5.1降低化学反应活化能的酶 学案-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

抚顺德才高级中学 高一年级 生物学科学案 制作人：张浩 备课组长签字： 编号26 课题 第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶（1） 学习目标 1.通过对酶催化作用具体实例的讨论,说明酶在细胞代谢中的作用 2.通过相关的实验和探究，尝试控制自变量、观察和检测因变量,设置对照组和 重复组 德育目标 养成不断探究的良好道德品质 劳动核心素养目标 培养学生团结协作的必备劳动能力 学习重点 1、酶在细胞代谢中的作用2、控制变量的科学方法 学习难点 1、酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用2、控制变量的科学方法 【主问题的提出】酶在细胞代谢中的作用？ 【主问题的解决】 一、酶在细胞代谢中的作用 1、细胞代谢 (1)场所：_________内。 (2)实质：各种____________的总称。 2、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解。 (1)实验过程和现象 试管号 3%的过氧化氢溶液 控制变量 点燃的卫生香检测 实验处理 气泡多少 1 2 3 4 (2)控制变量 ①相关概念 a．自变量：________________________________________的因素。 b．因变量：______________________ ____的变量。 c．无关变量：除自变量外，实验过程中还存在一些 。 ②对照实验：除作为____________外，其余因素（无关变量）都_______________。 3、酶的作用原理 (1)活化能：分子从________转变为________________________________所需要的能量。 (2)原理：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用__________，因而____________更高。 (3)意义：使细胞代谢能在________的条件下快速有序地进行。 二、探究 探究活动一：斯帕兰札尼有关鹰的消化实验 1、 为什么要将肉块放在金属龙内？ 2、 是什么物质使肉块消失了？ 3、 怎样才能证明你的推测？ 探究活动二：实验： 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1. 与1号试管相比，2号试管出现了什么不同的现象？这一现象说明什么？ 2. 在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 3. 3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 4. 3号试管和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ 5. 为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 6. 这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？ 7. 滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？ 探究活动三：尝试实验变量分析 1. 什么是变量、自变量、因变量、无关变量？ 2. 该实验中哪些是自变量？哪些是因变量？哪些是无关变量？请大家完成下面表格。 自变量 因变量 无关变量 2号： 3号： 4号： 3. 什么是对照实验？上述实验中对照组和实验组分别是哪些组？ 【主问题的应用】 一.判断下列叙述的正误 （    ）1．酶在细胞内产生，可以在细胞外发挥催化作用。 （    ）2．酶催化作用的实质是提供化学反应所需的活化能，使化学反应顺利进行。 （    ）3．酶在催化反应前后，其分子结构不变 二、选择 1．（    ）下图中的新鲜土豆块与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是 A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆块中含有过氧化氢酶 B．若增加新鲜土豆块的数量，量筒中产生气体的速率加快 C．一段时间后气体量不再增加是因为土豆块的数量有限 D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量 2．（    ）下列有关肽键及氨基酸的叙述，错误的是 A．蛋白质中的肽键数等于或小于进行脱水缩合过程的氨基酸数 B．肽键中的H和O分别来自氨基和羧基 C．氨基酸是组成酶的基本单位 D．核糖体上可形成肽键，溶酶体内可发生肽键的水解 3．（    ）反应底物从常态转变为活跃状态所需的能量称为活化能。如图为蔗糖水解反应能量变化的示意图，已知H+能催化蔗糖水解。下列相关分析错误的是 A．E1和E2表示活化能，X表示果糖和葡萄糖 B．H+降低的化学反应活化能的值等于（E2-E1） C．蔗糖酶使（E2-E1）的值增大，反应结束后X增多 D．升高温度可通过改变酶的结构而影响酶促反应速率 【主问题的深化】 【困惑】你对本节课的主问题还有哪些困惑？ 劳动最光荣！劳动最崇高！劳动最伟大！劳动最美丽！ 学科网（北京）股份有限公司 $$抚顺德才高级中