第13章 化学与社会生活阶段性检测--2023-2024学年九年级化学京改版（2013）下册

第13章 化学与社会生活 阶段性检测 一、单选题 1．下列属于复合材料的是（　　） A．陶瓷 B．不锈钢 C．塑料 D．玻璃钢 2．每年的5月20日是“中国学生营养日”。处于生长发育期的青少年每天要摄入一定量的蛋类、鱼虾类、奶类等食物，这三类食物富含的基本营养素是（　　） A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 3．下列用品，利用了有机合成材料的是（　　） A． 真丝围巾 B． 玻璃水杯 C． 塑料玩具 D． 不锈钢餐具 4．下列说法正确的是（　　） A．缺乏维生素A会引起坏血病 B．缺铁会引起甲状腺肿 C．大米富含糖类 D．蔬菜中含大量蛋白质 5．食品安全是现代社会关注的热点之一。下列有关添加剂的说法错误的是（　　） A．使用合格的加碘食盐供人们食用 B．发霉的大豆充分清洗后仍可食用 C．禁止用甲醛浸泡过的海产品销售 D．合理地使用某些食品添加剂改善菜肴的口味 6．膳食中营养搭配有利于人体健康。下列会宁特产中含蛋白质相对较多的是（　　） A． 会宁亚麻籽油 B． 会宁羊肉 C． 砂田西瓜 D． 扁豆焖肉 7．黄焖鱼是开封名小吃，鱼鲜味美，营养丰富，其主要食材小鲫鱼中富含的营养素为（　　） A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 8．下列说法正确的是（　　） A．缺铁会引起贫血，铁是人体中的常量元素 B．用明矾可以检验硬水和软水 C．变瘪的乒乓球放入热水中能鼓起来，说明分子大小随温度改变而改变 D．棉花、羊毛和天然橡胶均属于天然有机高分子材料 9．化学与人类生活密切相关。下列说法中不合理的是（　　） A．大豆、花生和谷物要妥善保存，防止发生霉变 B．用肥皂水涂抹蚊子叮咬处，可以减轻痛痒 C．用洗洁精清洗餐具，可以除去油污 D．油锅着火时，立即用水浇灭 10．食品安全与健康密切相关。下列做法不会危及人体健康的是（　　）。 A．用“苏丹红一号”作食品添加剂 B．蒸馒头时加入适量纯碱 C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美 D．把霉大米淘净后继续食用 二、填空题 11．从 A 或 B 两题中任选一个作答，若两题均作答，按 A 计分。 A． 人体摄入　 　元素量过低会引起骨质疏松或佝偻病 B．鸡肉中富含的营养素为　 　。 12．营养素包括　 　、　 　、　 　、　 　、　 　和　 　六大类．而生物催化剂酶属于六大营养素中的　 　． 13．洛阳牡丹天下闻名，牡丹花开始满城飘香，从分子的角度解释，是因为　 　．牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营养元素是　 　． 14．橄榄油营养丰富、滋润度高，在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家 的青睐。橄榄油中富含的主要营养素是　 　；用橄榄油制取的肥皂在洗涤油污的过程中起　 　作用。 15．给我们平时常吃的食物找“家”：①米饭、②鸡蛋、③苹果、④白菜、 ⑤花生、⑥ 香油、⑦萝卜、⑧黄瓜、⑨鲜奶、⑩鱼肉 。(用序号填空) 主要含蛋白质的有　 　；主要含糖类的有　 　；主要含油脂的有　 　；主要含维生素的有　 　。 三、综合题 16．化学是造福人类的科学，请利用所学知识回答下列问题。 （1）古人曾有赞美菊花的诗“冲天香阵透长安”，能闻到花香说明分子　 　。 （2）某水果蛋糕的制作原料主要有：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油、猕猴桃等，其中富含维生素的是　 　。 （3）竹炭质地坚硬，具有疏松多孔的结构，有很强的　 　能力，能净化空气和消除异味。 （4）铁制品锈蚀的过程，实际上是铁跟空气中的　 　发生化学反应的过程；除去铁制品表面的铁锈可用稀硫酸，反应的化学方程式为　 　。 （5）现在天然气是家庭中普遍使用的燃料，其完全燃烧的化学方程式为　 　。 17．我国自主研制的大型客机C919试飞成功，标志着我国的航空强国梦又迈出了一大步。C919飞机使用了各种化学材料，见图甲。请回答下列问题。 （1）橡胶属于　 　(填“有机”或“无机”)物。 （2）玻璃钢属于　 　(填“金属”“有机高分子”或“复合”)材料。 （3）图乙是钛的原子结构示意图，则x=　 　。 （4）铁比铝的强度大，但制造飞机却用铝合金而不用铁合金，主要原因是铝比铁具有更好的抗腐蚀性和　 　的特点。 18．金属材料在生活中有广泛的用途。 （1）下图是铁锅的示意