第十章 第二节 马铃薯田间管理技术（练习）（高教版第三版）同步精品课堂

10.2： 马铃薯田间管理技术 一、填空题 1、在良好的贮藏条件下，块茎正常的自然损耗率 。贮藏管理不当，块茎大量萌芽， 品质降低，或造成烂窖，损失较大。 2、块茎贮藏主要是温度和湿度的管理。如 时， 温度对贮藏效果影响极为明显。窖温降到-2℃时，块茎即受冻。 3、马铃薯贮藏因生产季节不同分为 。夏藏比冬藏困难，尤其是种薯。 4、夏藏时因炎夏高温多雨， 在贮藏中易腐烂，所以必须防热防雨，精细管理，才能安全越夏。 5、东北地区农村多采用 及屋顶形草盖半地下或地下式砖窖。 6、收获马铃薯应选 时进行， 一般用犁或人工挖薯，有条件的用机械收获。 7、收获时，应尽量减少 ，并要避免薯块在烈日下暴晒，以防芽眼老化和形成龙葵素，降低种用和食用品质。 二、简答题 1、 简述马铃薯贮藏。 2、简述贮藏前期。 3、简述贮藏中期？ 4、简述贮藏末期。 5、简述块茎增长及淀粉积累期 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 10.2： 马铃薯田间管理技术 一、填空题 1、在良好的贮藏条件下，块茎正常的自然损耗率 。贮藏管理不当，块茎大量萌芽， 品质降低，或造成烂窖，损失较大。 【答案】不超过2% 2、块茎贮藏主要是温度和湿度的管理。如 时， 温度对贮藏效果影响极为明显。窖温降到-2℃时，块茎即受冻。 【答案】冬季窖藏种薯 3、马铃薯贮藏因生产季节不同分为 。夏藏比冬藏困难，尤其是种薯。 【答案】夏季贮藏(夏藏)和冬季贮藏(冬藏) 4、夏藏时因炎夏高温多雨， 在贮藏中易腐烂，所以必须防热防雨，精细管理，才能安全越夏。 【答案】块茎 5、东北地区农村多采用 及屋顶形草盖半地下或地下式砖窖。 【答案】地下棚窖 6、收获马铃薯应选 时进行， 一般用犁或人工挖薯，有条件的用机械收获。 【答案】晴天、土壤适度干燥 7、收获时，应尽量减少 ，并要避免薯块在烈日下暴晒，以防芽眼老化和形成龙葵素，降低种用和食用品质。 【答案】损伤薯块 二、简答题 1、 简述马铃薯贮藏。 【答案】马铃薯贮藏因生产季节不同分为夏季贮藏(夏藏)和冬季贮藏(冬藏)。夏藏比冬藏困难， 尤其是种薯。夏藏时因炎夏高温多雨，块茎在贮藏中易腐烂，所以必须防热防雨，精细管理，才能安全越夏。冬藏因严冬低温，应防止块茎受冻。 2、简述贮藏前期。 【答案】此时应以降温散热为主。从入窖至12月初，块茎处于预备休眠状态，呼吸旺盛，放热散湿 多，窖温较高，湿度较大。这一阶段窖口和通气孔要经常开放，尽量通风散热。窖顶也不宜覆 盖过厚。随着外部温度的逐渐降低，孔口开度可由大到小，白天开、夜间闭。窖温或堆温过高时，也可倒堆散热。 3、简述贮藏中期？ 【答案】此时应以防寒保温为主。12月中旬至翌年2月底，正值严寒冬季，窖外温度很低，块茎已 进入深度休眠状态，呼吸微弱，散热很少，易受冻害。这一阶段要注意检查窖内温度，密封窖口和通气孔，必要时可在薯堆上盖草吸湿防冻。 4、简述贮藏末期。 【答案】此时应以确保窖内低温为主。3～4月，气温转高，块茎已通过休眠期，窖温升高易造成块 茎发芽。所以，要尽量减小外部温度对窖温的影响，窖顶加厚覆盖，紧闭窖门、气孔，白天切勿开窖。若窖温过高，可在夜间开启窖口，通风散热，也可倒堆降温。 5、简述块茎增长及淀粉积累期 【答案】这期间的田间管理目标是，控制地上部徒长，促进块茎膨大充实，保持较大的叶面积、较高 的光合效率，延长块茎增长及充实期，达到薯大高产的目的。主要管理措施是行间中耕培土， 防治病虫，根外追肥。喷施磷、钾、硼肥溶液，防止叶片早衰。根外追肥可与喷药防病虫结合起来，花期喷0.01%～0.1%的矮壮素，以防倒伏。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$