）异戊醇与苯甲酰氯反应 异戊醇 苯甲酰氯