内容正文:
核心知识三 初中必须掌握的化学物质
主题三 水和溶液
命题点3 溶液及其相关判断
山东化学
化学
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知识梳理
1. 溶液的形成和特点
概念 一种或几种物质分散到另一种物质里,形成______、______的
________
组成 ______:被溶解的物质,可以是固体、液体或气体
______:能溶解其他物质的物质;____是最常用的溶剂,汽油、
酒精等也可作溶剂
均一
稳定
混合物
溶质
溶剂
水
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特征 ________:溶液中各部分的组成、性质完全相同
________:外界条件(温度、溶剂的量)不变时,溶质与溶剂不
会分离
用途 农业上无土栽培的营养液,医疗上医用酒精、注射液,科研实验
中用的溶液等
均一性
稳定性
续表
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2. 物质的溶解
(1)微观本质:在水分子的作用下,溶质以分子或离子的形式分散到溶剂的分子中间。
(2)常见物质溶解时的热量变化
①吸热:物质溶于水后,溶液温度明显降低,如________固体。
②放热:物质溶于水后,溶液温度明显升高,如__________固体、浓硫酸
等。
③吸放热现象不明显:物质溶于水后,溶液温度变化不明显,如氯化钠固体。
硝酸铵
氢氧化钠
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(3)加快固体在水中溶解速率的方法有搅拌、振荡或将固体研碎等。
【特别提醒】①氧化钙固体加入水中也会放热,是因为氧化钙与水发生化学反应生成氢氧化钙的过程中会放出热量;②物质溶解时的吸放热通常会引起密闭容器中压强的变化。
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【小实验】探究影响物质溶解性的因素
试管 固体几乎不溶解
试管 固体完全溶解,溶液呈棕红色
试管 固体完全溶解,溶液呈紫红色
试管 固体几乎不溶解
(1)该实验运用的方法是__________法,因此实验中要控制______的质
量和______的体积相同。
控制变量
溶质
溶剂
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(2)对比试管______________中的溶解现象,说明相同的物质在不同溶
剂中的溶解性不同;对比试管 或 中的溶解现象,说明____________
_________________________。
(或 )
不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同
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3. 乳化现象及除污
(1)乳化:洗涤剂可以使植物油以细小液滴的形态分散在水中,形成不易分层、比较稳定的混合物,这种现象叫乳化现象。乳化剂所起的作用叫做乳化作用。
(2)常见除污方法及原理
方法 原理 实例
溶解 使污垢溶解于某些溶剂 汽油去油污、酒精洗去试管上的碘
乳化 使乳化剂作用于污垢发生乳
化现象 洗洁精、洗衣粉洗去油污
化学反
应 使污垢与某些物质发生化学
反应 稀酸除铁锈、纯碱(或氢氧化钠)
去油污
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随堂练习
1.【易错易混点判断】判断下列说法的正误,正确的打“√”,错误的打“ ”。
(1)溶液一定都是无色、透明的。( )
×
(2)长期放置后不会分层的液体一定是溶液。( )
×
(3)溶质可以是固体、液体或气体,溶剂只能是水。( )
×
(4) 的酒精溶液,溶质是水,溶剂是酒精。( )
×
(5)溶液的体积等于溶质的体积与溶剂的体积之和。( )
×
(6)将少量氧化钙加入足量水中,得到氧化钙溶液。( )
×
(7)洗洁精和汽油清除油污都是利用乳化作用。( )
×
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2. 小琪往如图所示用石蜡粘住的塑料片的烧杯中加入一
种物质,轻轻搅拌后,粘在烧杯上的塑料片脱落。加入的物质可能是
( )
A. 食盐 B. 硝酸铵 C. 氢氧化钠 D. 碳酸钙
√
10
$$