主题串知(2) 生命大舞台的“演员”——蛋白质-【一书三用】2024年高考生物寒假作业高三复习用书（单选版）

新高考方案系列丛书 一书三用生物学 主题串知（二） 生命大舞台的“演员”—蛋白质 益析、变性、水解 性质 组成细胞和生物体：结构蛋白 氨基酸·多肽·蛋白质 结构层次F 双缩脲试剂 催化作用：鹂 不同个体：DNA不同 差异的 实脸格测 运输：载体蛋白、血红蛋白 同一个体：基因选择性表达 原因 串 蛋白质 种美与 功能 训节：激素 DNA(基因)→RNA+蛋白质 控制合成 基因工程、蛋白质T程、生产医州蛋白 合成 免疫：抗休 融 ,所需细胞露 会提 熟肉、熟鸡蛋易消化 生产 实践 核糖体、内质网、 维持渗透压：血浆蛋白 高尔基体、线粒体 通 必需氨基酸 信总传递：受体蛋白、激素 一、选择题 :4.研究发现，分泌蛋白的合成起始于游离的核糖体， 1.生物体中的蛋白质具有重要作用，是生命活动的： 合成的初始序列为信号序列，当它露出核糖体后， 主要承担者。下列说法正确的是 () 在信号识别颗粒的引导下与内质网膜上的受体接 A.在核糖体上合成胰岛素时，产生的水分子中的： 触，信号序列穿过内质网的膜后，蛋白质合成继续， 氢来自氨基和羧基 并在内质网腔中将信号序列切除。合成结束后，核 B.睡液淀粉酶能催化化学反应，原因是能为化学： 糖体与内质网脱离，重新进人细胞质。下列基于以 反应提供较多的活化能 上事实的推测，错误的是 () C.抗体的组成单位是氨基酸，通过脱水缩合形成： A.核糖体与内质网的结合依赖于生物膜的流动性 多肽就具有了生物活性 B.游离的核糖体合成的蛋白质并不都是分泌蛋白 D.载体蛋白只容许与自身结合部位相适应的分子：C.用3H标记谷氨酸R基的羧基可追踪上述分泌 或离子通过，且该过程消耗能量 蛋白的合成和运输过程 2.金黄色葡萄球菌是一种细菌，能在食物中繁殖，分： D.控制信号序列合成的基因片段发生突变，可能 泌的可溶性蛋白质—肠毒素会导致人食物中： 不会影响该蛋白的继续合成 毒。下列叙述正确的是 ）:5.朊病毒又称朊粒，是一类不含核酸而仅由蛋白质 A.该菌设有线粒体，但能进行有氧呼吸 构成的具感染性的因子。阮病毒(PPSc型蛋白) B.该菌没有成形的细胞核，但有染色体 接触到生物体内正常的PPC型蛋白，会使其转变 C,肠毒素在该菌的核糖体合成，在内质网加工 成PPSC型蛋白，二者的氨基酸排列顺序完全相 D.高温会破坏肠毒素分子中的肽键 同，但后者具有感染性，可以诱导体内更多的PPC 3.如图为半胱氨酸的分子结构式，，N一CIL-COOI: 型蛋白转变成PrPSc型蛋白，从而实现朊粒的增 当S元素被Se取代后，便构成第 CH 殖。据此判断，下列叙述正确的是 () 21种蛋白质氨基酸一硒代半胱 H A.朊病毒的遗传物质是DNA和RNA,细菌的遗 氨酸(Sec)。UGA通常作为终止 中跳氨酸 传物质只有DNA 密码子，与终止因子结合，终止翻译过程。当UGA：B.获取大量病毒的方法是将病毒接种在营养齐 后面出现一段特殊序列时，UGA就特异性地成为： 全、经灭菌处理的培养基上使其增殖 See的密码子。下列相关叙述正确的是 (） C.朊粒诱导PrPC型蛋白转变成PrPSc型蛋白属 A.S℃参与含硒蛋白的合成，其侧链基团为一CH一SH 于翻译过程 B.终止因子、携带Sc的RNA与UGA的结合不：D.上述实例说明蛋白质空间结构的改变可以使其 存在竞争性 功能发生变化 C.当编码Sec时，UGA后面的序列有可能为：6.某些细胞表而有气味受体(OR5,该蛋白质由四个 -AGTCTTGGA- 亚基构成。一般情况下，四个亚基间的缝隙中为 D.UGA的不同功能体现了密码子的简并，能降低 468号氨基酸残基(R基为非极性)。(OR5的另外 基因突变对性状的影响 一侧与气味分子（如丁香酚）结合，结合后局部结构 118 第三部分主题巧整合/生题串知（二） 发生旋转，468号氨基酸残基发生了移动，使467：二、非选择题 号氨基酸残基(R基为极性)转到了缝隙中。此时：9.乳蛋白含量是牛乳品质的重要评价指标。研究发 (OR5的结构恰好允许阳离子顺浓度梯度通过。 现，异亮氨酸能够调节乳蛋白合成过程，科研人员 (OR5离子通道关闭（左）、打开（右）的结构如下图 对其分子机制进行了相应研究。 所示。下列相关叙述错误的是 ( (1)乳蛋白是以 为原料，在细胞的 上合成。 467468 (2)T蛋白是一种能够催化乳蛋白合成的酶，为研 究异亮氨酸对T蛋白的作用，科研人员在含有不 同浓度异亮氨酸的培养液中培养乳腺上皮细胞，检 离了通道关团 离子通道打开 测其中T蛋白的磷酸化程度（与T蛋白活性呈正 A.呼吸作用增强有利于提高OR5的运输效率 相关)，结果如图1，据图可知， B.形成肽链时467,468号氨基酸的R基间并未发 生脱水缩合 2.51 3.21 C.缝隙中R基极性的改变